ピッツァとパスタで過ごす休日 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:ネコ・パブリッシング

作者:片岡 護

出品人:

页数:111

译者:

出版时间:2005

价格:880

装帧:平装

isbn号码:9784777003853

丛书系列:

图书标签:

• 料理
• イタリア料理
• ピザ
• パスタ
• 休日
• レシピ
• 料理本
• 初心者向け
• 簡単レシピ
• 家庭料理

披萨与意面：为你的周末注入意式风情 厌倦了千篇一律的周末生活？想要在家中就能体验到充满活力的意式假日？那么，这本书将是你完美的选择！它为你揭示如何用最简单、最美味的方式，为你的休闲时光增添无限意式风情。 【在家就能享用的经典意式美味】 想象一下，当烤箱的温度逐渐攀升，香气四溢的披萨逐渐显露其诱人的金黄色泽；当滚烫的意面在锅中舞动，裹挟着浓郁的酱汁，每一口都带来舌尖上的狂欢。这本书不仅仅是食谱的集合，更是一种生活方式的引导，让你轻松掌握制作经典披萨和意面料理的精髓。 从零开始，挑战你的烹饪潜能： 披萨的艺术： 无论是经典的玛格丽特，还是充满惊喜的四种芝士，亦或是为素食者量身打造的蔬菜披萨，书中都为你提供了详细的步骤和制作技巧。你将学习到如何制作出松软有嚼劲的饼底，如何调配出层次丰富的酱料，以及如何选择最适合的奶酪和配料，让你的披萨拥有媲美专业披萨店的风味。你将了解到不同发酵时间对饼底口感的影响，以及如何在家庭烤箱中最大化地模拟专业窑炉的效果。从选择面粉的种类，到揉面、发酵的每一个细节，都将为你一一解析，让你成为家中的披萨大师。 意面的无限可能： 从最基础的番茄肉酱意面，到口感浓郁的奶油培根意面，再到清新爽口的青酱意面，本书将带领你穿越意大利各地，品尝不同风味的意面佳肴。你将学习到如何根据酱料的质地选择最合适的意面形状，如何掌握恰到好处的煮面时间，以及如何制作出能够完美融合的灵魂酱汁。书中还包含了一些创意意面，例如融入当地时令食材的特色意面，或是适合派对分享的大份量意面，满足你不同的烹饪需求和口味偏好。你将深入了解各种意面酱料的制作原理，例如如何炒出香气十足的肉酱，如何熬制出奶香浓郁的奶油酱，以及如何在家制作新鲜的香草青酱，而非依赖现成的成品。 【不仅仅是烹饪，更是生活情调的营造】 本书的魅力远不止于食材的搭配和烹饪的技巧。它更致力于帮助你营造一个充满欢声笑语、温馨浪漫的意式假日氛围。 营造完美的用餐体验： 美味的食物需要搭配舒适的环境。书中会提供一些关于餐桌布置的小建议，例如如何选择合适的餐具、如何搭配桌布和餐巾，以及如何运用一些简单的装饰品来提升整体的用餐氛围。一杯醇厚的意大利红酒，一首悠扬的意大利歌曲，再加上家人朋友的陪伴，你的周末将变得格外美好。 分享的喜悦： 烹饪的乐趣在于分享。无论是家庭聚餐，还是朋友聚会，书中介绍的披萨和意面都是绝佳的选择。你可以邀请三五好友，一起动手制作，分享烹饪的乐趣，品尝共同的成果。这种互动式的体验，将让你们的友谊更加深厚，也为你的周末增添了更多难忘的回忆。 健康与美味并存： 谁说美味就不能健康？本书在强调美味的同时，也注重食材的选择和烹饪方式的健康。书中会推荐使用新鲜的时令蔬菜，以及优质的肉类和橄榄油。同时，也会提供一些调整食谱以适应不同健康需求的建议，例如减少奶油的使用，或者增加蔬菜的比例。让你在享受美食的同时，也能保持健康的生活方式。 【为你的每一次聚会增添亮点】 无论是轻松的家庭晚餐，还是热闹的朋友派对，抑或是充满爱意的两人世界，披萨和意面都能轻松胜任，成为你餐桌上的焦点。 家庭的温馨时刻： 邀请家人围坐在一起，分享亲手制作的披萨和意面，不仅能填饱肚子，更能温暖人心。孩子们会乐于参与到披萨的装饰中，而长辈们则会赞赏你用心制作的家常风味。 朋友的欢乐时光： 举办一场“披萨派对”或“意面狂欢”，让每个人都能参与到烹饪的乐趣中。你可以准备多种口味的披萨配料和意面酱料，让大家根据自己的喜好自由组合，创造出属于自己的独特美味。 浪漫的两人世界： 在一个悠闲的夜晚，为你的另一半亲手制作一份充满爱意的披萨或意面，点上蜡烛，播放舒缓的音乐，共同享受一段浪漫的时光。这无疑是表达爱意的绝佳方式。 【不仅仅是食谱，更是一段旅程】 翻开这本书，你将踏上一段充满探索与惊喜的意式美食之旅。从意大利南部的阳光海滩，到中部古老的城镇，再到北部的丰饶乡村，你将通过每一道料理，感受到意大利不同地区独特的风土人情和饮食文化。 这本书是为所有热爱美食、热爱生活的人们准备的。无论你是烹饪新手，还是经验丰富的厨师，都能从中找到灵感，发现属于自己的意式美味。现在，就让我们一起，用披萨和意面，为你的周末注入源源不断的意式活力吧！

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这本书的深度远远超出了我对一本美食书籍的预期。我原本以为它会是那种快速、便捷的“网红”食谱合集，但事实证明，我错得离谱。作者在探讨食物背后的文化根源和历史演变时，展现出了扎实的功底。他对于不同地区食材特性的细微差别，有着近乎偏执的考究，这种严谨性让整个阅读过程充满了知识的乐趣。我特别欣赏作者那种既不故作高深、又能保持学术严谨的平衡感。他总能用最平易近人的语言，将复杂的烹饪科学和文化背景讲述得清晰透彻。对于那些想要真正理解“为什么”要这样做的读者来说，这本书无疑是一座宝库。它激发了我对食材本身更深层次的尊重，让我明白了，真正的美味，源自于对土地和传统的敬畏之心。

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这本书的叙事结构非常新颖，它不是那种生硬的食谱集合，而更像是一部散文游记，穿插着作者对不同假日的构想与实践。我尤其喜欢作者描述烹饪过程时所使用的那些充满感官刺激的词汇，简直是文字版的“米其林”体验。比如，他对番茄酱慢炖时那种“深沉的、如同陈年红酒般的酸甜交织”的描述，立刻就让我想象出那个场景，让人忍不住想立刻动手实践。更令人称道的是，作者没有将烹饪局限于厨房的四壁之内，他巧妙地将烹饪与旅行、艺术、甚至哲学思辨联系起来，拓宽了我们对“假日”和“美食”的理解边界。这种深层次的文化植入，让这本书的价值远远超出了烹饪指南的范畴，它更像是一本关于如何构建美好生活态度的手册。阅读过程中，我感觉自己仿佛跟随着作者一同穿梭于欧洲古老的街巷，感受着那种不被打扰的、纯粹的幸福。

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这本书给我的最深感受是“治愈”。在这个信息爆炸的年代，我们的大脑常常处于超负荷运转的状态，而阅读这本关于慢享假日的书，就像进行了一次心灵的SPA。作者的笔触是如此的温柔而坚定，他引导读者去关注那些被我们忽略的感官细节——面团揉捏时指尖的反馈，酱汁在锅中冒泡时的声响，以及最终出炉时那种温暖人心的气息。这种对细节的捕捉和描摹，具有一种强大的锚定作用，能将漂浮不定的思绪拉回到当下，专注于眼前的美好。它不是那种读完就束之高阁的书，而是那种会被经常翻阅，带着食物的油渍和咖啡的印记，成为生活一部分的书籍。它传达了一种非常明确的信息：真正的休息，是全身心的投入，而烹饪，就是最好的冥想方式。

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我必须承认，我是一个对“仪式感”有着近乎偏执追求的人，而这本书完美地契合了我的这种需求。它不仅仅提供了如何制作美味食物的方法，更重要的是，它教会了我们如何将寻常的日子过出特别的意义。书中的排版设计极具匠心，大量留白的处理，使得每一页都显得呼吸顺畅，那些精心挑选的插图，无论是黑白的线条素描还是色彩饱满的照片，都恰到好处地烘托了文字的意境，避免了视觉上的拥挤和疲劳。阅读体验的舒适度，对于一本生活类的书籍来说至关重要，而这本书在这方面做得无懈可击。它鼓励读者去探索和创造属于自己的“假日模式”，而不是被动地遵循既定的模式。这种赋权给读者的态度，让我感到非常振奋，仿佛我手中拿的不是一本食谱，而是一张通往无限可能的“生活体验券”。

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这本书的封面设计就让人心情愉悦，那种带着阳光味道的色彩搭配，一下子把我从日常的琐碎中抽离了出来。拿到手里，能感受到纸张的质感，不是那种廉价的光滑，而是略带粗粝的触感，仿佛能触摸到食物本身的新鲜。我一直对那种能让人感受到生活温度的书籍情有独钟，这本书显然就是其中之一。光是翻阅目录，那些充满画面感的标题就已经让人垂涎欲滴，仿佛已经闻到了空气中弥漫着的烘烤的香气和新鲜罗勒叶的清新气息。作者对于食材的选择和组合，透露出一种对生活的热爱和对细节的极致追求，每一个配方都像是精心打磨的艺术品，而不是简单的步骤罗列。我特别欣赏作者在介绍食材来源时的那种娓娓道来的叙事方式，让人感觉不仅仅是在学习烹饪，更像是在进行一场精神上的富饶之旅。这种对“慢生活”的推崇，在这个快节奏的时代显得尤为珍贵，让人忍不住想放慢脚步，认真对待每一餐的时光。

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