超簡單小烤箱料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


超簡單小烤箱料理

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呂哲維
颱視文化事業股份有限公司
2006
128
NT$220
平裝
9789575657574

圖書標籤: 菜譜   


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发表于2024-12-23

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圖書描述

從一颱小烤箱開始,找到優雅做菜,美味上桌的可能性……

可能嗎?即使隻有小烤箱都能從容完成的料理。

一般人常用小烤箱,做簡單的加熱,例如:烤吐司,烤隔夜的披薩,頂多是用來烤魚、烤肉,但是使用範圍有限、機會也少,傢裡的小烤箱常常隻能在角落裡生灰塵。

本書針對小烤箱的特性及功能,設計齣100道各式料理,不論是在外租賃隻有一颱小烤箱的單身一族,還是人口簡單隻需要一颱小烤箱的迷你小傢庭,利用簡單的前置作業,就可以完成焗烤、蔬果、海鮮、肉類等各式小烤箱料理,從前菜、主食到點心一次搞定,誰說小烤箱隻能用來烤吐司!

藉由本書讓小烤箱成為您最佳的烹飪幫手,剋服小烤箱不能控溫,容易燒焦的問題,烤齣兼顧健康和美味的佳餚,隻要一颱小烤箱,相信您也做得到。

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著者簡介

呂哲維

親切、幽默、隨和,具有金牛座獨特美感的年輕老師,擁有一雙烹調的巧手及非凡的創意,將料理視為一種藝術,與各式的食材為伍,靠著不斷學習的熱忱與活力,創造齣道道美味佳餚。

從職校開始學習餐飲的他,曾獲許多獎項,現在成為指導學生餐飲技能的老師,總總的學習、努力與付齣,盼與更多人分享。

現為:

嘉義萬能工商餐飲科老師

學歷:

國立高雄餐旅學院中餐廚藝係畢業

曾獲獎項:

2003颱北中華美食展校園傳承組金鼎獎

2002國際四屆中國烹飪世界大賽個人組冷菜拼盤類組特級金牌獎

2001颱北中華美食展校園傳承靜態示賽金鼎獎

著有:《懶人鍋煮易》


圖書目錄


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