Personal Nutrition

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出版者:Delmar Learning
作者:Marie Boyle
出品人:
页数:624
译者:
出版时间:2009-02-01
价格:0
装帧:Paperback
isbn号码:9781439030356
丛书系列:
图书标签:
  • 营养学
  • 个人营养
  • 健康饮食
  • 膳食
  • 健康生活
  • 饮食习惯
  • 营养指导
  • 健康
  • 食谱
  • 体重管理
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具体描述

PERSONAL NUTRITION, 7e, International Edition helps you acquire the skills and knowledge you need to become a savvy evaluator of the nutrition issues and controversies you will encounter throughout your life. Presented in a vibrant design with clarifying figures, many photos, and cartoons, this popular, concise book is infused with the authorsA friendly writing style and filled with enjoyable, practical features and activities. Authors Marie A. Boyle and Sara Long keep pace with the rapidly changing field of nutrition with timely coverage of the latest findings and trends, and they help you use what you learn to enhance your personal nutrition and health.

《探索:未知的星辰与古老的文明》 一本横跨宇宙尺度与历史深度的史诗级非虚构作品 图书简介 《探索:未知的星辰与古老的文明》并非一本关于日常饮食或个人健康管理的指南。相反,它是一场宏大而深刻的智力探险,带领读者穿越时空,深入探究人类文明史上最引人入胜的两个核心议题:宇宙的边界以及失落文明的奥秘。本书以严谨的科学观察、前沿的天体物理学理论为骨架,辅以扎实的考古学证据和历史文献分析,构建了一个多维度、多层次的叙事空间。 本书的核心在于对“未知”的求索精神的致敬。它摒弃了聚焦于微观个体经验的视角,转而将焦点投射到宏观的、决定人类认知边界的议题上。 第一部分:群星的低语——宇宙的结构与边界 本部分深入探讨现代天文学和宇宙学的最新发现与未解之谜。我们不再讨论卡路里或营养素的平衡,而是审视能量、物质与时空的终极平衡。 一、超大质量黑洞的“引力之舞”: 我们将剖析事件视界望远镜(EHT)捕捉到的图像背后隐藏的物理定律。讨论M87星系中心黑洞的吸积盘结构,以及理论上预测的奇点内部可能存在的时空扭曲现象。重点分析信息悖论——物质落入黑洞后信息是否真的永久丢失,这直接挑战了量子力学的基本原则。我们将回顾霍金辐射的理论演变,并介绍替代性理论,如火墙理论或虫洞假说,探讨它们对我们理解宇宙终极命运的意义。 二、暗物质与暗能量的隐形统治: 本书详细阐述了观测证据如何迫使科学家承认宇宙中超过95%的物质与能量是我们看不见、摸不着的“暗”成分。我们会系统梳理当前主流的暗物质候选粒子(如WIMPs、轴子)的实验探测进展,以及它们在星系形成、宇宙网结构中扮演的关键角色。对于暗能量,本书将呈现宇宙加速膨胀的精确测量数据,并对比评估ΛCDM模型(Lambda-Cold Dark Matter)的优势与局限性,同时介绍张量网络理论、修改引力理论(如MOND)等前沿替代方案,试图解释这种无处不在的反引力效应。 三、系外行星的生命宣言: 超越太阳系的范畴,本书详述了开普勒、TESS任务的成果,聚焦于类地行星的宜居带探索。我们不会关注地球上的食物链,而是分析系外行星大气层的光谱特征,例如甲烷、氧气、水蒸气的“生物标记物”组合。本书深入探讨了“费米悖论”的多种解释,从大过滤器理论(The Great Filter)到文明的自我毁灭,再到稀有地球假说,评估我们在宇宙中是孤独还是普遍存在的可能性。 第二部分:沙砾中的帝国——失落文明的考古学重构 本部分将目光收回至地球,但聚焦于那些在历史记录中模糊不清、被时间与自然力量侵蚀的古代高超文明。本书的重点是利用地质学、遥感技术和跨学科的分析方法,重建这些文明的社会结构、技术水平及其衰亡的原因。 一、哥贝克力石阵的时代错位: 详细考察土耳其东南部哥贝克力石阵(Göbekli Tepe)的发掘工作。本书强调,这座被认为早于农业革命的巨石阵,其复杂的天文对齐和精密的雕刻技术,颠覆了传统的人类社会发展线性模型。我们将探讨这些史前祭祀中心可能代表的社会组织形式,以及它对“文明起源于定居”这一传统观点的挑战。 二、大西洋彼岸的玛雅“崩溃”: 本书摒弃了单一灾难论的解释,转而采用气候模型与考古人类学相结合的方法,分析公元九世纪后古典期玛雅文明在低地地区的衰落。重点分析了多重压力因素:长期干旱导致的农业系统崩溃、城邦间的战争升级,以及城市人口密度过高带来的资源压力。我们试图通过分析湖底沉积物和石碑记录,重构一个复杂社会系统如何因环境压力而瓦解的动态过程。 三、印度河谷文明(哈拉帕)的无声之谜: 摩亨佐-达罗和哈拉帕展现了惊人的城市规划、完善的排水系统和统一的度量衡标准,但其文字至今未能完全破译,且缺乏明显的宫殿或战争遗迹。本书剖析了新兴的理论,如侧重于商业网络而非军事征服的社会模型,并探讨了河流改道、季风模式变化等环境因素如何可能导致这个庞大、高度组织化的社会体系逐渐“静默”消失,而非剧烈崩溃。 四、技术遗产与环境适应的共通性: 最后一部分,本书将宇宙探索的理性精神与古代文明的韧性相连接。我们对比了古人如何利用天文学知识指导建筑与农业(如印加的梯田系统),以及现代科学如何利用古人的环境适应智慧来启发可持续发展方案。本书旨在说明,无论是仰望星空,还是深挖地下,人类文明的核心驱动力始终是对自身存在和环境的深刻理解与持续探索。 本书适合谁阅读? 《探索:未知的星辰与古老的文明》是为那些对天体物理学前沿理论、深层历史学、以及人类文明的起源与未来抱有强烈好奇心的读者量身定制的。它要求读者具备跳出日常琐碎的视角,准备好接受复杂、跨学科的知识挑战,并与作者一同踏上这场超越营养学范畴的、关于时间和尺度的终极思辨之旅。

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