具體描述
《餐巾摺花技法》收集子一百八十種餐巾摺花款式，是餐飲服務專業人員的首先用書。所有款式都是適閤於布置各種用餐環境的時尚餐巾造型。包括杯花與碟花，款式多達一百八十種。詳細的摺疊步驟圖教您摺疊齣專業水平的餐巾，無論是高級賓館酒樓宴會，還是大型婚宴、公司聚會，或者是私人聚會、傢庭聚餐，都有適閤您就餐環境的餐巾款式。
著者簡介
黃程，現任廣東廚委會辦公室主任。從事餐飲行業十多年，曾先後在廣東多傢酒店、酒樓任職經理、主管，對餐飲業有著豐富的管理經驗，從業期間一直負責餐飲業員工的職能培訓。
陳艷梅，十多年的餐飲行業從業經曆，曾先後在多傢酒店、酒樓任職主管、經理，積纍瞭豐富的專業技能和經驗。
圖書目錄
餐巾摺花概述 餐巾摺花的作用與種類 餐巾摺花的造型及注意事項 餐巾摺花的基本手法 餐巾摺疊的基本造型植物杯花篇 牡丹花 風荷 葵花嚮陽 雙荷花 吊蘭 單荷花 芭蕉葉/雙樹葉 蝶葉蓮/關東煙葉 蓮花 淩波仙子 慈姑花 龍須菜 碧桃牡丹 馬蹄蓮 雞冠花 八仙花/仙人學 仙人球/夜來香 蝴蝶花 雙喜花 翻荷葉 雪蓮 石竹花/硃頂紅 大葉菊/槐樹花 翠葉/靈芝草 三葉/美人蕉 令箭荷花 帶葉雞冠花 蟠桃花 櫻花/雙荷蓮 牽牛花/牛角花 海棠花/馬蓮花開 鳳尾花/豐收海棠 杯中蝴蝶花 竹筍 月季花 春苗茁壯 長壽花/太平花 一品紅/蝦脊蘭 菜花/荷包花 大葉花/荷葉慈姑動物杯花篇 扇尾雞 啄木鳥 綉球花背鳥 小烏築穴 雙鳥歸巢 白鶴/單孔雀 鳥落蓮花/烏語花香 樹葉鳥 鳥在花中笑 歡鳥 知更鳥 火雞快跑/圓孔雀 蜜蜂/龍須蝴蝶 晨雞報曉 鴕鳥 神鳥 雄雞 母子鳥 春迴大雁/春烏探花 落地鵪鶉/鳥語菊花 極樂鳥 錦花鳥 孔雀開屏 孔雀漫步 彩鳳 慈姑烏 蜂烏 海鷗 孔雀探花 對鳥開屏/花中鳥 月季花背鳥/彩蝶 杜鵑 無翅鳥 龍睛魚 大象 雉雞實物杯花篇 珍珠扇 富貴花/光榮花 春色/幸福花 伴侶 香妃扇 友誼杯動物碟花篇 盤花企鵝 蚌殼 天鵝 蝶耳長毛小狗 蟬/金魚 扇貝/魚 鴨子 可愛小兔 蝴蝶實物碟化篇 齣水芙蓉 春光 風車 法國百閤花 海浪 海星 船形帽 捲軸 糖果棒/摺疊捲 冰激淩椎形/甜筒 細褶形/指甲 扇形/旗幟 帆船/漩渦扇 三葉藏針 情人結 聖誕星 纜繩 燭光 蠟燭 長筒襪/無尾禮服形 海航綫形/長春樹 餐袋/襯墊 信封/幾何風格 花結/花束形 聚閤褶/雙層褶飾帶 雙捲筒/雙扇 睡蓮/花蕾 襯衫 和服 同舟共濟 矛/微風 扇形蝴蝶結/紙心 名片架/紙巾盒 信封形/摺疊式信封 花鞋 主教冠 節日/滿天星 如意船/舞蹈 微風徐徐/遮陽傘 心相印/鑽石
· · · · · · (收起)
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
用戶評價
评分
评分
评分
评分
评分
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有