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The Great Wings Book

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Hugh Carpenter
Ten Speed Press
2008-06
144
USD 16.95
Paperback
9781580088947

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发表于2024-11-04

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圖書描述

The perfect accompaniment for summer barbecues, sporting events, picnics, and parties, chicken wings have come a long way since the city of Buffalo popularized them more than 40 years ago. Not stopping at hot sauce and blue cheese dip, THE GREAT WINGS BOOK presents more than 40 classic and innovative recipes, from old-fashioned buffalo wings to globetrotting sauces, rubs, and marinades guaranteed to make your wings take flight. Seasoned cookbook authors Hugh Carpenter and Teri Sandison cover everything you need to know to buy, store, roast, grill, smoke, deep-fry, and braise amazing wings of your own. A full-color collection of 50 party-ready chicken wing recipes that incorporate contemporary pan-Asian, pan-Latin, and all-American flavors. A companion volume to the best-selling GREAT RIBS BOOK.

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