Ration Evaluation CD-ROM for Tisch's Animal Feeds, Feeding and Nutrition, and Ration Evaluation CD-R pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Delmar Cengage Learning

作者:David Tisch

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2005-09-30

价格:USD 95.95

装帧:CD-ROM

isbn号码:9781401826413

丛书系列:

图书标签:

• 动物营养
• 饲料配方
• 家畜饲养
• 营养评估
• Tisch's Animal Feeds
• CD-ROM
• 营养学
• 兽医学
• 饲料分析
• 配方软件

《牲畜饲料配方优化与营养调控指南》 本书旨在为动物营养师、兽医、饲料生产商以及相关研究人员提供一套全面、实用的牲畜饲料配方优化与营养调控理论与实践指南。在快速发展的畜牧业中，精准的饲料配方不仅关乎动物的生长发育、健康生产，更直接影响到养殖效益和环境的可持续性。本书将深入探讨影响饲料配方设计的关键因素，并提供科学的评估与调整方法。 核心内容涵盖： 第一部分：动物营养学基础与关键营养素评估 动物消化生理与吸收机制： 详细解析不同畜禽（如猪、禽、牛、羊、水产等）消化系统的解剖结构、消化酶的分泌与作用，以及关键营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质）在消化道内的吸收过程。理解这些基础原理是进行精准配方的前提。 能量营养： 深入探讨代谢能、净能、可消化能等能量评估体系，分析不同能量形式对动物生长、生产性能的影响。介绍饲料原料的能量价值评估方法，以及如何根据动物的不同生长阶段和生产目标精确计算能量需求。 蛋白质与氨基酸营养： 详细阐述蛋白质的结构、功能及其在动物体内的代谢。重点介绍粗蛋白、代谢蛋白、可消化氨基酸等概念，并强调关键限制性氨基酸（如赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等）在饲料配方中的重要性。本书将提供不同种类饲料原料氨基酸的含量数据库，并介绍如何利用氨基酸平衡理论来优化配方。 脂肪与必需脂肪酸： 分析脂肪在动物体内的作用，包括提供能量、作为载体运输脂溶性维生素以及提供必需脂肪酸。介绍不同脂肪来源（如植物油、动物脂肪）的脂肪酸组成特点及其对动物健康和生产性能的影响。 维生素与矿物质营养： 系统介绍各类维生素（脂溶性维生素A, D, E, K；水溶性B族维生素、维生素C等）和矿物质（常量元素如钙、磷、钠、钾、氯；微量元素如铁、锌、铜、锰、碘、硒等）在动物体内的生理功能、缺乏症及过量危害。本书将提供各类营养素的推荐摄入量，并讲解如何通过饲料配方进行有效补充，同时关注其生物利用率问题。 第二部分：饲料原料的特性分析与选择 常见饲料原料的营养价值与分析： 全面介绍谷物类（玉米、小麦、大麦、高粱等）、饼粕类（豆粕、菜粕、花生粕等）、动物性饲料（鱼粉、肉骨粉、乳清粉等）、蛋白质补充料、脂肪补充料、维生素预混料、矿物质预混料等各类饲料原料的营养成分组成、能量价值、消化率以及在不同动物体内的应用潜力。 饲料原料的抗营养因子与毒素： 深入分析饲料原料中存在的抗营养因子（如植酸、胰蛋白酶抑制剂、酚类化合物等）和潜在的毒素（如霉菌毒素、植物毒素等）及其对动物健康和生产性能的负面影响。介绍检测方法以及消除或降低这些不利因素影响的策略，例如热处理、酶制剂添加、吸附剂应用等。 饲料原料的质量控制与评估： 强调饲料原料质量的重要性，并提供一套实用的质量控制方法，包括感官评价、化学分析（如近红外光谱分析NIRS）以及生物学评价。指导读者如何根据原料的质量来调整配方，确保最终饲料的整体品质。 第三部分：科学的饲料配方设计与优化策略 饲料配方的基本原则与方法： 介绍饲料配方的基本步骤，包括确定动物的营养需求、选择合适的饲料原料、计算原料用量以及进行配方调整。重点讲解线性规划法（Linear Programming）在配方设计中的应用，以及如何利用专业配方软件辅助优化。 不同生长阶段与生产性能的配方设计： 针对不同动物的生长阶段（如仔畜、育成期、育肥期、泌乳期、产蛋期等）和生产目标（如快速生长、高产、繁殖性能提升等），提供具体的配方设计思路和参数参考。 饲料加工技术对配方设计的影响： 探讨制粒、膨化、发酵等饲料加工技术对原料营养价值、消化率及抗营养因子含量的影响，并指导如何在配方设计中考虑这些加工因素，以最大化饲料利用效率。 绿色、环保与可持续饲料配方： 关注现代畜牧业对环境友好和资源可持续利用的要求。探讨如何通过科学配方减少氮、磷等废物的排放，利用非常规饲料资源（如昆虫蛋白、藻类、发酵饲料等）来降低对传统饲料的依赖，并提高饲料转化率。 案例分析与实践应用： 提供多个不同畜种、不同生产环节的典型饲料配方案例，并对其设计思路、优化过程进行详细解析，帮助读者理解理论知识在实践中的应用。 第四部分：营养调控与效果评估 饲料的适口性与采食量调控： 分析影响动物采食量的因素，包括饲料的物理性状（粒度、硬度）、化学成分（味道、气味）以及饲喂环境。介绍改善饲料适口性、刺激采食的策略，如添加风味剂、改变饲料形态等。 营养性疾病的预防与调控： 针对饲料配方不当可能引起的各种营养性疾病（如佝偻病、贫血、炎症、免疫力下降等），本书将提供详细的预防和调控措施，强调通过优化配方来维持动物的健康。 饲料效果的评估与反馈： 介绍如何通过观察动物的生长发育曲线、生产性能指标（如日增重、料肉比、产奶量、产蛋率等）、健康状况以及粪便特性来评估饲料的效果。强调建立有效的反馈机制，并根据评估结果对配方进行持续优化。 对环境影响的评估与控制： 结合当前畜牧业面临的环境挑战，本书还将简要探讨饲料配方对粪污排放（如氮、磷）、温室气体产生等方面的影响，并提出通过优化配方进行环境控制的潜在途径。 本书力求理论与实践相结合，内容丰富，条理清晰，旨在成为畜牧业从业者和研究人员案头必备的工具书，帮助他们解决在饲料配方设计和营养调控过程中遇到的实际问题，从而提高养殖效益，促进畜牧业的健康可持续发展。

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