前廳服務與管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-11-10
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圖書描述
《前廳服務與管理》是中、高等職業學校飯店服務與管理專業的主乾專業課程之一，對飯店服務與管理專業學生的職業素質形成有著決定性的影響，它基於提高學生對飯店前廳知識的瞭解，熟悉前廳服務操作技能而編寫。在具體章節內容的編排上，考慮到職業教育的特點，並沒有過多的深奧理論闡述，而是側重於介紹實際工作流程、管理和服務中的應用，目的是使學生在掌握基本工作流程和服務技能的同時，開闊知識麵，提高專業素養。
《前廳服務與管理》可作為中、高等職業學校旅遊服務、飯店服務專業教材，也可作為飯店管理人員、旅遊管理部門在崗人員自學培訓教材。
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