Human Resource Management in the Hotel Industry in Taiwan pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:VDM Verlag Dr. Müller

作者:Hui-O Yang

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2008-11-12

价格:USD 101.00

装帧:Paperback

isbn号码:9783639096231

丛书系列:

图书标签:

人力资源管理
酒店业
台湾
酒店管理
人力资源
旅游管理
台湾酒店
酒店人力资源
管理学
产业研究

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具体描述

本书并非探讨台湾酒店业人力资源管理的具体案例或理论分析。它是一部面向广大酒店业从业者、管理者及对服务业管理有兴趣的读者的入门读物。本书旨在为酒店行业从业人员提供一套系统性的、易于理解的管理知识框架，帮助他们更好地理解和实践酒店运营中的关键管理环节。全书共分为五个主要部分，每个部分都深入浅出地阐述了酒店管理的核心要素。第一部分：酒店业概览与服务文化本部分首先勾勒了全球及区域酒店行业的宏观图景，分析了酒店业作为服务性行业的独特性，强调了其高度依赖人员和服务的本质。随后，深入探讨了“服务文化”的概念，解释了如何构建以客户为中心的服务理念，以及服务精神在提升顾客满意度和忠诚度方面所起到的关键作用。读者将了解优秀的酒店如何通过塑造独特的企业文化来吸引和留住人才，并最终转化为卓越的服务体验。此外，本部分还将涉及酒店业的行业趋势、市场细分以及不同类型酒店（如商务酒店、度假酒店、经济型酒店等）的运营特点。第二部分：客户关系管理与服务质量提升客户是酒店业生存和发展的基石。本部分详细介绍了客户关系管理（CRM）的理论与实践，包括如何建立有效的客户信息系统，进行客户细分，以及如何通过个性化服务来满足不同客户的需求。重点将放在服务质量的测量、评估和持续改进上，介绍多种常用的服务质量评估工具和方法，如 SERVQUAL模型、客户满意度调查等，并指导读者如何根据评估结果制定改进计划，优化服务流程，处理客户投诉，以及提升客户忠诚度。此外，本部分还会探讨如何通过技术手段（如客户关系管理软件、在线评论管理平台）来提升客户体验。第三部分：运营管理与效率优化高效的运营是酒店成功的关键。本部分将从酒店日常运营的各个层面进行剖析，包括前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等主要部门的职能、岗位设置及管理要点。读者将学习到如何制定有效的运营计划，优化工作流程，提高资源利用率，降低运营成本。重点会放在酒店的预订系统、入住与退房流程、客房清洁与维护标准、餐饮服务流程的规范化等方面。此外，本部分还将介绍如何运用数据分析来监控运营绩效，识别瓶颈，并提出相应的改进建议，以实现运营效率的最大化。第四部分：市场营销与品牌建设在竞争激烈的酒店市场中，有效的市场营销和强大的品牌是吸引客源、实现盈利的重要保障。本部分将介绍酒店业的营销策略，包括市场调研、目标市场选择、产品定位、定价策略以及促销活动的设计与执行。重点将放在数字营销的最新趋势，如搜索引擎优化（SEO）、社交媒体营销、内容营销、在线旅游平台（OTA）的合作与管理，以及如何利用数据分析来优化营销效果。此外，本书还将深入探讨酒店品牌的建设与管理，包括品牌形象的塑造、品牌传播策略以及如何通过卓越的服务来强化品牌认知，提升品牌价值。第五部分：人员管理与团队发展酒店业的特殊性决定了其人员管理的至关重要性。本部分将系统阐述酒店业的人员管理策略，涵盖从招聘、培训、绩效考核到薪酬福利、员工激励、职业发展等各个环节。读者将学习如何吸引和筛选高质量的员工，设计有效的培训计划来提升员工技能和服务意识，建立公平公正的绩效评估体系，并了解如何通过合理的薪酬福利和激励机制来激发员工的工作热情。此外，本部分还将探讨如何营造积极向上的工作氛围，促进团队协作，解决员工关系问题，以及如何培养酒店领导者，实现人才的可持续发展。总而言之，本书旨在为酒店业从业者提供一个全面而实用的管理指南。通过学习本书，读者能够系统地掌握酒店运营管理的核心知识和技能，理解服务在酒店业中的核心地位，并能够运用有效的策略来提升客户满意度、优化运营效率、打造强势品牌，最终实现酒店的可持续发展。本书的语言力求通俗易懂，案例丰富，理论与实践相结合，适合酒店行业各层级人员阅读参考。