具體描述
《僞劣食品鑒彆大全》主要介紹如何根據顔色、形狀、質地、氣味、滋味、黏度、口感、密度、熔點等方麵來鑒彆僞劣食品，偏重感官鑒彆，不涉及復雜的儀器，方法簡單易用，便於消費者掌握。書中對所涉及的食品分門彆類，包括糧食類、植物油類、畜肉類、蔬菜類、果品類、名貴滋補食品等，內容全麵。
《僞劣食品鑒彆大全》可供質監、工商、衛生監督人員和企業、傢庭食品原料采購人員參考。
著者簡介
圖書目錄
緒論一、糧食類食品二、植物油類食品三、畜肉類食品四、奶類食品五、禽類食品及製品六、蛋類食品七、水産類食品八、名貴滋補食品九、蔬菜類食品十、果品類食品十一、調味類食品十二、飲品類食品十三、糕點類食品參考文獻
· · · · · · (收起)
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
用戶評價
评分
评分
评分
评分
评分
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有