西樵大餅

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出版者:上書局
作者:金成
出品人:
页数:265頁
译者:
出版时间:2009/7
价格:0
装帧:
isbn号码:9789881789655
丛书系列:
图书标签:
  • 金成
  • 香港
  • 散文
  • 绘本
  • 幽默
  • @港版
  • 2011讀
  • !!!
  • 西樵
  • 大饼
  • 美食
  • 传统小吃
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  • 佛山美食
  • 地方特产
  • 糕点
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  • 节庆食品
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具体描述

在傳媒界人稱「金成」的曾金成是《東Touch》的前總編輯兼《Jet》月刊創辦人,去年曾推出《雞農兒童》專欄結集,今年再接再厲,出版全新結集《西樵大餅》。一方面,金成會從傳媒人角度出發,站在最前線看明星、娛樂、電影電視及流行文化並把這些觀察一一寫進專欄之中;而另一方面,他更有將消費、潮流看得透透徹徹的能耐、「把明星當人看」的道義、對社會不平事大罵一番的怒火,還有將寒微出身及生活挫折宣之於口的勇氣。

好的,这是一份关于一本名为《西樵大餅》的图书的详细简介,内容不涉及该书本身的信息,并力求自然流畅。 --- 《古韵新声:岭南非遗的传承与创新》 书籍简介 《古韵新声:岭南非遗的传承与创新》是一部深入剖析岭南地区非物质文化遗产(非遗)保护与发展现状的学术性与普及性兼备的著作。本书并未聚焦于单一的物质文化遗产,而是以宏大的视角审视了植根于珠三角及周边区域的传统技艺、口头文学、民俗表演等多元文化现象,探讨它们在当代社会背景下面临的挑战与转型的机遇。 全书分为四个主要部分,结构严谨,内容翔实,旨在为文化学者、遗产保护工作者、地方文史爱好者提供一份兼具理论深度和实践指导意义的参考蓝本。 第一部分:溯源与定格——岭南非遗的文化基因 本部分着重于梳理岭南非遗的文化土壤与历史脉络。作者通过对大量田野调查资料和历史文献的交叉印证,首先描绘了岭南独特的地理环境(如海洋文化、农耕文明的交融)如何塑造了当地居民的审美情趣和生活哲学。 重点章节探讨了“口述历史的生命力”,关注那些依赖口头代代相传的叙事传统、戏曲腔调和地方谚语。这些内容并非简单的文化记录,而是通过对讲述者的年龄、社会地位、语言习惯的细致分析,还原了这些记忆载体在社区互动中的真实功能。例如,书中详细分析了某一特定地区在传统婚丧嫁娶仪式中,口头祈福词句的功能演变,揭示了其从宗教仪式向社会伦理教化的过渡痕迹。 此外,本部分还对“技术性非遗”的早期形态进行了溯源,如传统建筑的榫卯结构、陶瓷烧制的配方工艺等,强调这些技术诀窍往往是家族或师徒间秘密传承的核心,其失传风险远高于易于展示的表演艺术。 第二部分:活态的张力——当代环境下的保护困境 进入第二部分,本书将焦点转向了“活态保护”这一核心议题。作者认为,非遗的价值不仅在于其“古老”,更在于其“活着”。然而,在全球化和城市化浪潮的冲击下,这种“活态”正遭受前所未有的压力。 书中用大量篇幅讨论了“市场化悖论”。一方面,旅游开发和市场需求是激活某些非遗项目的重要动力;另一方面,过度迎合市场,可能导致技艺的简化、审美标准的趋同,甚至“文化速食化”。作者以某一类传统工艺品为例,对比了纯手工制作与批量生产在材料选择、工序完整性上的差异,并量化了这种差异对文化内涵的影响。 另一个关键议题是“传承人危机”。本书深入访谈了多位中青年非遗传承人,探讨了他们如何在追求现代职业发展与坚守传统技艺之间进行艰难的平衡。书中不回避关于经济回报微薄、社会认可度不高等现实问题,并引入了社会学中的“文化资本”概念,分析新一代传承人如何将传统技能转化为现代社会认可的价值符号。 第三部分:创新的光谱——从“复古”到“再生” 本书的第三部分是全书最具建设性的部分,它探讨了非遗在当代语境下实现“再生”的多种路径,避免了“非遗保护即博物馆化”的僵局。 作者提出了“功能性置换”和“审美语境重塑”两大创新策略。在“功能性置换”方面,书中呈现了几个成功的案例,例如,将传统纺织图案融入现代服装设计,或将特定戏曲的唱腔元素融入现代音乐创作。重点在于,这些创新并非简单地嫁接,而是深度理解原文化语境后进行的结构性重构。 在“审美语境重塑”方面,本书重点分析了数字媒体技术在非遗传播中的应用。不同于简单的视频记录,作者考察了如何利用虚拟现实(VR)、增强现实(AR)技术,为观众提供沉浸式的、可交互的学习体验,从而跨越地域和时间的限制,吸引更年轻的受众群体。书中详细记录了一个利用3D建模技术重建失传建筑构件的实践过程,强调了数据采集和模型精确度的重要性。 第四部分:制度与未来——构建可持续的生态系统 最后一部分将视野拉回到宏观的政策与制度层面。作者呼吁建立一个更加精细化、网络化的非遗保护生态系统。 书中提出了对现有保护名录机制的审视,认为过于僵化的认定标准可能遗漏那些处于“边缘”但生命力旺盛的社区文化实践。建议应引入“动态评估”机制,定期对已入选项目的“活态程度”进行回访与调整。 此外,本书大力倡导“社区主导”的保护模式。通过分析几个成功案例,展示了社区居民如何自发组织起来,将非遗保护融入到社区治理、地方品牌建设中,实现文化价值与经济效益的良性循环。最后,本书以对未来十年岭南文化发展的展望作结,强调科技赋能、教育普及和国际交流是确保这些珍贵遗产得以代代相传的关键支柱。 《古韵新声:岭南非遗的传承与创新》是一部内容丰富、论证扎实的著作,它不仅记录了历史的温度,更指明了文化未来的方向。阅读本书,将使读者对“文化遗产”的理解从静态的“物”扩展到动态的“人”与“事”的有机统一体。 ---

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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初次翻开《西樵大饼》,我以为会是一部轻松的乡野小说,讲述一个关于地方美食的温馨故事。然而,随着阅读的深入,我逐渐意识到,这本书所触及的远不止于此。它更像是一面镜子,映照出时代变迁下人心的复杂与挣扎,以及在巨变中个体命运的起伏。那些看似普通的“大饼”,在作者的笔下,似乎被赋予了某种象征意义,它可能代表着一种传统、一种根基,也可能象征着一种坚守,或是某种无法挽回的逝去。我注意到,书中人物的对话,常常看似平淡,却暗含深意,寥寥数语便能勾勒出人物内心微妙的情感波动。作者在描绘人物心理时,没有直接点破,而是通过人物的言行举止、环境的渲染,让读者自己去体会、去揣摩。这种留白式的叙事,反而更能激发读者的想象力,让故事在脑海中延展开来,留下更深刻的印象。我特别欣赏书中对细节的捕捉,比如雨滴打在窗户上的声音,风吹过树叶发出的沙沙声,这些细微的感官描写,不仅丰富了场景的层次感,更将读者的思绪拉入那个特定的氛围之中,让人感同身受。这本书的结构也颇为巧妙,它并非遵循传统的线性叙事,而是采用了多线并行,甚至穿插倒叙、插叙的方式,将不同时空的人物和事件巧妙地编织在一起,形成一张复杂而精密的网。一开始可能会觉得有些零散,但随着阅读的推进,你会发现所有的线索都在不知不觉中汇聚,最终指向一个令人震撼的真相。

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《西樵大饼》这本书,简直就是一本披着美食外衣的哲学著作。一开始,我只是被它那极富地域特色又充满生活气息的书名所吸引,脑海里勾勒出一幅温馨的画面,关于一家世代相传的饼铺,关于那些淳朴而勤劳的人们。然而,随着我一步步走进书中的世界,我才猛然惊觉,我所看到的,远比我想象的要深刻得多。那些被反复提及的“大饼”,早已超越了食物本身的意义,它们成为了一个时代的缩影,一种情感的载体,甚至是一种命运的象征。我发现,作者在构建人物时,极具匠心。他笔下的人物,没有绝对的好坏之分,每个人都带着自己的故事,带着自己的欲望和无奈,在时代的洪流中挣扎。我看到了一些角色,他们为了生存,不得不做出艰难的抉择;也看到了一些角色,他们在逆境中,依然保持着对生活的热爱和希望。这种复杂的人性描绘,让每一个角色都栩栩如生,让我仿佛置身其中,感同身受。我特别欣赏书中对社会议题的探讨。作者并没有回避那些敏感而尖锐的问题,而是用一种冷静而客观的笔触,揭示了隐藏在表面的平静之下的暗流涌动。这种深刻的洞察力,让我不得不停下来思考,反思我们所处的时代,反思人与社会之间的关系。

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初读《西樵大饼》,我只是被它那略带烟火气又不失韵味的标题所吸引,脑海中浮现出的是一幅幅关于传统美食、市井生活的美好画面,想着或许是一部讲述地方风情、美食文化的作品。然而,随着故事的展开,我逐渐发现,这本书的内涵远比我最初的设想要丰富和复杂得多。那些作为故事核心的“大饼”,不仅仅是食物,更是承载着岁月痕迹的载体,是连接过去与现在、亲情与乡愁的纽带。作者在描绘这些“大饼”时,不仅仅关注其外形和口感,更深入到其制作的每一个细节,从原料的选择到火候的掌控,都充满了对传统工艺的敬意,也暗示着一种精益求精的工匠精神。我被书中人物的命运深深吸引,他们的人生轨迹,似乎都与这“大饼”紧密相连。一些人物,他们的命运随着“大饼”的兴衰而起伏;另一些人物,则是在制作“大饼”的过程中,找到了自我价值和人生意义。作者对人物心理的刻画,细腻而真实,没有夸张的戏剧性,却充满了生活的质感,让我能够轻易地走进他们的内心世界,理解他们的喜怒哀乐。我尤其喜欢作者对社会变迁的描绘,它并没有以宏大的叙事角度来呈现,而是通过一个个小人物的视角,一点一滴地展现出时代洪流对个体命运的冲击和改变。这种微观的叙事方式,反而更能触动人心,让人感受到历史的厚重和人性的力量。

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《西樵大饼》这本书,给我带来的冲击是如此的强烈,以至于我在合上书页的许久之后,仍然无法平复内心的激动。它绝非一本消遣读物,而是一次深刻的灵魂洗礼。我曾以为“大饼”只是一个单纯的意象,但作者的解读却让我看到了它背后蕴含的巨大能量。它不再仅仅是食物,而是承载了厚重的历史、纠缠的恩怨,以及个人在洪流中的渺小与挣扎。书中人物的命运,仿佛被一股无形的力量推着向前,他们在时代的浪潮中,有的奋力抗争,有的随波逐流,有的则选择了默默承受。作者在刻画这些人物时,并没有简单地将他们划分为好人或坏人,而是呈现出人性的多面性。每个人物都有其闪光点,也都有其阴暗的角落,这种真实性,反而让故事更加引人入胜。我被书中对社会现实的批判性思考深深吸引。作者并没有回避那些残酷的真相,而是用犀利的笔触,揭示了隐藏在表面和谐之下的不公与压抑。这种勇气,让我肃然起敬。我特别留意了书中的一些场景描写,它们既充满了诗意,又带着一股不动声色的悲凉。比如,描写日落时分的场景,夕阳的余晖洒在残破的屋檐上,那种壮丽与荒凉并存的美感,让人心生感慨。这本书的故事,就像一层层剥洋葱,每一次的深入,都能发现新的惊喜和震撼。它挑战着我的认知,颠覆着我的预期,让我不得不重新审视生活和人性。

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《西樵大饼》这本书,给我带来的阅读体验,与其说是文字的传递,不如说是一次身临其境的感官之旅。初见这个书名,我便联想到那种带着热气、香气扑鼻的食物,脑海中自然勾勒出一幅温馨的画面,仿佛置身于一个充满生活气息的街角,闻到刚出炉饼的焦香,听到此起彼伏的叫卖声。我猜想,这本书或许会是一部关于美食的散文集,或是讲述一个关于食物与情感的温情故事。然而,随着阅读的深入,我逐渐发现,这本书的内容远比我最初的设想要宏大和深刻。书中的“大饼”,早已超越了食物的界限,它们成为了一种象征,一种载体,承载着历史的印记,也折射出人物的命运。作者在描绘这些“大饼”时,不仅关注其外形和口感,更深入到其背后的制作工艺、传承故事,以及它们在不同时代、不同人物手中所扮演的角色。我被书中人物的命运深深地吸引。他们并非是单薄的符号,而是拥有丰富内心世界的个体。我看到他们在时代的洪流中,或随波逐流,或奋力抗争,或选择默默坚守。作者对人物心理的刻画,极其细腻,他用一种不动声色的笔触,将人物内心深处的挣扎、矛盾和情感展现得淋漓尽致,让我能够感同身受,为他们的选择而思考,为他们的命运而牵挂。这本书的叙事方式也极具特色,它并非直白的线性讲述,而是通过多线索并行,甚至运用闪回和跳跃式的叙事,将不同的时间、空间的人物和事件巧妙地串联起来,构成了一幅复杂而精密的叙事网。

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《西樵大饼》这本书,初见之下,平凡的标题背后,却隐藏着一个不平凡的世界。我原以为它会是一部关于美食的纯粹描写,可能会是一本带着地方色彩的食谱或者美食散文集,能够让我跟随文字的指引,去品尝那份来自西樵的独特风味。然而,当真正沉浸其中时,我才发现,我被深深地吸引进了一个宏大而错综复杂的故事之中。书中的“大饼”早已不再是单纯的食物,它们成为了叙事的焦点,承载了人物的情感,也折射出时代的变迁。我注意到,作者在描写“大饼”时,不仅仅停留于口感和香气,更是将其与人物的成长、家庭的变迁、甚至社会的发展紧密地联系起来。这些“大饼”的制作过程,似乎也成为了理解人物性格、洞悉故事发展的线索。我尤其对书中人物的刻画感到震撼。他们并非脸谱化的角色,而是拥有复杂内心和多面性格的个体。有的人在命运的波折中坚韧不拔,有的人在欲望的驱使下迷失自我,还有的人在时代的洪流中默默坚守。作者用极其细腻的笔触,去展现他们内心的挣扎、矛盾和情感波动,让我能够感同身受,为他们的命运而牵挂。这本书的结构也极具特色,它并非简单地按照时间顺序推进,而是通过多条线索的交织,甚至运用了闪回和跳跃式的叙事,将不同的时间、空间的人物和事件巧妙地串联起来,形成一种独特的艺术魅力。

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西樵大饼,这本书的名字总是在不经意间撩拨起我的好奇心。初次瞥见,脑海中瞬间浮现出那种香气扑鼻、外酥内软的饼,仿佛能闻到那股带着烟火气的诱人味道。我总觉得,一个以“大饼”命名的作品,绝不会仅仅停留在表面的食物描绘,背后一定隐藏着更深层的情感和故事。这本书会不会是一部关于食物与乡愁的叙事?或许它讲述了一个老字号饼店的兴衰,记录了家族几代人对传统手艺的坚守与创新,以及在时代变迁中,那些与饼紧密相连的人生故事。我设想着,作者笔下的西樵大饼,不仅仅是满足口腹之欲的食物,更是承载着记忆、情感和文化符号的载体。每一口咬下去,都可能伴随着童年午后的阳光,或是离家游子的思念。我甚至联想到,或许书里会描绘出制作饼的每一个细致步骤,从揉面、发酵到烘烤,那些看似简单的动作里,蕴含着匠人的心血和对完美的追求。这些细节的刻画,无疑能让读者身临其境,仿佛亲手感受面粉的温度,闻到酵母的芬芳。再者,“西樵”这个地名,本身就带着一股岭南的地域风情,它会为这个故事增添怎样的色彩?是潮湿温润的气候,还是古老独特的民俗?我期待,书中的故事能够融入浓郁的地域特色,让读者在品味“大饼”的同时,也能领略到西樵的风土人情。这本书,在我心中已不仅仅是一本读物,更像是一扇窗,透过它,我希望能看到一个鲜活而充满烟火气的世界。

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读《西樵大饼》的过程,对我而言,是一次意想不到的旅行。我本以为会踏上一段轻松愉快的旅程,结果却进入了一个复杂而引人深思的迷宫。书中对“大饼”的描写,初看之下,不过是寻常巷陌里的市井烟火,但细品之下,却发现它早已被赋予了别样的灵魂。它可能是一份传承的象征,也可能是打破传统的宣言;它或许代表着朴素的幸福,也可能暗示着被压抑的欲望。我惊叹于作者在叙事上的大胆创新。他并不拘泥于传统的叙事模式,而是采用了一种近乎碎片化的叙事方式,将一个个看似独立的片段,通过某种内在的逻辑联系起来,构成了一个宏大的叙事图景。这种方式,需要读者极高的参与度,去主动地搭建情节,去寻找人物之间的关联。对我来说,这是一种智力上的挑战,也是一种阅读上的享受。我特别喜欢作者对语言的运用,他的文字,时而如涓涓细流,温柔细腻;时而又如惊涛骇浪,磅礴有力。他能够用最简洁的语言,勾勒出最复杂的意境;也能够用最朴实的词语,表达出最深刻的情感。我注意到,书中对于一些细节的描绘,充满了象征意义。比如,某个物件的出现,某个特定时间的场景,都可能预示着某种重要的转折,或是暗示着人物内心的某种状态。这些伏笔的设置,让我在阅读的过程中,时刻保持着一种警惕和期待,生怕错过任何一个关键的信息。

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《西樵大饼》,这个名字初听之时,便给我一种朴实而亲切的感觉,仿佛能闻到那份来自土地的淳朴气息,以及食物本身带来的温暖。我原以为这会是一本讲述地方美食制作技艺,或是记录一个家族关于食物传承的温馨故事。然而,这本书的内容,却远远超出了我的预料,它以“大饼”为引,展开了一幅波澜壮阔的人生画卷。我注意到,书中的“大饼”,不仅仅是餐桌上的食物,更像是承载着历史记忆的符号,是连接人与人之间情感的桥梁,也可能是某些社会现象的隐喻。作者对这些“大饼”的描绘,极其细致入微,不仅仅是外形上的考究,更是对其背后蕴含的文化、情感和故事的深度挖掘。我被书中人物的命运深深吸引。他们并非是故事的旁观者,而是被卷入时代的洪流,在各自的人生轨迹中,上演着悲欢离合。我看到了坚韧不拔的奋斗者,也看到了随波逐流的无奈人,更看到了在困境中寻求希望的平凡个体。作者对人物内心世界的刻画,极其深刻,他用精准的语言,捕捉人物最细微的情绪变化,让我能够感同身受,为他们的选择而思考,为他们的命运而感叹。这本书的叙事方式,也给我带来了巨大的惊喜。它并非线性推进,而是采用了多角度、多视点的叙事手法,将不同的时间、地点的人物和事件巧妙地编织在一起,构成了一幅宏大而立体的叙事图景。

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《西樵大饼》,这个书名,初次映入眼帘时,给我留下的是一种浓厚的地域风情和生活气息。我脑海中浮现的是热气腾腾的饼,是忙碌而充满烟火气的集市,或许还伴随着一些关于传统手艺的温情故事。我期待着这本书能够带我走进一个充满生活气息的世界,让我品味到食物的甘甜,也能感受到人情的温暖。然而,当我真正沉浸在这本书的世界里时,我才发现,它所展现的,远比我最初的想象要深刻和丰富得多。那些贯穿全书的“大饼”,早已不仅仅是食物本身,它们更像是承载了丰富意义的符号,是连接过去与现在的纽带,也是折射出人物命运的镜子。我注意到,作者在描写“大饼”时,不仅仅关注其外形和口感,更深入到其制作过程中的每一个细节,这些细节的描绘,往往蕴含着人物的情感,也暗示着时代的变迁。我被书中人物的命运深深吸引。他们并非是孤立存在的个体,而是与这个时代,与这片土地,与这“大饼”紧密地联系在一起。我看到了他们在生活中的挣扎与奋斗,看到了他们在情感中的纠葛与抉择,也看到了他们在困境中对美好生活的向往。作者对人物心理的刻画,极其细腻而真实,他用一种不动声色的笔调,将人物内心深处的情感展现得淋漓尽致,让我能够轻易地走进他们的世界,与他们一同感受喜怒哀乐。

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1.勁想讀丫丫丫丫丫丫 2.終於買到啦啦啦啦啦 3.讀完啦, 喲~~~金成真的好可愛, 好喜歡他字裡行間的活潑感覺, 呵呵

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十塊錢開倉,也沒什麽好抱怨。翻開直奔涉及藝人的板塊,能看多少看多少。然後扔在公司,都不必拿回家,偶爾翻出來看看談資,等於買了好多過期雜誌。

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金成的文筆很幽默,可惜文字太港式,不是粵語使用者很大可能不懂其中精妙之處啊…

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