The World of Soy pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
- 食物史
- 食物
- 陈志明
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Christine M. Du Bois (Editor), Chee-Beng Tan (Editor), Sidney Mintz (Editor)
Contributors are Katarzyna Cwiertka, Christine M. Du Bois, H. T. Huang, Lawrence Kaplan, Jian-Hua Mao, Sidney W. Mintz, Akiko Moriya, Can Van Nguyen, Donald Z. Osborn, Erino Ozeki, Myra Sidharta, Ivan Sergio Freire de Sousa, Chee-Beng Tan, and Rita de Cássia Milagres Teixeira Vieira.
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Conclusion和前面文风完全不同，mintz老爷子实在是大牛，独得两星，读到最后才发现这是一本豆制品的宣传本，探索了豆制品和肉制品的优劣，将现在食物相关观点分为五类，预想了未来豆制品在人类社会中更重要的能量提供作用，格局很大。
评分Conclusion和前面文风完全不同，mintz老爷子实在是大牛，独得两星，读到最后才发现这是一本豆制品的宣传本，探索了豆制品和肉制品的优劣，将现在食物相关观点分为五类，预想了未来豆制品在人类社会中更重要的能量提供作用，格局很大。
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