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咖啡馆比其他河流更慢

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库索
博集天卷
2022-10
320
78.00元
平装,四色
库索作品
9787572608216

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发表于2024-12-23

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图书描述

咖啡馆是一个时间流速很慢的地方,这里比日常生活更慢。

继《我在京都居酒屋》后,“京都新职人”系列第二本。

作者库索在京都生活七年,从被一包浅煎咖啡豆打动开始,她踏入了无数载满故事的咖啡馆。为了深入了解京都的咖啡馆生态,库索专程拜访了当下京都咖啡业最具代表的16位店主,与他们进行了长谈,用文字展现了京都咖啡馆特有的历史脉络和文化氛围,以及咖啡职人的生活工作状态:对于咖啡,他们是专业的。这不是一件光靠情怀和满腔热情就能实现的事情。

在这本书里,最年轻的咖啡馆只有两岁,最年老的咖啡馆已经七十岁。再过些日子,咖啡馆也会成为新的百年老店,缓慢地流淌在古都的街道上,而这些营造缓慢时光的店主,我们称他们为“咖啡职人”。

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【编辑推荐】

1、青年作家,资深媒体人,豆瓣2020年度好书作者库索2022年新作。

2、作者库索继《我在京都居酒屋》后,“京都新职人”系列第二本。在这本书里,最年轻的咖啡馆只有两岁,最年老的咖啡馆已经七十岁。再过些日子,咖啡馆也会成为新的百年老店,缓慢地流淌在古都的街道上,而这些营造缓慢时光的店主,我们称他们为“咖啡职人”。

3、在京都,遇见咖啡馆。在咖啡馆,感受文化、生活与人生百态。

4、在京都开咖啡馆的人,不一定是京都人。开咖啡馆不是一种“天职”,却是他们的“归宿”。库索专程拜访了当下京都咖啡业最具代表的16位店主,与他们进行了长谈,用文字展现了京都咖啡馆特有的历史脉络和文化氛围,以及咖啡职人的生活工作状态。作者通过自己的观察,以及和店长的交谈,倾听着他们的故事,也感受到一份职人气质:对于咖啡,他们是专业的。这不是一件光靠情怀和满腔热情就能实现的事情。

5、咖啡馆不仅是人们相遇的场所,也是放松的空间。人们来到这里,聊着天,倾诉生活的闲话,并不是日常生活中什么大不了的存在,但许多人在感到疲倦之时,会因为喝了一杯咖啡而得到治愈。

6、喫茶店与咖啡馆,旧与新,继承老铺又不断开发新形态,构成了京都独特的咖啡文化。

Okaffe Kyoto/The Unir/六曜社咖啡店/喫茶マドラグ/here/WEEKENDERS COFFEE……

不管是新式现代咖啡馆,还是老牌传统咖啡馆,都更加追求品质与专业,在强调每一杯咖啡的手工感的同时,更加注重个性化。

7、126张作者摄影京都咖啡馆相关图片,更好地让读者体会咖啡馆及其店长的魅力。

8、精致双封,封面定制插画,内文特约插画师绘制简约日系咖啡元素图,全书四色印刷。

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著者简介

库索,青年作家,资深媒体人,现居日本京都。

已出版作品:《自在京都》《纵身入山海》《我在京都居酒屋》

新浪微博:@库索


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用户评价

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或许我们在咖啡馆里享受的是独处时的放松,或是与朋友欢愉的交谈,但我们鲜少会去发现去感受咖啡馆及其店长的用心。在这本书中,你读到的不仅仅是载满故事的京都咖啡馆,还有这些咖啡馆店长用心经营的职人精神和魅力,以及迷人的咖啡文化和生活百态。

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想到了日剧《来杯咖啡如何》中的那句:适用于所有人的东西,没准实际上无趣得要命,只要对某个人来说是特别的,这就够了,对我来说:您泡的咖啡,就是特别的。 读完《咖啡馆》,看到了16份“特别的存在”。

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很可惜,疫情之下还是有很多好喝好玩的店倒闭了。即使是书里有的,过段时间过去也许也未必能遇到。店主多半是有个性的,有喜欢聊天有喜欢自处有喜欢到处闲逛。希望可以喝上一杯。国内咖啡的消费比不上奶茶了,倒退也未必,大家各自喜爱罢了。

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(早晚有一天)我读书的速度就要跟不上朋友出书的速度了!

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如果说居酒屋是疲惫生活中的慰藉,那咖啡馆就是黑白日子里的别样色彩。在咖啡馆里,可以畅所欲言,可以沉默不语,可以任意选择你最舒适的姿态走进它。库索笔下的咖啡馆,让我们看到了更多不同的侧面,不止是京都人的咖啡馆,还有我最喜欢的生活的样子。

读后感

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收到YOYO寄给我书的时候,是10月17日早晨。最近习惯用确切的日期记录生活,可能潜意识里为了之后查阅“记忆”的方便。 上次去京都已经是六年前,后来工作变得很忙,2020年之前没有再去过。然后,就没有机会了。 京都的百年老店格外多,洋溢着一种缓慢的仪式感。库索的这本书,...  

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搬来京都时,我已经喝了近十年的深煎咖啡。京都有许多老铺喫茶店,也都是以深煎咖啡豆著称。也无意中喝过一些浅煎豆,“我讨厌酸的咖啡!”就这么断然下了结论。直到偶然某天,得到友人赠送的一包金子桑烘焙的浅煎咖啡豆,那包豆子令我在一个台风天暴雨的清晨醒来:咖啡竟然可...  

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