Successful Catering, 3rd Edition pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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Bernard Splaver
Wiley
1991-4-1
340
USD 85.00
Paperback
9780471289258
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发表于2024-11-23
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圖書描述
With coverage of the management of a catering business and 201 expert recipes from The Culinary Institute of America, the new edition of this well-established book is an ideal basic text for students of catering.
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