具體描述
《精選傢常菜1888》內容簡介：500道精選美味傢常菜，500個營養成分分析，500條烹調要點提示，388種食材選購處理竅門，為你提供美味的傢常菜式，給你的健康飲食保駕護航。
著者簡介
圖書目錄
PART 1 做好傢常菜 食材巧選購 食材巧保存 食材巧處理 食材巧烹調PART 2 清爽蔬果菌豆類 疏菜類 苦菊 老醋苦菊(涼菜) 韭菜 韭菜炒蛋(熱菜) 韭菜炒豆芽(熱菜) 韭菜炒豆腐乾(熱菜) 韭香豆腐(熱菜) 碧綠銀絲(熱菜) 韭香河蝦(熱菜) 韭菜頭炒蝦皮(熱菜) 甘藍 乾煸紫甘藍(熱菜) 菠菜 辣拌菠菜(涼菜) 美花拌時蔬(涼菜) 菠菜拌粉絲(涼菜) 蝦皮菠菜(涼菜) 薑汁菠菜(涼菜) 菠菜炒雞蛋(熱菜) 蒜香菠菜(熱菜) 海米菠菜(熱菜) 菠菜蛋花湯(湯煲) 皮蛋保健湯(湯煲) 時蔬美味湯(湯煲) 油菜 香菇油菜(熱菜) ……PART 4 鮮香水産類PART 5 美味粥類PART 6 多變主食類
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