具体描述
这是一部现代家庭必备的保健养生书籍，也是中华传统饮食宜忌文化的普及读物。《饮食宜忌全书(套装上下卷)》适合普通读者在日常饮食生活中查阅，也适合医务人员参考使用。《饮食宜忌全书(套装上下卷)》系统地总结了古今医家、养生学家以及民间广为流传的饮食宜忌的宝贵经验，根据祖国医药学的基础理论和历代医药文献资料，并注入了现代科学饮食的理念，详细地介绍了“食物饮食宜忌”“常见病饮食宜忌”“药物饮食宜忌”“药膳、四季、特殊人群、器皿饮食宜忌”等知识。《饮食宜忌全书(套装上下卷)》内容丰富，实用性强。读者可以从中了解食物、疾病、药物的相互作用，参考书中的食疗方法，根据个人的性别、年龄、身体状况，以及四季因素，结合食物的性味归经，有选择性地分析食物的宜与忌，合理地饮食。
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用户评价
我是一名餐饮从业者，平日里需要接触大量的食材，并且要了解不同食材的特性，以便为顾客提供更优质的服务。这套《饮食宜忌全书》的出现，对我来说简直是如获至宝。书中的内容非常详尽，无论是常见的蔬菜水果，还是一些比较小众的食材，都给出了清晰的介绍。我尤其关注那些关于食材搭配的禁忌，因为错误的搭配不仅会影响菜肴的风味，有时甚至会影响人体健康。书中提到，一些看似普通的食材，比如海鲜和某些水果，在同时食用时可能会产生不良反应，这给我提了个醒，让我以后在设计菜单时要更加谨慎。此外，书中还穿插了一些与饮食相关的养生小贴士，比如如何根据季节来选择食材，如何通过饮食来调理身体的某些不适，这些内容都非常有启发性。我常常在闲暇时翻阅这本书，就像是在和一个经验丰富的营养师交流。它让我对食材的认识不再是简单的“好吃”与否，而是上升到了“养生”和“健康”的高度。我还会将书中一些实用的建议，分享给我的同事们，希望大家都能在工作中更好地理解和运用这些知识，为顾客提供更具价值的餐饮体验。
评分这套《饮食宜忌全书》真是一本让我惊喜的书。我一直觉得，中国传统文化中关于饮食的智慧博大精深，很多古老的说法其实都有科学道理。这本书的出版，正好填补了我对这方面知识系统性了解的空白。我特别欣赏它在介绍食材时，不仅仅停留在“吃什么”这个层面，还会结合中医的理论，阐述每种食物的“性味归经”和对人体脏腑的影响。比如，书中在谈到“温热性”的食物时，会详细解释这类食物是如何温补阳气、驱散寒邪的，同时也会指出过量食用可能导致“上火”等不良反应。我以前吃辣就容易长痘，书中对辣椒的描述就印证了这一点，它解释说辣椒性辛热，容易助湿生热，对于体内湿热重的人来说，确实应该少吃。更让我觉得贴心的是，书中还为一些特殊人群，如孕妇、儿童、老人以及患有特定疾病的人，提供了更具针对性的饮食建议。这表明作者在编写时，充分考虑到了不同人群的生理特点和健康需求，力求做到“因人而异，因时而异”。我尝试着按照书中的建议，调整了我近期晚餐的食材搭配，原本容易积食的胃部感觉轻松了很多，睡眠质量也似乎有所改善。这种潜移默化的变化，让我更加坚信这本书的价值。它不仅仅是一本食谱，更是一本指导我们如何与食物和谐相处的指南。
评分拿到这套《饮食宜忌全书》时，我正面临着一个困扰已久的问题：我的身体似乎总是处于一种“亚健康”状态，容易疲劳，消化也不太好。我尝试了各种方法，但效果都不尽如人意。偶然间，我看到了这本书，便抱着试试看的心态购买了。翻阅之后，我才意识到，问题可能就出在我的日常饮食上。书中对各种食物的性味、功效以及禁忌的讲解，都非常细致。我发现，我很多平时爱吃的食物，可能并不适合我的体质。例如，我经常早上喝一杯凉茶，晚上吃一些辛辣的食物，这在书中都被列为不宜多食的项。书中也详细解释了为什么这些食物会对身体产生负面影响。我开始尝试根据书中的建议，调整我的饮食结构，比如早晨改喝温水，晚餐尽量选择清淡易消化的食物。令我惊喜的是，仅仅几周时间，我就感觉身体有了明显的变化。疲劳感减轻了，消化也变得顺畅了许多。这本书就像是一个经验丰富的“养生顾问”，它没有直接告诉我“怎么做”，而是通过详细的知识讲解，让我自己去理解，去做出更明智的选择。这让我觉得非常受用，也让我对自己的健康有了更强的掌控感。
评分我一直认为，饮食是一门艺术，更是一门关于如何与身体和谐相处的学问。这套《饮食宜忌全书》完美地诠释了这一点。书中不仅仅是简单地罗列食物的“宜”与“忌”，而是深入浅出地讲解了每一种食物的特性，以及它们对人体产生的不同影响。我尤其欣赏它在“宜”的方面，会详细说明某种食物如何能够滋养身体，补充能量，或者调理某种不适。比如，书中在介绍“豆类”时，会详细讲解各种豆类所含的蛋白质、维生素以及膳食纤维，并且会根据不同豆类的特性，给出不同的食用建议。同时，它对“忌”的讲解也十分到位，不是一概而论的禁止，而是会根据人的体质、季节等因素，给出更具针对性的指导。我曾经听过“番茄不宜空腹食用”的说法，书中也对此进行了科学的解释，说明空腹食用番茄可能会引起胃酸分泌过多，对胃部造成刺激。这本书让我对日常饮食有了更深刻的理解，也让我学会了如何根据自己的身体状况，做出更明智的饮食选择，让每一餐都成为滋养身心的过程。
评分作为一名长期的糖尿病患者，饮食一直是我的重中之重。但市面上关于糖尿病饮食的书籍虽然不少，却往往过于片面，要么过于强调某种食物的“负面影响”，要么就是缺乏详细的解释。这套《饮食宜忌全书》的出现，给我带来了耳目一新的感觉。它不仅仅是针对某一种疾病，而是涵盖了广泛的饮食宜忌知识，并且这些知识是建立在对食物本身特性的深刻理解之上的。我特别喜欢书中对“宜”的阐述，它强调的是如何选择对身体有益的食物，以及如何通过合理的搭配来达到更好的健康效果。比如，书中提到了一些有助于稳定血糖的食材，并且详细解释了它们的作用机制。同时，它对“忌”的讲解也十分到位，不会简单地禁止，而是会分析原因，并给出替代方案。我注意到书中有一部分专门讲解了“食物的升糖指数（GI）”与“食物的血糖负荷（GL）”，这些都是我作为糖尿病患者非常关注的指标，而这本书则将这些内容融入到了日常的饮食指导中，非常实用。我开始按照书中的建议，调整我的餐食，尝试了书中推荐的一些搭配，感觉血糖的波动性确实减小了，人也更有精神了。这本书让我重新认识了饮食在疾病管理中的重要性，并且给了我更科学、更全面的指导。
评分我一直对中医的“药食同源”的理念非常推崇，总觉得在日常饮食中融入一些具有调理作用的食材，是保持健康最自然的方式。这套《饮食宜忌全书》恰好契合了我的这种想法。书中对每一种食材的性味、归经以及功效的讲解都十分专业，而且语言通俗易懂，不会让人感到晦涩难懂。我最欣赏的是它将“宜”与“忌”紧密结合，既指出了食物的好处，也提醒了潜在的风险，让我能够更全面地认识每一种食物。比如，书中提到“鸡肉性温，益气补血，但过量食用易助湿生热”，这让我明白，即使是健康的食物，也需要适量食用，才能发挥其最大的益处。我特别关注书中关于“如何根据体质来选择食物”的部分，我一直觉得自己属于“阳虚”体质，容易怕冷，书中就推荐了一些具有温补作用的食材，并且详细说明了它们的食用方法和注意事项。我尝试着按照书中的建议，在日常烹饪中加入一些生姜、羊肉等温性食材，感觉身体的确暖和了许多。这本书让我明白了，饮食调理并非是“吃什么药”那么简单，而是一种“润物细无声”的长期过程。
评分随着年龄的增长，我越来越意识到身体健康的重要性，也开始更加关注自己的饮食习惯。这套《饮食宜忌全书》是我在众多同类书籍中挑选出来的，因为它不仅仅是一本简单的食谱，更是一本能够指导我如何正确饮食的百科全书。书中对各种食物的分类非常清晰，从谷物到蔬菜水果，再到肉类和水产，几乎涵盖了我们日常饮食的所有范畴。我最喜欢的是它对“忌”的阐述，会详细说明为什么某些食物不宜同时食用，或者不宜在特定情况下食用，并且会提供科学的解释。比如，书中提到“牛奶不宜与含铁的食物同食”，并解释说牛奶中的钙会影响铁的吸收。这种细致入微的讲解，让我对日常饮食中的一些误区有了更清晰的认识。我以前就常常在晚餐后吃一些水果，但这本书提醒我，一些水果在晚上食用可能会影响消化，尤其是在睡前。我开始调整我的习惯，将水果放在餐间食用，或者选择一些更易消化的水果。这本书让我觉得，吃得健康，是一门需要学习的学问，而这套书，就是我的最佳老师。
评分刚拿到这套《饮食宜忌全书》，还没来得及细细翻阅，但光是这厚重的一函，就足以让人感受到其中蕴含的分量。封面设计朴实无华，没有花哨的装帧，只有沉静的文字，透着一股严谨的学术气息。我平时对养生饮食比较关注，尤其在季节更替的时候，身体总有些小毛病会冒出来，这时候就特别需要一本能指导我合理膳食的书。翻开第一卷，目录的编排就显得十分系统，从五谷杂粮到瓜果蔬菜，再到各种肉类、水产，几乎涵盖了我们日常饮食的方方面面。每一类食材下都细致地列出了其性味、功效、适宜人群以及禁忌。我随手翻到关于“海鲜”的部分，详细介绍了不同海鲜的营养成分以及哪些体质的人应该少吃或不吃。我一直很喜欢吃虾，但最近听人说吃多了对关节不好，这里面的介绍就给了我一个更科学的解释，让我明白原来并非所有人都适合大量食用。而且，它还不仅仅是告诉你“什么能吃，什么不能吃”，而是会进一步解释“为什么”，比如某种食物可能引起湿热，或者对某些脏腑有负担，这种深入浅出的讲解方式，让我在了解禁忌的同时，也能对身体的运作有更清晰的认识。我最看重的是这种“宜忌”的区分，它不是一刀切的否定，而是根据人的体质和具体情况来给出建议，这才是真正人性化和实用的地方。我期待着在接下来的日子里，能在这本书的指导下，让我的饮食更加健康，身体也因此受益。
评分我一直对中国的传统食疗文化有着浓厚的兴趣，总觉得古人留下的经验弥足珍贵。这套《饮食宜忌全书》正好满足了我对这方面的求知欲。书中的内容非常系统，从宏观的食材分类，到微观的营养成分分析，再到具体到每一类人群的饮食指导，都做得十分到位。我特别欣赏它在解释“宜”与“忌”时，都附带了详细的理由和科学依据。比如，书中提到“红枣性温，补益气血，但多食易滞气”，这不仅告诉我红枣的好处，也提醒了我适量的重要性。我最喜欢的部分是它针对不同体质（如湿热、痰湿、气虚等）给出的饮食建议。我一直觉得自己属于比较容易上火的体质，书中对“火”的解释以及如何通过饮食来“降火”，给了我很大的帮助。我按照书中的指导，减少了辛辣油腻的食物，增加了清淡滋润的蔬果，果然感觉身体的燥热感有所缓解。这本书不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“如何吃”，它让我认识到，饮食不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一门关于如何调理身心的学问。我还会经常翻阅这本书，将其中的智慧融入到我的日常生活中，希望能借此达到身心平衡的境界。
评分一直以来，我都对“病从口入”这句话深信不疑。所以，我在选择食物时，总是希望能做到既美味又健康。然而，现实情况是，很多时候我们并不知道某些食物的潜在影响，或者它们之间会产生怎样的相互作用。这套《饮食宜忌全书》正好解决了我的这个困惑。我最喜欢的是它对“忌”的阐述，不是那种泛泛而谈的警告，而是会具体指出，比如“寒性”的食物不宜与“性寒”的食物同食，以免加重身体的寒气。书中还提到了很多关于“相冲”的食物组合，这些细节的讲解，让我对日常饮食有了全新的认识。我以前就听过“黄瓜不能和番茄一起吃”的说法，书中也对此进行了科学的解释，让我豁然开朗。更值得称赞的是，它不仅仅是罗列禁忌，还会告诉你为什么会有这样的禁忌，以及如何进行合理的替代或规避。比如，当你需要某种营养成分，但又担心某种食物的“忌”时，书中往往会提供其他更适合的替代选择。这种“授人以渔”的教学方式，让我不仅学会了记住规则，更重要的是学会了理解规则背后的道理。我已经开始按照书中的指导，调整我的日常饮食习惯，希望能通过更科学的饮食，来预防疾病，提升身体的整体健康水平。
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