《走南闯北吃东西》是台湾资深美食家、餐饮评论家高文麒最新创作的美食随笔集,50篇文章囊括了高文麒对于诸多美食的品鉴与探索。虽是讲美食,但更渗透着不同地域的民风、民俗及文化背景,涉及生活情趣、养生休闲、人生志趣等诸多内容,美食的起源发展、搭配考究面面俱到,叙述者的经历、气息、温情亦流贯其间。
高文麒,辅仁大学哲学硕士,斯坦福大学哲学研究所研究员,台湾知名媒体人,文化、美食专家。
曾从事出版集团财经主编、书店经理、咨询公司顾问、电视台策划、节目主持等工作。后转战美食业,从事餐饮策划设计、美食评论、饮食文化研究、自由撰稿等工作,担任纪录片《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问,以及多家餐饮企业高级顾问等职务。
著有《文化中国》《食乐指南》《魅力城市》《面食文化探索》等多个系列丛书,共逾30部作品。
探店博主、美食博主、吃播博主,各大网络视频平台上数不胜数,刚开始是被他们“种草”“安利”,视频中的他们吃的大快朵颐、津津有味,屏幕前的咱们馋的吞咽口水、垂涎欲滴。总想“抄”他们的“作业”总没错,跟着他们能“避坑”,毕竟这下餐馆经历了检验,但慢慢的发现有些是...
评分台湾那边,梁实秋啊,唐鲁孙啊,逯耀东啊,看他们写美食经常让我半夜爬起来加餐。 高文麒适应移动互联网时代的平台短视频需要,他的“1234567,走南闯北吃东西”我刷到过好几次,在探店达人里很火的。 我觉得他的卖点是娓娓道来的美食知识和对食物的客观评价。 早20年左右的蔡...
评分这个周末,带着这本《走南闯北吃东西》躲进小城的这家如是.樊登书店,仿佛走进了一个充满故事与味道的世界。书店内温馨而宁静,书架上的书籍琳琅满目,而手中的这本书则成为了我此次旅行的最佳伴侣。 翻开书页,高文麒那生动有趣的笔触便引领着我踏上了一段美食、文化与民俗的...
评分广州人爱“吃”早茶,与三五知己或亲朋戚友往茶楼一坐,“一盅两件”,聊聊家常,便满足矣。我家表嫂经常抱怨表哥是个路痴却非要开车,去过的地方再去就忘路了。但如果和他说就是上次白切鸡好吃的地方,是干炒牛河做得做好的那家小店,他立马比最好的导航都好使。以美食为地图...
评分《走南闯北吃东西》,看到这个书名就直接入了手。 直觉浑然天成的书名背后,一定站着一个可爱的作者。 直觉是正确的。 高文麟这位哲学硕士、台湾知名媒体人,果然用它有趣的语言为我们展现了东西南北的饮食文化。 我们虽然不能“1234567跟着老高吃东西”,但是可以不管三七二十...
接地气,充满烟火气息。看书的时候脑中自动响起老高的声音????
评分高老师这本书准确来说用于探究食物的书源和较合适,包括有关食物的文化和各地的饮食习惯都有很详细的记录。如果对食物本身很感兴趣的朋友入手这本书,那真是找对了!
评分一本让人馋疯了的书,真“精神食粮”
评分跟随高文麒的脚步,体验一场场美食盛宴,了解每一道菜肴的故事和做法,感受食物背后的深厚文化和人情味。
评分每一种美食的故事,总会测量到属于人的掌心的温度,每一种口味携领灵魂飞跃得再高,终究落脚在文化的水面。美食的背后是人的情怀,“走南闯北”成为生活的形式,“吃东西”成为生活的态度,合在一起的发出者“人”,以及由无数个体组成的文化与文明,才是生活的意义与风味。
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