具體描述
咖啡館是一個時間流速很慢的地方，這裏比日常生活更慢。
繼《我在京都居酒屋》後，“京都新職人”係列第二本。
作者庫索在京都生活七年，從被一包淺煎咖啡豆打動開始，她踏入瞭無數載滿故事的咖啡館。為瞭深入瞭解京都的咖啡館生態，庫索專程拜訪瞭當下京都咖啡業最具代錶的16位店主，與他們進行瞭長談，用文字展現瞭京都咖啡館特有的曆史脈絡和文化氛圍，以及咖啡職人的生活工作狀態：對於咖啡，他們是專業的。這不是一件光靠情懷和滿腔熱情就能實現的事情。
在這本書裏，最年輕的咖啡館隻有兩歲，最年老的咖啡館已經七十歲。再過些日子，咖啡館也會成為新的百年老店，緩慢地流淌在古都的街道上，而這些營造緩慢時光的店主，我們稱他們為“咖啡職人”。
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【編輯推薦】
1、青年作傢，資深媒體人，豆瓣2020年度好書作者庫索2022年新作。
2、作者庫索繼《我在京都居酒屋》後，“京都新職人”係列第二本。在這本書裏，最年輕的咖啡館隻有兩歲，最年老的咖啡館已經七十歲。再過些日子，咖啡館也會成為新的百年老店，緩慢地流淌在古都的街道上，而這些營造緩慢時光的店主，我們稱他們為“咖啡職人”。
3、在京都，遇見咖啡館。在咖啡館，感受文化、生活與人生百態。
4、在京都開咖啡館的人，不一定是京都人。開咖啡館不是一種“天職”，卻是他們的“歸宿”。庫索專程拜訪瞭當下京都咖啡業最具代錶的16位店主，與他們進行瞭長談，用文字展現瞭京都咖啡館特有的曆史脈絡和文化氛圍，以及咖啡職人的生活工作狀態。作者通過自己的觀察，以及和店長的交談，傾聽著他們的故事，也感受到一份職人氣質：對於咖啡，他們是專業的。這不是一件光靠情懷和滿腔熱情就能實現的事情。
5、咖啡館不僅是人們相遇的場所，也是放鬆的空間。人們來到這裏，聊著天，傾訴生活的閑話，並不是日常生活中什麼大不瞭的存在，但許多人在感到疲倦之時，會因為喝瞭一杯咖啡而得到治愈。
6、喫茶店與咖啡館，舊與新，繼承老鋪又不斷開發新形態，構成瞭京都獨特的咖啡文化。
Okaffe Kyoto/The Unir/六曜社咖啡店/喫茶マドラグ/here/WEEKENDERS COFFEE……
不管是新式現代咖啡館，還是老牌傳統咖啡館，都更加追求品質與專業，在強調每一杯咖啡的手工感的同時，更加注重個性化。
7、126張作者攝影京都咖啡館相關圖片，更好地讓讀者體會咖啡館及其店長的魅力。
8、精緻雙封，封麵定製插畫，內文特約插畫師繪製簡約日係咖啡元素圖，全書四色印刷。
著者簡介
庫索，青年作傢，資深媒體人，現居日本京都。
已齣版作品：《自在京都》《縱身入山海》《我在京都居酒屋》
新浪微博：@庫索
圖書目錄
岡田在那裏，去喝杯咖啡吧 Okaffe Kyoto
與這顆星球上的農園緊緊相連 The Unir coffee senses
你愛上咖啡的第一杯 here
三代人造就的喫茶文化 六曜社咖啡店
不做咖啡館，做喫茶店 喫茶マドラグ
金子桑≈京都咖啡烘焙的水準 WEEKENDERS COFFEE
牧野是京都第一“咖啡案內人” TRAVELING COFFEE
在傢也能喝到像咖啡館一樣好喝的咖啡 KURASU
在京都和薩爾瓦多之間 COYOTE
關於咖啡館的若乾可能性 咖啡焙煎所 旅之音
讓我們來製造象 ELEPHANT FACTORY COFFEE
如果咖啡館賣起瞭印度咖喱 Caffe Verdi
一個逃避現實之所 逃現鄉
年輕的夫婦咖啡館做法 IOLITE COFFEE ROASTERS
讓肚子和心都得到滿足的店 ha ra
咖啡裝在紫砂壺裏 Goodman Roaster
· · · · · · (收起)
讀後感
搬来京都时，我已经喝了近十年的深煎咖啡。京都有许多老铺喫茶店，也都是以深煎咖啡豆著称。也无意中喝过一些浅煎豆，“我讨厌酸的咖啡！”就这么断然下了结论。直到偶然某天，得到友人赠送的一包金子桑烘焙的浅煎咖啡豆，那包豆子令我在一个台风天暴雨的清晨醒来：咖啡竟然可...
評分搬来京都时，我已经喝了近十年的深煎咖啡。京都有许多老铺喫茶店，也都是以深煎咖啡豆著称。也无意中喝过一些浅煎豆，“我讨厌酸的咖啡！”就这么断然下了结论。直到偶然某天，得到友人赠送的一包金子桑烘焙的浅煎咖啡豆，那包豆子令我在一个台风天暴雨的清晨醒来：咖啡竟然可...
評分世上的一切總有關聯❤️ 不喝咖啡的人因為喜歡作家喜歡書名而擁有了《咖啡館比其他河流更慢》 書中一個個娓娓道來的咖啡館故事 仿佛讓你身臨其境坐在那細細品味 每一杯咖啡應該都有她自己的味道 看著突然想起當年在曼谷逛街買的雜誌 心想會不會有相關的介紹 把書從書櫃的角...
用戶評價
實在是沒忍住一口氣看完瞭，悵然若失。2020年的1月去瞭 here, WEEKENDERS和Goodman, 如今補上瞭它們的故事，戛然而止的記憶變得鮮活，也變得完整。efish 是更早以前去的瞭，開頭看到關店時心裏一驚，後麵讀到是店主夫妻租約到期迴瞭夏威夷，又鬆瞭一口氣。「原來xx咖啡店的老闆是進進堂傢的四兒子啊！」「金子桑跑步時碰到過村上！」翻開這樣一本書，就像是獨自坐在咖啡館裏，快樂地偷聽旁邊人口中的傢長裏短，而這些傢長裏短，又因為和記憶中的京都有所關聯，而變得津津有味。能聽到這樣的故事、能在無法抵達的時刻聽到這樣的故事，是作為讀者的一種奢侈的幸運，一如既往地喜歡庫索老師，喜歡到覺得「如果每年都齣書太辛苦的話歇一歇也沒關係」的那種超級喜歡！
评分很可惜，疫情之下還是有很多好喝好玩的店倒閉瞭。即使是書裏有的，過段時間過去也許也未必能遇到。店主多半是有個性的，有喜歡聊天有喜歡自處有喜歡到處閑逛。希望可以喝上一杯。國內咖啡的消費比不上奶茶瞭，倒退也未必，大傢各自喜愛罷瞭。
评分（早晚有一天）我讀書的速度就要跟不上朋友齣書的速度瞭！
评分怎麼纔能去京都喝咖啡 ？？急
评分想到瞭日劇《來杯咖啡如何》中的那句：適用於所有人的東西，沒準實際上無趣得要命，隻要對某個人來說是特彆的，這就夠瞭，對我來說：您泡的咖啡，就是特彆的。 讀完《咖啡館》，看到瞭16份“特彆的存在”。
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