Je sais cuisiner, nouvelle édition

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出版者:Albin Michel
作者:Ginette Mathiot
出品人:
页数:758
译者:
出版时间:2002-09-03
价格:$ 62.09
装帧:Paperback
isbn号码:9782226133724
丛书系列:
图书标签:
  • 烹饪
  • 法国菜
  • 食谱
  • 美食
  • 厨房
  • 家庭烹饪
  • 新手
  • 技巧
  • Nouvelle édition
  • Je sais cuisiner
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具体描述

《美食家,全新版》是一本令人振奋的烹饪指南,它将带您踏上一段探索世界美食的旅程。无论您是烹饪新手,还是经验丰富的家庭厨师,这本书都将为您提供源源不断的灵感和实用的技巧。 本书内容丰富,涵盖了从经典法式菜肴到地中海风味,再到亚洲特色菜肴的各个方面。每一道菜谱都经过精心挑选和详细阐述,确保您在家也能轻松复制出餐厅级的美食。您会发现,制作一道令人惊艳的晚餐,或者准备一份能够让亲朋好友赞不绝口的聚会菜肴,并非遥不可及。 《美食家,全新版》不仅仅是一本菜谱,更是一本关于烹饪艺术的百科全书。它深入浅出地介绍了各种食材的特性、处理方法以及最佳的烹饪方式。您将学习如何识别优质食材,如何正确地清洗、切割和准备蔬菜、肉类和海鲜。此外,本书还提供了关于各种香料、调味料和酱汁的详细信息,帮助您掌握如何运用它们来提升菜肴的风味层次。 本书的结构清晰,易于阅读。每一道菜谱都配有详细的步骤说明,并辅以精美的图片,让您一目了然。您将学会如何制作令人垂涎的前菜、丰盛的主菜、精致的甜点,以及各种美味的配菜和沙拉。从简单的家常菜到复杂的节日大餐,您都能找到适合您的菜谱。 除了菜谱本身,《美食家,全新版》还提供了许多实用的烹饪建议和技巧。您将学习到如何掌握火候,如何避免常见的烹饪错误,以及如何根据个人口味调整菜谱。本书还将分享一些关于餐桌布置、酒品搭配以及如何为特殊场合准备菜单的建议,让您的烹饪体验更加完整和愉悦。 这本书的另一个亮点在于它鼓励您发挥创意,进行个性化的烹饪尝试。在掌握了基础的烹饪技巧之后,您可以尝试对菜谱进行调整,加入自己喜欢的食材或香料,创造出属于您自己的独特风味。本书为您提供了一个坚实的基础,让您的烹饪之路充满无限可能。 《美食家,全新版》的语言生动有趣,即使是初学者也能轻松理解。作者以其丰富的经验和对烹饪的热爱,将复杂的烹饪过程变得简单易行。您可以将这本书作为您的忠实烹饪伙伴,在厨房里不断学习和进步。 如果您想提升自己的烹饪技能,探索更多美食的可能性,或者只是想为您的家人和朋友带来更多美味和惊喜,《美食家,全新版》都将是您的不二之选。它不仅是一本工具书,更是一种生活方式的体现,一种对美好事物追求的表达。准备好让您的厨房充满香气,让您的餐桌充满欢笑吧!

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