《簡明糧食乾燥教程》內容包括：糧堆與糧粒特性、傳熱、濕空氣的組成及其性質、濕空氣的I-d圖及其應用、糧食乾燥基本原理、熱源及熱風係統、糧食乾燥方法及糧食烘乾機、糧食乾燥過程控製和測量儀錶及操作使用、糧食乾燥工藝等。
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