具体描述
糙米含有豐富的維他命、氨基酸和食物纖維，充分咀嚼可活絡大腦，營養價值比白米高出許多倍，是現代健康生活不可或缺的食品；但最有效的利用方式就是製成糙米茶來飲用，因為這樣不但能吸收到糙米原有的營養成分，更可藉由磨碎、沖泡等方法，讓糙米的功效發揮得淋漓盡致，作法簡單方便，可隨時隨地補充營養，照顧自己的健康。
作者简介
李承翰幼年旅居日本，後畢業於世界新聞專校（世新大學前身）三年制編採科，曾擔任民眾日報編譯，教師；其對食物營養有深入的研究及涉獵，相關書籍的譯著超過百餘本，為從事健康書籍翻譯的資深文字工作者。 編著有《小兵立大功—5種果蔬最新療病法》、《台灣常用食療小祕方》、《防癌‧袪病‧綠色花椰菜》、《吃糙米尚健康》、《台灣家傳食療小祕方》、《蕃茄讓你更健康》、《薏苡仁的療效》等。
目录信息
读后感
据日本的蔬菜汤创始人——立石和博士，经过30年的实践，特别推崇“五行蔬菜汤”，在他所著的《蔬菜汤强健法》一书中，认为长期饮用“五行蔬菜汤”，可获得如下效果： 1、有治疗和预防癌症的效果； 2、帮助磨损了的关节之骨骼恢复正常，并使之更强健； 3、延缓老化...
评分据日本的蔬菜汤创始人——立石和博士，经过30年的实践，特别推崇“五行蔬菜汤”，在他所著的《蔬菜汤强健法》一书中，认为长期饮用“五行蔬菜汤”，可获得如下效果： 1、有治疗和预防癌症的效果； 2、帮助磨损了的关节之骨骼恢复正常，并使之更强健； 3、延缓老化...
评分养颜茶：常饮发芽糙米茶可“返老还童” 糙米茶由发芽糙米熬制而成。经过发芽处理后的糙米,营养成分发生了戏剧性聚变,不仅极大增加了糙米中营养成分含量,并且产生了神奇的新营养成分,富含初始生命能量,能给人体带来巨大的生机活力,具有现代人极需的健康功能。 糙米...
评分养颜茶：常饮发芽糙米茶可“返老还童” 糙米茶由发芽糙米熬制而成。经过发芽处理后的糙米,营养成分发生了戏剧性聚变,不仅极大增加了糙米中营养成分含量,并且产生了神奇的新营养成分,富含初始生命能量,能给人体带来巨大的生机活力,具有现代人极需的健康功能。 糙米...
评分据日本的蔬菜汤创始人——立石和博士，经过30年的实践，特别推崇“五行蔬菜汤”，在他所著的《蔬菜汤强健法》一书中，认为长期饮用“五行蔬菜汤”，可获得如下效果： 1、有治疗和预防癌症的效果； 2、帮助磨损了的关节之骨骼恢复正常，并使之更强健； 3、延缓老化...
用户评价
从内容编排来看，这本书的逻辑性是相当严谨的，它采取了一种“循序渐进、层层递进”的结构。它不是简单地罗列食谱，而是先构建了一个坚实的“理论地基”，解释了食材的本质属性和身体的反应机制，然后才开始提供具体的应用方案。这种先知其然再知其所以然的教学方式，极大地提升了读者的理解深度和实践的持久性。我发现自己不仅仅学会了“怎么做”，更重要的是理解了“为什么要这么做”。如果非要挑剔，我觉得在跨章节的知识点呼应上，可以设计一些更明显的回顾和总结，帮助读者更好地将零散的知识点串联成一个完整的体系。不过总的来说，这种结构保证了即便是第一次接触这类主题的读者，也能稳扎稳打地吸收知识，不会感到迷茫。
评分这本书在传递健康理念时，给我留下了一种坚定的信念感，它不是鼓吹“吃得越简单越好”的极端主义，而是倡导一种基于自然、尊重食材本味的平衡哲学。作者在字里行间流露出的对食物的敬畏之心，很容易感染读者，让人愿意去慢下来，重新审视自己的饮食习惯。阅读的过程中，我能感受到一种由内而外的力量在推动我做出积极的改变，这种“精神层面的引导”远比单纯的食谱更有价值。如果说这本书有什么可以改进的地方，或许是配图的质量和数量。虽然内容已经非常详尽，但如果能辅以更多高质量、高清晰度的成品图和步骤图，特别是在展现最终形态和口感描述时，视觉上的冲击力将大大增强，对于激发读者的尝试欲望有立竿见影的效果。
评分这本书的装帧设计确实很有意思，封面那种略带粗粝感的纸张，加上标题和副标题的排版，让人一眼就能感受到一股质朴又坚持的劲头。我记得拿到手的时候，首先被那种“踏实”感吸引了，不是那种浮夸的健康指南，更像是一位老朋友在厨房里跟你分享心得。内页的字体选择也比较舒服，阅读起来不费眼睛，这点对于需要长时间阅读的健康书籍来说太重要了。不过，我个人认为在章节过渡和图文排版上，可以再精细化一些，有些地方的插图和文字的配合显得略微生硬，如果能像一些高水准的饮食杂志那样做到图文并茂、浑然一体，体验感会更上一层楼。整本书的重量拿在手里也很有分量，感觉作者在内容上倾注了不少心血，不是那种应付了事的快餐读物。尤其是一些关于食材选择和基础烹饪法的描述，非常详尽，让人觉得即使是厨房新手也能轻松上手，这种详实度是很多同类书籍所欠缺的。
评分这本书给我的整体感受是“实用性极强，并带有强烈的个人色彩”。它不是那种冷冰冰的营养学手册，而是充满了作者亲身实践后的心得和教训。你会读到一些非常具体的操作细节，比如如何正确浸泡、如何控制火候以达到最佳口感，甚至包括一些处理食材时可能遇到的“小陷阱”和应对方法。这些细微之处的把握，恰恰是许多大部头著作所忽略的，正是这些“过来人”的经验，让这本书的价值得到了几何级的提升。它真正做到了将理论与实践无缝对接。唯一让我略感遗憾的是，这本书对于现代快节奏生活的适应性提示可以再多一些，比如针对忙碌上班族或者有特殊时间限制的家庭，能否提供一些更高效的预处理或批量制作的建议，会使得它的适用范围更加广阔。
评分这本书的叙事风格是其最大的亮点之一，它完全没有那种居高临下的说教感。作者仿佛就是我们身边那个最懂生活、最愿意分享经验的邻居大姐或大哥，用非常口语化、接地气的语言把复杂的营养学知识揉碎了讲给我们听。我特别欣赏它在描述那些“为什么”的时候，不是堆砌晦涩的化学名词，而是用生活中的例子来打比方，比如对比精米和糙米的“精气神”差异，听起来既生动又容易记住。这种亲切感使得阅读过程非常放松，不像是在上课，更像是一次愉快的下午茶闲聊。唯一的不足可能在于，对于那些已经对健康饮食有一定了解的读者来说，前几章的基础知识可能会稍微显得有些冗长，如果能更早地切入更深入的探讨，或许能更好地抓住核心读者群的注意力。
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