Krause's Food, Nutrition, & Diet Therapy pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:W.B. Saunders Company

作者:Sylvia Escott-Stump

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1996-01

价格:USD 62.95

装帧:Hardcover

isbn号码:9780721658353

丛书系列:

图书标签:

营养学
饮食治疗
食品科学
临床营养
膳食指导
健康饮食
疾病与营养
营养评估
食物与健康
医学营养学

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具体描述

以下是一本关于美食、营养与饮食疗法的书籍简介，其中不包含 Krause's Food, Nutrition, & Diet Therapy 的具体内容。探索舌尖上的健康密码：美食、营养与生活方式的和谐交响在现代快节奏的生活中，我们常常在琳琅满目的食物中迷失方向，对如何通过饮食来维持健康、改善体质感到困惑。本书旨在为您揭示美食与营养之间的深刻联系，引导您理解身体对不同食物的需求，并学会如何将健康的饮食理念融入日常生活的点滴之中。我们并非简单罗列食材清单或枯燥的营养成分表，而是希望通过一种更具启发性、更贴近生活的方式，让您重拾对食物的感知，发现健康饮食的乐趣与力量。本书的初衷是打破“健康饮食等于牺牲美味”的刻板印象。我们相信，真正的健康饮食并非是对味蕾的剥夺，而是一种智慧的选择，一种对身体的关怀，一种能够带来长久愉悦的生活方式。因此，我们从美食的视角出发，审视不同食材的独特风味、质地以及它们在烹饪过程中所能产生的奇妙变化。您将了解到，如何通过巧妙的搭配和烹饪技巧，让平凡的食材焕发新生，成为既满足口腹之欲又富含营养的佳肴。在营养学的领域，我们不追求过度专业化的术语，而是以通俗易懂的语言，阐释那些对人体至关重要的宏量营养素（如碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（如维生素、矿物质）的功能与重要性。我们将深入浅出地分析不同食物来源的营养价值，帮助您理解为何有些食物能够为身体提供能量，有些则有助于构建和修复组织，而另一些则能调节生理功能。了解这些基础知识，将使您在选择食物时更加明智，能够根据自身的身体状况和生活目标，做出最适合自己的营养决策。本书特别关注饮食疗法的概念，但并非提供针对特定疾病的处方。我们更侧重于探讨如何通过调整日常饮食，来预防潜在的健康问题，或在轻微不适时，辅助身体的自我修复。我们将分享一些基于普遍健康原理的饮食建议，例如如何通过摄入膳食纤维来促进肠道健康，如何选择优质脂肪来支持心血管功能，以及如何合理搭配蛋白质来维持肌肉活力。这些建议将聚焦于建立一种可持续的、支持整体健康的饮食模式，而非短暂的、疗效有限的特殊饮食。我们还将探讨食物与生活方式之间的相互作用。您的饮食习惯如何影响您的睡眠质量？您在压力大时是否会不自觉地选择某些食物？运动前后的饮食策略又该如何调整？本书将引导您思考这些与日常息息相关的问题，帮助您建立一种更加均衡、有序的生活节奏，让健康饮食成为您生活方式的自然组成部分，而非额外的负担。在内容编排上，本书力求兼顾理论的深度与实践的可行性。每一章节都将围绕一个主题展开，从理论讲解到实际应用，再到生活中的观察与思考。我们鼓励读者在阅读过程中，积极地将所学知识与自身的饮食经验相结合，进行反思和调整。我们相信，真正的改变源于内在的认知和积极的行动。本书的读者对象广泛，无论是对美食充满热情，希望在享受美味的同时保持健康的饕客；还是希望深入了解自身营养需求，优化饮食结构以提升生活品质的个体；亦或是关注家庭成员健康，寻求科学育儿或照料长辈饮食的家庭主理人，都能从中获得启发与指导。我们期望，通过本书的阅读，您能够：重新认识食物的价值：不再仅仅将食物视为填饱肚子的工具，而是理解其蕴含的营养能量，以及它们对身体的深远影响。掌握健康饮食的基本原则：了解宏量与微量营养素的功能，学会辨别食物的营养特性，为身体提供所需的“燃料”。发掘美食与健康的平衡点：探索如何通过合理的食材选择和烹饪方式，制作出既美味又营养的餐点。建立积极的饮食态度：培养对健康的饮食习惯的积极认知，将健康饮食融入日常生活，享受其带来的愉悦与活力。学会倾听身体的声音：更加敏锐地感知身体对不同食物的反应，并根据自身情况做出更优的饮食选择。我们深信，健康的生活方式始于餐桌。愿本书成为您探索美食、理解营养、拥抱健康的旅程中，一位贴心而睿智的向导。让我们一同开启这场舌尖上的健康探索之旅，品味生活，滋养身心。