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出版者:

作者:中国食品科技发展报告编委会 编

出品人:

页数:585

译者:

出版时间:2009-7

价格:150.00元

装帧:

isbn号码:9787122059437

丛书系列:

图书标签:

• 食品科技
• 食品工业
• 中国食品
• 科技发展
• 行业报告
• 食品安全
• 食品创新
• 食品工程
• 农业科技
• 食品未来

好的，这里为您提供一份针对《中国食品科技发展报告》之外的其他主题的图书简介。这份简介将聚焦于一个完全不同的领域，并力求内容详实、自然流畅。 《全球气候变化：驱动力、影响与适应策略》 图书简介 人类世的抉择：直面气候变局，重塑未来图景 本书深入剖析了当代全球气候变化这一复杂且紧迫的议题。它并非停留在对现象的简单描述，而是构建了一个多维度的分析框架，旨在为政策制定者、科研人员以及公众提供一套全面、系统的认知工具，以理解气候变化的成因、后果，并探索切实可行的应对之道。 第一部分：气候系统的演变与驱动力解析 本书首先回溯了地球气候系统的历史变迁，并重点聚焦于自工业革命以来观测到的显著变化。我们细致地梳理了温室气体（二氧化碳、甲烷、一氧化二氮等）的排放源，评估了不同人为活动（如能源生产、土地利用变化、工业过程）对大气成分的贡献率。 书中采用了最新的气候模型数据，对“辐射强迫”机制进行了深入讲解，阐明了太阳活动、火山喷发等自然因素与人类活动在当前变暖趋势中的相对作用。特别值得一提的是，我们呈现了对“气候敏感性”的最新研究成果，讨论了云层反馈、气溶胶效应等关键不确定性因素，力求为读者提供一个精准而辩证的驱动力认知基础。 第二部分：多尺度的影响与系统性风险评估 气候变化的影响是全球性的，但其表现形式和严重程度在不同区域存在显著差异。本书详细考察了气候变化在以下几个关键领域带来的冲击： 1. 水循环与极端天气事件： 分析了全球蒸发-降水格局的重塑。重点探讨了热浪、暴雨、干旱等极端天气事件频率和强度的增加，并结合具体案例（如亚洲季风的异常、地中海地区的干旱化趋势），评估了对水资源安全和农业生产的威胁。 2. 海洋生态系统的剧变： 阐述了海洋酸化（由二氧化碳吸收导致）和海水温度上升对珊瑚礁白化、渔业资源分布改变的连锁效应。同时，对海平面上升的速率预测及其对低洼沿海城市和岛屿国家构成的生存威胁进行了量化分析。 3. 生物多样性与生态系统服务： 探讨了气候变暖如何打乱物种的迁徙和繁殖周期，导致物种栖息地迁移甚至灭绝。我们强调了气候变化对森林碳汇功能、湿地净化功能等关键生态系统服务的削弱作用。 4. 人类健康与社会经济影响： 关注了热相关疾病的增加、传染病媒介范围的扩大，以及气候变化如何通过资源稀缺引发社会不稳定、气候移民和经济损失。 本书特别强调了“复合风险”的概念，即不同影响之间相互交织、可能导致系统性崩溃的风险叠加效应。 第三部分：减缓（Mitigation）的路径与技术前沿 有效应对气候变化，减排是核心。本部分聚焦于实现《巴黎协定》目标所需的全球减排路径。 能源转型： 详细比较了太阳能、风能、地热能、核能等低碳能源技术的成熟度、成本曲线和政策激励机制。特别关注了储能技术的突破（如长时储能）在电网稳定中的关键作用。 工业与交通脱碳： 探讨了钢铁、水泥、化工等高排放行业的深度脱碳策略，包括电气化、氢能应用和碳捕集、利用与封存（CCUS）技术的工程化挑战。 基于自然的解决方案（NbS）： 强调了森林管理、土壤固碳、退化土地恢复在增加自然碳汇方面的潜力，以及这些方案在提升区域韧性上的协同效益。 负排放技术（NETs）： 审视了直接空气捕集（DAC）等新兴技术的可行性和规模化障碍，讨论了其在平衡难以消除的剩余排放方面的战略地位。 第四部分：适应（Adaptation）的策略与韧性建设 鉴于部分气候变化影响已不可避免，本书将大量篇幅用于探讨适应性策略的构建。 气候韧性基础设施： 探讨了如何设计能够抵御未来极端气候的城市规划、防洪系统和交通网络。内容涵盖了“绿色基础设施”（如海绵城市）与“灰色基础设施”的优化结合。 农业与水资源适应： 介绍了耐旱作物品种的研发、精准灌溉技术以及跨区域水资源调配的新模式，以保障粮食和饮水安全。 早期预警系统与风险管理： 分析了先进的气象预测技术如何集成到社会决策链中，提高社区应对突发灾害的能力。 第五部分：全球治理、公平与未来展望 气候变化治理是国际政治经济学的核心议题。本章讨论了国际气候谈判的演进，强调了发达国家与发展中国家在历史责任与未来减排义务上的分歧与合作。书中对“气候金融”机制（如绿色气候基金）的有效性进行了评估，并探讨了“公正转型”原则的实践，确保能源转型不会加剧社会不平等。 本书以审慎乐观的态度收尾，指出人类社会在面对共同挑战时展现出的创新能力和协作潜力。气候变局是挑战，更是驱动全球技术革新、社会公平重构的历史性契机。 目标读者： 本书面向气候科学家、环境经济学者、可持续发展政策制定者、能源行业专业人士，以及所有关注人类与地球未来命运的严肃读者。它力求成为理解和应对全球气候变化复杂性的权威参考读物。

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我对这本书中关于技术迭代速度和市场接受度之间关系的探讨尤为关注，它提出的模型似乎提供了一种新的视角来审视创新投入的回报周期。不同于以往着重于技术本身突破的论述，这本书将市场机制和政策环境对技术落地的影响提升到了同等重要的地位。在我看来，这正是当前许多行业研究中常常被忽视的“软性”因素。书中对不同发展阶段的市场监管政策变迁进行了梳理，清晰地勾勒出政策“滞后性”如何影响新技术商业化的路径，这为我理解当前行业内的部分困境提供了关键的钥匙。这种跨界思维和系统性的分析框架，使得这本书的价值远远超出了单纯的技术综述，它更像是一份指导未来决策的战略蓝图。

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初次接触这类宏观层面的行业分析著作，最担心的就是其理论深度与实际应用之间的脱节。然而，这本书在论述宏观趋势时，总能巧妙地穿插一些极具说服力的案例分析作为佐证，这种“理论+实践”的结合方式，极大地增强了内容的落地感。比如，在探讨某一特定技术发展瓶颈时，作者并非停留在概念的阐述，而是立即引出数个国内外企业的具体应对策略及其效果对比。这种叙事手法使得原本枯燥的报告文学变得生动起来，让身处行业中，但可能缺乏全局视野的从业者，能够迅速理解这些高屋建瓴的观点如何映射到日常工作之中。我特别欣赏其中对未来风险预警的部分，它没有采取一味乐观或过度悲观的态度，而是基于扎实的数据和逻辑链条，给出了较为中肯且具有前瞻性的判断，这对于制定中长期的战略规划而言，具有不可替代的参考价值。

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这本书的装帧设计初看之下，确实给人一种沉稳、专业的印象。封面采用的是比较低饱和度的色彩组合，字体选择也偏向于宋体或黑体，这种风格往往预示着内容是严肃且信息密集的。内页的纸张质感相当不错，印刷清晰，排版布局也十分规整，即便是长时间阅读也不会感到视觉疲劳。我在翻阅过程中，注意到章节之间的过渡处理得比较流畅，虽然主题宏大，但通过清晰的目录结构和详尽的索引，读者可以很快找到自己感兴趣的特定领域进行深入探究。特别是某些图表的呈现，数据点的标注和图例的说明都非常到位，这对于需要引用或进行交叉研究的专业人士来说，无疑是极大的便利。整体而言，这本书在物理形态上传达出的“工具书”的特质非常明显，它不仅仅是一本书，更像是一份经过精心编纂的行业参考手册，体现了出版方对内容专业性的重视，让人对接下来的阅读内容抱有很高的期待，感觉这是一部值得反复查阅的案头必备资料。

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阅读体验上，这本书的文字驾驭能力令人印象深刻，它成功地在保持学术严谨性的同时，避免了过度晦涩的“官腔”或“学院派”术语堆砌。作者显然深谙如何将复杂的技术演进过程，用清晰、连贯的叙事结构表达出来。我发现，即便是涉及一些前沿的交叉学科知识点，作者也能通过巧妙的比喻和递进式的解释，让具有基础知识背景的读者也能顺利跟上思路。这种平衡感是很多同类报告难以企及的。读起来，感觉更像是与一位经验丰富的行业导师进行深度对话，而非单纯地接收信息。尤其是在总结回顾历史脉络时，那种对时间轴的精准把握和因果关系的梳理，展现了作者深厚的学术功底和对行业发展脉络的深刻洞察力。

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这本书在信息密度上达到了一个令人震撼的程度，我感觉每翻开一页，都有大量新的知识点和数据被有效植入脑海。这对于我这种渴求快速获取行业全景图的读者来说，无疑是极大的满足。但我同时也注意到，由于信息量的饱和，初次通读需要较高的专注度和时间投入。它更像是一本需要“消化”而非“浏览”的书籍。例如，书中对某个细分市场规模的估算，其支撑数据的引用来源标注得极其详尽，这既体现了严谨性，也意味着读者需要有心理准备，随时可能被引用的脚注或附录打断主线，转而去验证数据源的可靠性。换个角度看，这正是其专业性的体现——它要求读者主动参与到知识的构建过程中，而不是被动接受结论。

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