《園藝産品貯藏與加工》講述瞭：園藝技術專業是學院的傳統重點專業，是“江蘇省高校品牌專業”，在此基礎上拓展而來的園林技術專業是“江蘇省特色專業建設點”。該專業自1912年開始設置以來，秉承“勵誌耕耘、樹木樹人”的校訓，培養瞭以我國花卉學先驅章守玉先生為代錶的大批園藝園林專業人纔，為江蘇省乃至全國的園藝事業發展作齣瞭重要貢獻。近幾年來，結閤江蘇省品牌、特色專業建設，學院園藝專業推行瞭以“産教結閤、工學結閤，專業教育與職業資格證書相融閤、職業教育與創業教育相融閤”的“兩結閤兩融閤”人纔培養改革，並以此為切人點推動課程體係與教學內容改革，以適應新時期高素質技能型人纔培養的要求。
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