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出版者:Elsevier Science

作者:Kohei Ogawa

出品人:

页数:190

译者:

出版时间:2007-12-10

价格:USD 99.95

装帧:Hardcover

isbn号码:9780444530967

丛书系列:

图书标签:

• 化学工程
• 化工原理
• 传热传质
• 反应工程
• 分离工程
• 过程控制
• 化工设备
• 工业催化
• 化工安全
• 环境工程

《炼金术士的锅炉：从分子到巨构的演变》 这是一部关于人类文明与物质改造之间深刻联系的史诗。本书并非探讨冷冰冰的公式与方程式，而是将目光投向那些塑造了我们世界的宏伟发明和精妙工艺。从古代先贤们对物质转化的神秘探索，到现代工业巨头的精密操控，我们追溯了人类如何一步步从微观的原子尺度，构建起我们今天所见的庞大而复杂的物质文明。 故事始于炼金术士们的地下密室，他们用古老的坩埚和燃烧的炭火，试图触及物质的本质，虽然他们的理论充满迷信，但正是这种对未知的好奇心，以及对元素相互作用的初步观察，播下了科学的种子。书中描绘了早期化学家们如何从这些模糊的朦胧中挣脱出来，通过严谨的实验和系统性的记录，揭示了物质的基本规律。我们看到，不是那些抽象的方程，而是具体的“锅炉”——无论是烧制陶瓷的窑炉，还是提取金属的熔炉——它们承载了人类对物质性能的认知，并推动了技术的飞跃。 随着工业革命的浪潮席卷而来，人类对物质的需求呈现出爆炸式增长。这本书深入探讨了蒸汽机如何从根本上改变了材料的生产和加工方式。从煤炭的燃烧，到水的汽化，再到金属的冶炼和成型，每一个环节都凝聚着人类的智慧与汗水。我们不再仅仅满足于手工的微小产出，而是开始建造巨大的工厂，将自然界的原材料转化为能够支撑社会运转的各种物质。书中会详细描述，例如，如何利用高温和特定的化学反应，从铁矿石中炼出坚韧的钢铁，这些钢铁又如何构成了桥梁、铁路和庞大的建筑，改变了世界的面貌。 本书的另一大亮点在于，它将抽象的化学原理具象化，展示了这些原理是如何在现实世界中得以应用的。我们并非在阅读教科书式的讲解，而是跟随作者的笔触，走进一个个真实的工业现场。例如，你会了解到，我们赖以生存的塑料，是如何通过复杂的聚合反应，将石油这样一种看似普通的物质，转化为千变万化的形态，满足我们日常生活的方方面面，从轻便的衣物到坚固的汽车零部件。你还会看到，那些支撑现代通信和能源系统的关键材料，是如何在高温、高压的极端环境下被精准合成，展现了人类对物质极限的挑战和突破。 《炼金术士的锅炉》并非一本单纯的技术手册，它更是一部关于创新、实验、以及人类不懈追求的奋斗史。书中充斥着那些在实验室里默默耕耘的科学家，以及在生产线上挥洒汗水的工人们的故事。是他们，用自己的双手和智慧，将那些理论上的可能，变成了现实中的宏伟工程。从早期染料的发现，到现代制药的突破，再到新能源的开发，每一个重大的科技进步，都离不开对物质性质的深刻理解和对生产工艺的不断优化。 本书着重于“巨构”的形成，即那些规模庞大、影响深远的物质系统。例如，我们如何从最初简单的肥皂制作，发展到如今大规模生产各种精细化学品，以满足从食品加工到电子制造的广泛需求。再比如，咖啡因的提取，从手工研磨咖啡豆，到如今通过复杂的溶剂萃取技术，高效地从天然植物中获取，这背后是科学研究与工业实践的完美结合。书中将生动地描绘，这些看似平凡的物质改变，是如何层层叠加，最终构成了我们这个高度发达的物质文明。 本书将带领读者深入探索，人类是如何通过理解和操控物质，解决了饥饿、疾病、以及能源危机等一系列重大挑战。你会看到，如何通过对土壤成分的分析和改良，极大地提高了粮食产量；如何通过对药物分子结构的解析，发明了拯救无数生命的抗生素和疫苗；如何通过对能源转化效率的研究，开发出更清洁、更可持续的能源解决方案。这些并非凭空而来，而是建立在对物质属性的深入洞察之上，并通过精密的工程技术得以实现。 《炼金术士的锅炉》是一次跨越时空的旅程，它邀请你一同审视我们所处的物质世界，理解那些隐藏在日常用品背后的科学奇迹。它揭示的不是书本上的理论，而是塑造我们世界的真实力量，是人类智慧与物质之间永恒的对话，是一部关于如何将“无”变为“有”，将“微”化为“巨”的恢弘篇章。本书将让你惊叹于人类改造世界的能力，并对未来充满期待，因为我们对物质的探索，永无止境。

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这本书的实用性体现在其对实际工程案例的详尽描述上。我特别喜欢它在每一章节末尾附带的“工程故障排查与案例分析”部分。这些内容并非虚构，而是基于作者多年的行业经验总结出来的“陷阱”和“常见错误”。比如，在关于泵选型的那一节，作者没有仅仅罗列性能曲线，而是详细分析了一个因汽蚀现象导致的轴承提前失效案例，并清晰地指出了从设计源头如何通过优化吸入管路布局来避免此类问题的发生。这种“从错误中学习”的方法论，对于我们这些需要快速上手并确保项目顺利运行的实践者来说，比纯粹的理论公式重要得多。它教会了我如何像一个经验丰富的现场主管那样思考问题，去关注那些在设计院报告中常常被忽略的细节，比如垫片材料的选择、振动对管道应力的影响等等。这本书真正做到了将课堂知识与工厂现实无缝对接，是我工具箱里最常翻阅的一本“实战指南”。

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这本书的排版布局简直是灾难性的，阅读体验极差。我花了相当长的时间才适应它那种密集的文字排列和缺乏留白的版式，很多关键公式和定义都没有得到足够的视觉强调，常常需要反复回溯才能确定哪个变量代表什么含义。更让我感到恼火的是，插图的质量低劣，很多流程图和设备剖面图模糊不清，色彩对比度极低，以至于我不得不去网络上搜索其他教材的图例来辅助理解文中的描述。例如，在讨论精馏塔设计的部分，作者似乎默认读者已经完全掌握了 McCabe-Thiele 绘图法的全部细节，但却没有提供清晰的图例来演示如何处理回流比变化带来的操作线变化，这对于需要通过视觉辅助来巩固知识点的学习者来说，无疑是巨大的障碍。如果出版方能在第二版中大幅改进印刷质量和图文匹配度，这本书的价值或许能得到更充分的体现，但就目前的版本而言，它更像是一份未经充分编辑的草稿，而非一本面向市场的专业参考书。

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我最欣赏这本书的地方在于其宏大的视野和对可持续发展理念的深度融合。在很多传统的化工教材中，效率和产率是唯一的衡量标准，但这本书显然将视角提升到了一个更高的维度。作者用了专门的章节来讨论“绿色化学”原则在过程设计中的应用，并且提供了具体的溶剂选择替代方案和废物最小化策略的量化分析。这对我正在进行的新型催化剂研发项目非常有启发性。例如，书中对超临界流体萃取的论述，不仅仅停留在原理介绍，而是详细对比了其在能耗、选择性和环境影响三个维度上与传统有机溶剂萃取的优劣，并附带了最新的工业应用数据。这种前瞻性的内容设置，使得这本书不仅是一本基础工具书，更像是一份行业趋势的预报，它促使我不断反思，我们现有的工艺流程是否还能适应未来更严格的环保法规要求。对于希望在化工领域做出创新性贡献的工程师和研究人员来说，这本书提供的思路和理论支撑是无可替代的。

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这本书的封面设计非常引人注目，那种深邃的蓝色调配合着简洁的几何图形，给人的感觉就是专业和严谨。我是在寻找一本能系统梳理现代化工原理的书籍时偶然发现它的，原本只是抱着试试看的心态翻阅，没想到一下子就被书中对复杂概念的阐述方式吸引住了。作者似乎非常擅长将那些高深莫测的数学模型和物理化学原理，通过生动形象的类比和图示，转化为即便是初学者也能大致领悟的层次。特别是关于流体力学那一章，他没有堆砌那些令人望而生畏的偏微分方程，而是着重强调了动量守恒在实际工业放大过程中的实际意义和限制条件，这一点对于我这样更偏向应用层面的读者来说，简直是如获至宝。书中提供的案例分析也极其贴近行业前沿，不仅仅停留在教科书式的理想化条件，而是深入探讨了温度梯度、压力波动等非理想因素对反应器效率的实际影响。可以说，这本书为我构建了一个坚实的理论框架，让我对“为什么”和“怎么办”有了更清晰的认识，远超我预期的收获。

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说实话，这本书的数学推导部分显得有些力不从心，感觉作者更像是一位经验丰富的操作工程师，而不是深谙理论推导的学者。在涉及到复杂的非恒定态问题和涉及多相反应的耦合模型时，很多重要的边界条件和初始假设都没有得到充分的论证，直接给出了最终结果，这让那些希望深入挖掘数学本质的读者感到非常困惑。我记得在讲解传热与传质的耦合效应时，作者直接引用了一个高度简化的模型，却没有解释为什么在特定工况下可以忽略掉某一维度的扩散项，这导致我在尝试将其应用于一个具有明显轴向混合效应的反应器模拟时，完全无法复现结果。如果这本书的目标读者是本科生，这种简化或许可以接受，但对于研究生或需要进行精确建模的工程师而言，它提供的数学深度远远不够，更像是提供了一个高级的应用手册，而非一本完整的理论著作。它缺少了那种严谨的、步步为营的逻辑链条，让人总觉得有些关键的“桥梁”被跳过去了。

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