《新編食品安全法律手冊》於2009年2月28日第十一屆全國人民代錶大會常務委員會第七次會議通過、2009年2月28日中華人民共和國主席令第9號公布、自2009年6月1日起施行。主要目的是為瞭保證食品安全，保障公眾身體健康的生命安全，製定本法。國務院設立食品安全委員會，其工作職責由國務院規定。
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