Time to Eat the Dog? pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Thames & Hudson

作者:Robert Vale

出品人:

页数:384

译者:

出版时间:2009-6-15

价格:GBP 14.95

装帧:平装

isbn号码:9780500287903

丛书系列:

图书标签:

食谱
生活
奇书
文化批判
社会观察
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旅行文学
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具体描述

The world and its resources are finite, yet we are seemingly locked into a system based on growth: growth of population, growth of income and growth of consumption. From this irrefutable starting point, Time to Eat the Dog? attempts to uncover what sustainability really means. Brenda and Robert Vale explore the environmental impact of the decisions we make, from what we eat and what we wear to how we travel and enjoy ourselves. Their book will make you see your life and your place in the world in a completely new light. Challenging the orthodoxies that underpin our entire economic system, this is one subversive read.

《时光之外的餐桌》在这本引人入胜的叙事合集中，我们被邀请踏上一段穿越不同时代、不同文化的味蕾之旅。作者以细腻的笔触，描绘了食物与人类情感、记忆和社会变迁之间错综复杂的关系，将每一道菜肴都赋予了生命和故事。打开这本书，仿佛打开了一扇通往历史深处的窗户。你将跟随一位古代东方帝王，品尝他为维系王朝稳定而精心设计的宫廷宴席，感受其中隐藏的权力博弈与政治智慧。每一道精心摆盘的菜肴，都凝聚着厨师的匠心，也承载着帝王对江山的期许。从象征吉祥的龙凤呈祥，到寓意长寿的千年人参炖鸡，每一口都仿佛是历史的回响，诉说着王朝的兴衰与礼乐的传承。故事的镜头又会转向中世纪的欧洲，在那里，一场突如其来的瘟疫让人们对生存的意义产生了深刻的思考。主角是一位身处困境的农妇，她在艰难的环境下，用最朴素的食材，烹饪出带有希望和慰藉的食物。那碗用粗麦粉和野菜熬煮的浓汤，不仅仅是为了果腹，更是她在绝望中寻找温暖和力量的象征。书中细致地描写了她如何克服饥荒，如何利用仅有的资源制作出充满爱意的餐点，让读者深刻体会到食物在困境中传递出的生命力与人文关怀。旅程继续，我们将来到工业革命浪潮席卷的城市。在那里，快节奏的生活改变了人们的饮食习惯。作者描绘了一位年轻的移民，他怀揣梦想来到陌生的城市，凭借着家乡独特的风味，在异国他乡闯出了一片天地。他用心制作的家乡小吃，不仅满足了当地华人的胃，也逐渐打开了当地人的味蕾，成为了连接不同文化、促进理解的桥梁。这部分内容生动展现了食物如何成为一种文化符号，如何在陌生环境中建立归属感，以及它在多元文化交流中的独特作用。书中还穿梭到未来，探讨了当科技高度发达，食物的来源和生产方式发生颠覆性改变时，人类的饮食文化将面临怎样的挑战与机遇。作者虚构了一场关于“合成食物”的辩论，以及一位老厨师如何坚持用传统方式烹饪，试图唤醒人们对“真味”的记忆。他用世代相传的烹饪技艺，制作出充满大地气息的菜肴，与冰冷高效的科技产物形成鲜明对比，引发读者对食物本质、对人与自然关系的深刻反思。《时光之外的餐桌》不仅仅是一本关于美食的书，它更是一部关于人生、关于历史、关于文化、关于情感的百科全书。通过对不同时期、不同背景下人们的饮食故事的细致描绘，作者揭示了食物如何成为人类生存的基础，如何承载着文化基因，如何连接着过去、现在和未来。每一个故事都如同精心烹制的佳肴，有其独特的风味和深厚的底蕴，等待着读者去细细品味，去从中汲取属于自己的感悟和力量。这本书将带领你重新审视我们与食物的关系，理解每一餐背后所蕴含的丰富意义，以及它们在我们生命旅程中所扮演的不可或缺的角色。它让你在品味文字的同时，仿佛也能闻到那些跨越时空的香气，感受到那份来自餐桌的温暖与慰藉。