具體描述
《Pizza就是好吃》內容簡介：PIZZA一族請注意，還在吃傳統口味的PIZZA？火腿、牛肉、海鮮……彆以為PIZZA不外就是這幾味，那真是太遜瞭，其實PIZZA充滿創意，可以隨心所欲組閤齣喜愛的口味與麵皮，不論東方或西方風味，豪華型或簡單型，《Pizza就是好吃》提供50種PIZZA配方，啓發你各種披薩的創意，讓你輕鬆完成最閤意的披薩，怎麼好吃怎麼做。快來體驗PIZZA的無限可能＆美味驚艷。
著者簡介
1981赴奧地利維也納進修，旅奧14年間，曾學藝於法國名廚THOMAS SEILER，1990年畢業於維也納國際觀光學院（WIEN INTERNATIONAL FREMDENVERKEHRS INSTITUT，簡稱WIFI），同年考取奧地利旅館及餐飲經理人專業執照。先後在維也納開設過意大利餐廳（UNO）以及高級中國餐廳（皇園）。在颱灣曾經營「葡萄藤酒莊」，並曾輔導過國內多傢知名餐廳及飯店。
現任：
哈維餐飲管理顧問公司 執行長
世新大學觀光係 講師
SOWIESO CAFE 負責人/主廚
國際著名美食組織CHAINE DES ROTISSEURS廚師會員
圖書目錄
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讀後感
http://www.66xiaochi.com/thread-222-1-1.html 书名: Pizza就是好吃 作者: 洪昌维 图书分类: 家居/美食 资源格式: PDF 版本: 扫描版 出版社: 辽宁科学技术出版社 书号: 9787538160840 发行时间: 2009年10月01日 地区: 大陆 语言: 简体中文
評分http://www.66xiaochi.com/thread-222-1-1.html 书名: Pizza就是好吃 作者: 洪昌维 图书分类: 家居/美食 资源格式: PDF 版本: 扫描版 出版社: 辽宁科学技术出版社 书号: 9787538160840 发行时间: 2009年10月01日 地区: 大陆 语言: 简体中文
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用戶評價
在當當上麵買的。。當時準備做披薩所以用來參考的。。結果兩次披薩餅皮都失敗瞭==囧==後來發現時酵母的問題。。再然後就懶得做瞭。。買的馬蘇裏拉芝士也拿來做媽媽喜歡吃的小石頭啦~
评分在當當上麵買的。。當時準備做披薩所以用來參考的。。結果兩次披薩餅皮都失敗瞭==囧==後來發現時酵母的問題。。再然後就懶得做瞭。。買的馬蘇裏拉芝士也拿來做媽媽喜歡吃的小石頭啦~
评分內容很有用哦~
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