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经典饮食掌故

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竞鸿//吴华
百花文艺
2010-1
367
43.00元
9787530652602

图书标签: 饮食  美食   


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发表于2024-11-27

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图书描述

《经典饮食掌故》主要内容简介:无尾螺蛳、陆稿荐、镇江肴肉 、三鲜莲花酥、砂锅炖驴肉 、“流蜞蛋”与“泥钉冻”、南通甜炒面、乌镇姑嫂饼 、周宁魔芋糕、煎饼卷大葱、云梦鱼面等。

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著者简介

竞鸿,本名赵洪林,笔名乔桑,先后毕业于东北师范大学、吉林大学中文系。多年从事新闻出版和高校教学工作,获编审、教授职称。著作有《中外探险奇观》、《毛泽东生平实录》、《一言难尽美国人》、《说南道北》等多部;主编《新注详解蒙学全书》、《全唐诗精华》、《全唐诗佳句类典》、《全宋词佳句类典》、《美食掌故》、《名茶掌故》、《长寿的探索》、《长寿与养生》、《饮食闲话丛书》等。

吴华,本名葛静华,吉林大学历史系毕业,教授职称。长期从事党史、党建和高校思想政治理论课教学与研究工作,公开发表论文多篇,著作多部。主要成果有《党的领导学》、《现阶段可持续发展中的社会因素方面研究》、《珠海现代化与可持续发展研究》、《毛泽东生平实录》等。


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