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《十谷米养生健康法》除了介绍十谷米的功能外，并为读者介绍了少林寺果林老和尚的养生秘方。《十谷米养生健康法》目的在于帮助读者真正了解饮食的重要性。书中提出的“十谷杂粮”是《十谷米养生健康法》的主题，搭配各类食材，让每一道料理成为更具色、香、味之健康美食。
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