中国肉类年鉴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:497

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出版时间:2008-12

价格:480.00元

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isbn号码:9787504463128

丛书系列:

图书标签:

• 肉类
• 畜牧业
• 养殖业
• 食品工业
• 农业
• 统计数据
• 行业报告
• 市场分析
• 中国
• 年鉴

好的，这是一份关于一部名为《中国肉类年鉴》的图书的简介，但这份简介描述的是另一部完全不同的书籍，且内容详实，力求自然流畅，避免任何技术痕迹。 --- 《丝绸之路的千年回响：欧亚大陆贸易变迁与文化熔炉的构建》 著者： 史景文 著 出版社： 华夏文史出版社 定价： 188.00 元 开本： 16开 精装 页码： 780页（含彩色插图、地图及重要文献附录） 内容提要 《丝绸之路的千年回响》并非仅仅是一部关于古代商道的历史叙事，而是一部跨越了两千多年、横贯欧亚大陆文明进程的宏大史诗。本书以极其严谨的考据和细腻的笔触，深入剖析了连接东西方的贸易网络——丝绸之路——如何从最初的零星物产交换，演变为深刻影响了人类社会结构、宗教传播、技术扩散乃至全球格局的复杂系统。 本书的结构围绕“流动”与“定型”两条主线展开，旨在揭示丝绸之路如何成为人类文明交汇与碰撞的“文化熔炉”。 第一部分：起源与奠基（公元前2世纪—公元3世纪） 本部分着重探讨丝绸之路的早期形态。作者不满足于传统的“张骞凿空”叙事，而是结合近年来的考古新发现，如西域古国遗址的文字记录和物质文化遗存，重建了早期游牧民族与定居农耕文明间的互动模式。 重点章节阐述： 1. 早期“草原动脉”的形成： 分析了从青铜时代晚期开始，中亚草原上的部族迁徙与马匹驯化对贸易路线的奠基作用。重点考察了匈奴、月氏等早期重要角色的商业角色，而非单纯的军事威胁。 2. 汉代官方贸易与私商的博弈： 详尽描述了汉朝对西域的控制如何为丝绸、香料、玉石等贵重商品的稳定流通提供了基础保障。书中运用了大量海关文书的残片复原（基于敦煌和楼兰出土的简牍研究），展现了早期贸易体系的行政管理和税务机制。 3. 罗马帝国对东方奢侈品的渴求： 通过对波斯萨珊王朝和帕提亚王国文献的交叉比对，揭示了罗马对中国丝绸的极度痴迷，这种单向的贸易逆差如何间接推动了东方手工业的技术进步。 第二部分：宗教、艺术与技术的大融合（公元4世纪—13世纪） 这一部分是全书的核心，关注丝绸之路作为文化输送带的鼎盛时期。作者认为，宗教和技术的传播往往比商品本身更具持久的历史意义。 核心研究聚焦： 1. 佛教东传的地理学路径与本土化： 佛教的传播不再被视为简单的单向输入，而是考察了沿途的石窟艺术（如敦煌、克孜尔、云冈）如何吸收了犍陀罗艺术的希腊化元素，并最终与中原本土哲学（儒道思想）进行深度融合，形成了具有中国特色的佛教宗派。书中附有大量高清彩图，对比了印度、中亚、东亚佛教造像风格的演变谱系。 2. 拜占庭的玻璃工艺与唐代冶金术的互鉴： 丝绸之路的另一端——西方的玻璃制造技术，是如何传入中国，并激发了唐三彩和琉璃烧制的飞跃。同时，书中也探讨了中原的造纸术、印刷术（虽未全面普及，但技术已存在）和冶铁技术如何沿路线向西输送，对中东和欧洲的知识积累产生了深远影响。 3. 粟特语的商业霸权： 史景文教授以其深厚的语言学功底，详细分析了粟特语在中亚贸易网络中的“通用语”地位。书中收录了大量粟特文商业契约的翻译和解读，揭示了当时商业信用体系的运作方式，以及粟特商人在金融、信贷和信息传递中扮演的关键角色。 第三部分：蒙古时代与海陆网络的重构（13世纪—15世纪） 蒙古帝国的崛起极大地改变了丝绸之路的地理面貌。本书详细分析了“蒙古治世”（Pax Mongolica）对东西方交流的双重影响——既是促进者，也是破坏者。 关键论述点： 1. 驿站系统的极致效率： 对蒙古“站赤”制度的运作机制进行了细致的考察，结合西方旅行家如马可·波罗、柏朗嘉宾的游记，重建了当时政府主导下的信息与人员快速流动的社会图景。 2. 瘟疫的“地理学”传播： 在肯定蒙古时代交流便利性的同时，本书也客观地分析了“黑死病”等大规模传染病通过这条贸易通道的扩散路径，探讨了这种毁灭性事件对沿线社会结构的冲击。 3. 海路分流与陆路式微： 随着明初海禁政策的收紧以及奥斯曼土耳其帝国对传统陆路要道的控制，本书清晰地勾勒出丝绸之路如何逐渐被新兴的海上香料之路所取代的过程，探讨了这一历史转折对中亚绿洲城市命运的影响。 专家评价 （摘自《世界历史研究》季刊 2023年第4期 评论） “史景文教授的这部巨著，彻底颠覆了将丝绸之路视为单一、线性的贸易通道的传统观念。他成功地构建了一个动态的、多层次的、充满张力的‘网络体系’。特别值得称道的是，他对宗教文本、考古实物与商业档案进行的三方交叉验证，使得许多过去模糊不清的议题得到了令人信服的阐释。本书的地图绘制精良，是对历史地理学研究的重大贡献。” （摘自《东方学报》） “这是一部极具洞察力的作品。作者不仅关注了丝绸、茶叶的流动，更深入挖掘了知识、信仰、疾病乃至生活习俗的‘非物质’流动。对于任何希望理解欧亚大陆早期全球化进程的读者而言，《丝绸之路的千年回响》是不可或缺的案头之作。” 读者定位 本书适合历史学、地理学、宗教学、考古学专业的研究者、教师，以及对世界文明交流史、贸易网络变迁史抱有浓厚兴趣的普通历史爱好者深度阅读。 ---

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坦率地说，我最初对这本似乎很“硬核”的书籍抱有很高的期待，主要想看看它在技术革新方面能带来哪些前沿洞察。然而，阅读体验却出乎意料地偏向于宏观政策和历史梳理。书中花了相当大的篇幅去追溯近三十年来国家在农业补贴和食品安全标准制定上的演变轨迹，这部分内容详实得令人惊叹，几乎可以作为一部小型政策解读手册来使用。作者在引用官方文件和行业报告时显得非常谨慎和严谨，每一个数据点都有据可查，这无疑提升了本书的权威性。不过，对于我个人更感兴趣的，比如关于新型饲料添加剂对肉质口感提升的微观实验数据或者生物工程在畜牧业中的最新应用，着墨就相对较少，似乎更侧重于“面”而非“点”。对于希望了解行业管理和法规层面的读者来说，这本书无疑是一座宝库，它清晰地勾勒出一部完整的监管图谱，让人清晰地看到权力与市场是如何相互作用、相互制约的。

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我是在一个偶然的机会下接触到这本书的，当时正在研究供应链韧性问题。这本书关于物流和冷链系统的分析部分，简直是教科书级别的案例研究。作者对不同运输方式（公路、铁路、航空）在处理易腐品时的成本效益模型进行了细致的对比，并且引入了风险评估矩阵，分析了极端天气事件对区域供应的冲击程度。我尤其欣赏作者对于“最后一公里”配送挑战的描述，它揭示了技术和基础设施之间存在的巨大鸿沟。书中引用的数据非常新近，显示出作者在信息搜集和更新上投入了巨大的精力。不过，从读者的角度来说，我发现某些章节在探讨国际贸易壁垒时，似乎有些过于侧重于贸易保护主义的宏观理论，而对具体进出口操作中的海关流程和检验检疫标准阐述得不够详尽，这使得整体的实操指导性稍有欠缺。

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这本书的排版和字体选择让我感到非常舒适，长时间阅读下来眼睛也不会太疲劳，这一点在厚重的专业书籍中非常难得。内容上，最让我感到惊喜的是它对“可持续性”议题的关注。作者没有简单地停留在“环保”这个老生常谈的话题上，而是深入探讨了在资源日益紧张的背景下，企业如何平衡经济效益与生态责任。其中关于粪污资源化利用的几个小节，介绍了一些地区性的创新模式，比如如何通过沼气发电和有机肥生产，形成一个闭环的循环农业系统，这些具体的实践案例非常具有启发性，远比空泛的口号来得实在。虽然某些地方的论述略显冗长，需要读者保持高度的专注力，但正是这种不厌其烦的细致，才最终构建了一个扎实、多维度的行业剖析。总而言之，它不是一本可以轻松浏览的书，它需要你投入时间和心力，但回报绝对是值得的。

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这本书的语言风格非常鲜明，带着一种近乎新闻调查的锐利感，它毫不避讳地揭示了行业内存在的一些结构性矛盾和潜在的泡沫风险。与市面上那些只报喜不忧的书籍不同，作者敢于直面“产能过剩”和“品牌溢价”背后的真相，这需要极大的勇气和扎实的第一手资料支持。我感觉作者更像是一个潜伏在行业内部多年的观察者，他的笔触冷静而批判，对任何不合理的现象都进行了深入的剖析，比如某个环节的暴利是如何通过信息不对称维持的。这种批判性的视角让我受益匪浅，它让我学会了用更审慎的态度去解读那些光鲜亮丽的市场宣传。虽然阅读过程中偶尔会感到一丝压抑，因为揭示的问题确实很尖锐，但正是这种真实性，让这本书拥有了超越一般行业报告的价值。它迫使人去思考，在追求规模扩张的同时，我们究竟牺牲了什么。

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这部书的装帧设计着实让人眼前一亮，那种沉稳又不失现代感的封面，让人忍不住想一探究竟。我本以为这是一本偏向于学术研究的专业书籍，但翻开后发现，它的叙事节奏掌握得相当到位。作者似乎很擅长将复杂的行业数据和宏观经济趋势，通过生动的案例和精炼的图表展现出来，让即便是初次接触这个领域的人也能迅速抓住重点。特别是关于市场动态的章节，作者对于不同区域消费习惯的细微差异描述得入木三分，比如南方对特定部位肉类的偏好如何影响了全国的供应链布局，这种深度分析非常到位。它不像很多同类书籍那样堆砌公式和晦涩的术语，而是更注重“讲故事”，让读者在阅读中自然而然地建立起对整个产业链的认知框架。虽然我不是这个行业的从业者，但读完后，我对当前肉类产品流通的难点和未来的创新方向有了非常清晰的理解，这对于我理解日常生活中的物价波动也大有裨益。整体感觉，它是一本既有深度又兼顾可读性的佳作。

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