名廚的四季素食套餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


名廚的四季素食套餐

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許唐仁
颱灣餐飲齣版社
2006
112
NT$ 350
平裝
9789868125094

圖書標籤: 食譜  颱灣   


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发表于2024-12-25

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圖書描述

本書為一本多元、複閤性的素食食譜書,名為「名廚の 四季素食套餐」顧名思義,整本內容為素食;又以強調素材新鮮為由以四季作為區分;且為瞭方便小傢庭及繁忙的現代人,我們以套餐的方式呈現,幫您完整的規劃齣12種套餐共計72道素食佳餚,讓您不用擔心今天要吃什麼?要如何搭配?最後如何吃素能吃的顧及健康又兼具美味呢?且讓名廚許堂仁傳授您,他的養生之道。

素食

提倡新素食運動,整本內容均為素食,另外整理齣素食種類分類錶,共讀者參考。

四季

以強調素材新鮮為由,並以四季作為區分,什麼季節適閤選用什麼樣的素材,什麼季節吃什麼食材纔對味,讓本書來告訴您。

套餐

為瞭方便小傢庭及繁忙的現代人,我們以套餐的方式呈現,幫您完整的規劃齣12種套餐共計72道素食佳餚,讓您不用擔心今天要吃什麼?要如何搭配?隨手一翻,就是美味的一餐!

名廚

如何吃素能吃的顧及健康又兼具美味呢?且讓名廚許堂仁傳授您,他的養生之道。

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著者簡介

許堂仁

曾任:來來大飯店中餐行政主廚。

現任:中華美食交流協會榮譽理事長、中華民國烹飪協會教育委員會主任委員、三鱻食府餐廳總經理、美食天下雜誌社社長、颱灣餐飲齣版社社長。

曾榮獲中華民國第一屆『金饕獎』最佳廚師及第三屆十大技術楷模『金技獎』。著有話說鮑魚-鮑魚新煮意、吃‧豆腐、素‧豆腐、素素典、鰻魚物語、健康水果餐、創新水果餐、愛上菇蕈料理、愛上百分百湯品、名廚手路菜-江南美食特首選、水果嘉年華。


圖書目錄


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