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页数:248

译者:

出版时间:2009-8

价格:29.80元

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isbn号码:9787122061065

丛书系列:

图书标签:

• 农产品
• 贮藏
• 加工
• 技术
• 食品科学
• 农业
• 保鲜
• 食品工程
• 农副产品
• 食品安全

《现代温室园艺的科学与实践》 内容简介 《现代温室园艺的科学与实践》是一部全面深入探讨温室园艺领域最新科技、技术与实践的专业著作。本书旨在为从事温室作物生产的科研人员、技术推广人员、企业管理者以及有志于进入该行业的创业者提供系统、前沿的知识和指导。内容覆盖了从温室的设计建造、环境控制、作物栽培到病虫害防治、采后处理等温室园艺生产的全过程，并特别强调了如何将先进的科学技术应用于提升温室生产的效率、质量和可持续性。 第一部分：温室工程与环境控制 本部分首先详细阐述了不同类型温室的结构特点、材料选择、设计原则及建造技术。从传统的玻璃温室、塑料薄膜温室，到现代化的智能连栋温室、生态温室，本书都进行了细致的分析，并提供了在不同气候条件、不同投资规模下的最佳选择建议。重点在于如何根据作物生长需求和当地自然环境，设计出通风良好、采光充足、保温节能且结构稳固的温室主体。 紧接着，本书深入探讨了温室环境的精确控制技术。这包括： 光照控制： 详细介绍了自然光利用最大化技术，如温室结构优化、采光材料选择，以及人工补光系统的设计与应用，包括LED补光灯的种类、光谱特性、光源布局及控制策略，以满足不同生长阶段作物的光照需求。 温度控制： 全面介绍了温室加热、降温、保温和通风系统的原理、设备选择与运行管理。涵盖了各种加热方式（如蒸汽、热风、电加热、地源热泵），降温方法（如湿帘风机、喷雾降温、遮阳网），以及智能温控系统的集成与优化，实现昼夜温差、季节性温度波动的精准调控。 湿度控制： 探讨了影响温室内湿度的因素，并介绍了有效的增湿（如喷雾加湿）和除湿（如通风、除湿机）技术，以维持作物生长适宜的相对湿度范围，减少病害发生。 二氧化碳（CO2）浓度控制： 详细讲解了CO2施用对作物光合作用的促进作用，以及CO2补充的常用设备、方法和浓度管理，强调了安全有效的CO2浓度控制策略。 基质与水肥管理： 本部分还包括了温室栽培常用基质的种类、特性、配制与消毒技术，以及滴灌、微喷灌、无土栽培（如水培、气培、岩棉栽培）等先进灌溉施肥技术。重点在于如何根据作物需水量和养分需求，实现精确的水肥一体化管理，提高水肥利用率，减少环境污染。 第二部分：温室作物栽培技术 本部分是本书的核心内容之一，详细介绍了在温室环境下，各类高附加值作物的栽培管理技术。本书不局限于单一作物，而是选择了当前温室园艺领域具有代表性、经济效益显著的作物类型进行深入剖析，包括： 叶菜类蔬菜： 如生菜、菠菜、小白菜、羽衣甘蓝等，涵盖了不同品种的选育、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治及采收等全过程。 果菜类蔬菜： 如番茄、黄瓜、辣椒、茄子、草莓等，着重于这些作物的品种特性、营养需求、生长发育规律、不同生育期的管理要点（如整枝、打杈、疏花疏果、授粉）、病虫害综合防治策略以及提高产量和品质的关键技术。 观赏植物： 如切花月季、康乃馨、百合、兰花、多肉植物以及盆栽花卉等，介绍了其特定的生长环境要求、繁殖育苗技术、促成栽培技术、病虫害管理以及上市前的保鲜处理。 特色经济作物： 针对药用植物、食用菌类（在特定温室环境下栽培）、以及一些新兴的高价值经济作物，也进行了相应的栽培技术介绍，探讨其在温室环境下的适应性与发展潜力。 在作物栽培技术方面，本书强调科学性与实践性相结合，深入解读了： 品种选择与繁育： 如何根据温室条件、市场需求和抗病性等因素，选择适宜的优良品种，并介绍常用的种子处理、组织培养等繁育方法。 营养管理： 详细阐述了不同作物在不同生育阶段的营养需求，以及如何通过土壤施肥、叶面施肥、水肥一体化等方式，科学配制和施用肥料，实现作物营养的均衡供给。 生长调控： 介绍了如何通过调节环境因子（光、温、水、气、肥）、物理措施（如摘心、拉枝、吊蔓）以及激素的应用，对作物的营养生长和生殖生长进行有效调控，以达到高产、优质、早熟或延后的目的。 第三部分：温室病虫害防治与生物技术应用 本部分聚焦于温室生产中严峻的病虫害挑战，并强调绿色、可持续的防治理念。 病害诊断与防治： 详细列举了温室常见病害的症状、发生规律、传播途径，并重点介绍了物理防治（如高温消毒、通风换气）、农业防治（如轮作、选用抗病品种）、化学防治（农药的合理选择与使用）以及生物防治（利用天敌、微生物制剂）等综合防治措施。 虫害诊断与防治： 介绍了温室常见害虫的识别、发生特点，并着重阐述了物理诱捕、生物防治（如释放天敌昆虫、应用Bt等微生物农药）、化学防治（低毒低残留农药的应用）以及环境调控相结合的综合治理策略。 生物技术在温室园艺中的应用： 探索了生物技术如何赋能温室园艺，包括利用植物生长调节剂优化作物生长、引入抗病基因、利用生物农药提高防治效果、以及基因编辑等前沿技术的潜在应用前景。 第四部分：采后处理、智能化与可持续发展 本书的最后部分着眼于温室生产的延伸与未来发展。 采后处理与商品化： 介绍了温室作物的最佳采收时机、采收方法，以及采后预冷、清洗、分级、包装等关键技术，旨在最大程度地保持作物的鲜度和品质，延长货架期。 智能温室与物联网（IoT）技术： 详细讲解了如何集成传感器、控制器、执行器以及大数据分析平台，构建智能化温室环境监测与调控系统。介绍了自动化灌溉施肥、环境参数远程监控、作物生长预警等智能管理的应用，显著提高生产效率和决策水平。 可持续温室园艺： 强调了发展循环农业、节能减排、废弃物资源化利用等可持续发展理念在温室园艺中的实践。讨论了节水灌溉、有机肥料应用、病虫害绿色防控等绿色生产模式，以应对日益严峻的环境挑战，实现经济效益与生态效益的双赢。 温室园艺产业发展趋势： 对未来温室园艺的发展方向进行了展望，包括精准农业、个性化定制、工厂化育苗、都市农业等新模式的兴起，以及如何通过科技创新和政策支持，推动温室园艺产业的现代化和国际化。 《现代温室园艺的科学与实践》力求内容详实、逻辑清晰、图文并茂，结合大量实际案例和最新研究成果，旨在为读者提供一个全面、系统、可操作的温室园艺知识体系，助力温室园艺产业的健康、快速发展。

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