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《森林软饮料的兴起:预防现代病》由舒惠国等著，中国人事出版社出版，内容包括：森林饮料：为健康开辟一条保健之路、森林饮料植物、森林饮料开发实例、实用森林饮料加工技术、从青钱柳的发现，到森林饮料的兴起等。
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