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真菌:地球分解者

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[美]布里特·艾伦·邦亚德
中国国家地理·图书
陈伟
2023-12-30
288页
98.00元
精装
普林斯顿大学·生物图鉴
9787571025106

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发表于2024-09-20

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图书描述

【好看但有毒 隐秘而伟大】

?原版荣获ACRL权威杂志《Choice》2022年“年度杰出学术著作”奖

《真菌学》杂志创始人执笔,普林斯顿大学出版社出品,中国国家地理·图书倾力引进

随书附赠4张菌类科普明信片

【本书包含】

?所有关于真菌的重要基本事实

“蘑菇怎么 哪里都有,什么样的都有?”

“蘑菇为什么一夜之间就 长出来了?”

“真菌是动物吗?是植物吗?”

“有毒、致幻、发光、精神控制……真菌怎么什么都会?”

已命名的真菌约有10万种,据估计,真菌的种类可能超过150万种。

本书讲述了42种真菌的故事,以专业的语言,展示了真菌的自然特征、演化历程、在生态系统中的作用,以及被影响的人类历史,详细、准确、系统地展示了一个隐秘又伟大的菌物王国。

?真菌主宰着一切

云南必吃、抗生素、治疗抑郁、做牛仔裤、生物燃料……

剧毒、模仿植物、破坏木材、入侵物种……

从人类餐桌上的美味,到植物的菌根;从腐生生物,到共生生物;从毒性极强的毒鹅膏,到能用于治病的致幻蘑菇……不只讲物种知识,更深入地揭秘地球生物间的互联关系。

作为自然界的互联网,真菌每时每刻都在我们身边,生态系统中的所有生命都是相互关联、互为因果的,支撑这些联系的就是真菌。本书将会讲述真菌在漫长的历史中如何影响人类生活,也提示所有人:在未来,真菌仍然至关重要。

?一本优质科普书应有的品质

科普编辑、一流学者、专业摄影

强大且专业的创作团队,区别于常见的图鉴类百科,本书不仅包含基本知识,更有前沿研究成果,以及真正专业的菌类摄影作品。作者拥有多年科普写作经验,长期活跃在各种电视节目、媒体中向大家介绍真菌。在神秘的真菌学和大众好奇心之间架起了一座桥梁。

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著者简介

作者

[美]布里特·艾伦·邦亚德

《真菌学》杂志的创始人、出版人和编辑主任。出版了《北美洲的蘑菇》《蘑菇初学者指南》和《俄亥俄州和中西部州的蘑菇和大型真菌》等著作。

翻译

陈伟

武汉大学博士,并于密歇根大学医学院进行博士后研究,曾任中国科学院微生物研究所副研究员,现为北京工商大学食 品与健康学院副教授、食品生物技术与营养健康实验室合成生物学课题组负责人。


图书目录


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用户评价

评分

看了封面的我最爱的竹荪才买的。这书前面看着很专业,后面越看越有意思,居然还有像炮弹一样发射的真菌,真牛!而且,居然,世界上最毒的蘑菇其实长得很普通,很容易就误食了,真是颠覆了我的认知!这书得看!

评分

真菌的数量太庞大了,而且大多数没有子实体所以难以被发现,有些人类以为濒临灭绝的,其实数量极其庞大,只是它们中只有少数长出了子实体。真菌的丰富多样性是无与伦比的,非常值得去探究。

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看了封面的我最爱的竹荪才买的。这书前面看着很专业,后面越看越有意思,居然还有像炮弹一样发射的真菌,真牛!而且,居然,世界上最毒的蘑菇其实长得很普通,很容易就误食了,真是颠覆了我的认知!这书得看!

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真菌的数量太庞大了,而且大多数没有子实体所以难以被发现,有些人类以为濒临灭绝的,其实数量极其庞大,只是它们中只有少数长出了子实体。真菌的丰富多样性是无与伦比的,非常值得去探究。

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完美

读后感

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一开始我也以为,真菌=蘑菇,可看过这本书以后才发觉,真菌并不等于蘑菇。 生物有一个共同点,那就是它们的生存都依赖着真菌,实际上这也是地球上所有生物的共性。尽管真菌无处不在,但人们对它们的了解少之又少。在书中我第一次了解还有一种致幻蘑菇,甚至在七十多年前就已经...  

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菌菇是极易遇到的食材,有“山珍”的美誉。俗话说“要想身体好,菌菇少不了”,“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”,显而易见,菌菇类食物具有很高的营养价值。我国是世界上蕞早食用菌菇的国家,我国目前已知可食用菌约 1000 种。 菌菇含有大量对人体有益的活性物质,如多糖...  

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真菌无处不在,但我们对它非常陌生。 有人会说,不就是蘑菇么,有什么陌生的,我经常吃这种蔬菜。 其实说出这句话的同时就已经犯了一个常识性的错误,真菌不是蔬菜,更不属于植物,严格意义上来讲,这种生物更像动物,它的存在更接近于我们人类。 有毒的蘑菇会杀死动物,而真菌...  

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小时候读卫斯理的《眼睛》,原来眼球是来自外星的寄生生物,后来才了解到原来这个设定是依托于现实,从有机体到细胞到人类的演进,以及自然世界与人类世界的形成,从来都脱离不开细菌、真菌与病毒 - 这些在人类视角中相爱相杀、伴随我们整个历史,实际我们在她们眼中只是过客而...  

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