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发表于2024-12-25
幸福餐桌-飲食教育從小開始 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
這是第一本為父母與孩子共同探討飲食教育所作的書!
在食物陷阱與誘惑充斥的此刻,「食育」已經遠比「智育」還重要!太多非天然食材與化學添加物,不僅讓食物失去原味,更有害身體健康。作者用最輕鬆有趣的筆調讓孩子認識並學會判斷如何「吃對食物」,甚至還可以自己料理簡單的四季食材,讓孩子從小建立正確的飲食觀念,快樂而健康的長大!
目錄
推薦序
張純淑:宜蘭慈心華德福學校創辦人(百大特色小學)財團法人人智學教育基金會執行長
夏瑞紅:資深文化工作者
◆作者序:送給孩子一本「吃對」的禮物
◆單元1 16節 食育小學堂
1.種子的歷險
2.插秧趣
3.最佳食主角
4.愛心早餐
5.為什麼要少吃肉?
6.好吃的豆腐漢堡
7.隻花一半時間長大的食物
8.多吃本地生產的糧食
9.福利社的陷阱
10.不會發黴的蛋糕
11.漂亮食物的誘人秘密
12.進口水果的贈品
13.母奶和牛奶
14.四季烹飪課
15.珍惜食物
16.感謝地吃
◆單元2 四季食時樂
春季菜單:香煎筍排、蘆筍濃湯、焗莧菜、花菜拌海鮮、芝心可樂餅
夏季菜單:鴻禧菇拌黃瓜、甜椒雞絲、大黃瓜海鮮雞湯、焗烤番茄、菇類炒四季豆
鞦季菜單:南瓜布丁、金針蒸蛋、雙色地瓜球、焗烤茭白筍、山藥炒雞絲
鼕季菜單:三鮮燴青江、白菜捲、雙色蘿蔔湯、蚵仔煎、關東煮
◆後記
作者介紹
陳惠雯
一位熱愛大自然的醫師娘,夫妻倆在颱北大屯溪旁建造瞭自己的農莊,以自然農法自耕自足,並投入大量心血推廣飲食教育。
她最希望每個人都能瞭解「吃」對身心靈的影響,並且好好吃飯,就能讓身體和環境開始良性的循環!
著有「我的幸福農莊」一書。
作者相關著作:《食在自然》
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幸福餐桌-飲食教育從小開始 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024