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老北京的生活 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

老北京的生活
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
金受申
北京齣版社
1989
424
9.90元
精裝
9787200007756

圖書標籤: 工具書   

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发表于2024-12-24

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用戶評價

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讀後感

評分☆☆☆☆☆

民俗民粹，对于这个时代是非常珍贵的东西，可叹它们除了能勾起西方人对神秘东方文化的探寻欲望，激发一波一波的中国风时尚风潮之外，对于中国人本身，也已是日渐陌生的事物了。因此，近年来借助于各类媒介展开的文化传承推广活动不胜枚举：比如弘扬中国戏曲的《叮咯咙咚呛》、...  

評分☆☆☆☆☆

林亦霖 这是本饶有趣味的书，那些往昔所吃、所观、所玩、所感，透过纸张，让人身临其境。 想起木心写的诗，“从前车马很慢”，老北京的生活就是在慢的基调中找到一种乐趣。就譬如吃的来说，春日的春饼，在现代看来，略微形式；但在那个时候，颇为讲究，从春饼的料入手，选的都...  

評分☆☆☆☆☆

很奇怪啊，看金老先生这本《老北京的生活》，我总是想起《红楼梦》。明明一本讲民俗的厚本子，读起来像看着隔着茜纱一样的老时光。 我自己是个总觉得日常生活无聊无趣的人。可以在一个地方住几年只走两点一线的路径，对小摊小贩目不斜视，新来旧去的店铺一家也不晓得。春夏秋冬...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

P183 鸡丝巧冻 盐水鸡是四时咸宜的食品，夏天宜吃“酒醉鸡”，冬天宜吃“糟鸡”，春天色味全好的要属“鸡丝巧冻”。做法是当年大鸡一只，煺尽洗净，加猪爪尖一个，用盐水料酒煨烂，捞出，猪爪尖不要，将鸡汤淀清，澄去渣滓，倾入大盆盘中，然后把鸡脯嫩肉撕成细丝，撒放汤内，...  

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