《餐館贏在督導:力度決定成敗》並不是發展和介紹一套管理理論，而是幫助餐館督導者提高執行能力和工作績效。督導者是一個特殊的職位，是餐館日益注重服務水平與質量的産物。《餐館贏在督導》專注於澄清督導者這個職位，探討成為一個優秀督導者所應具備的技能與素質。《餐館贏在督導》是寫給所有的餐館的督導者以及正在職業生涯中努力摸索的督導者的。
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