具體描述
《北京市主要農産品流通效率研究》以蔬菜、水果、禽蛋、肉、奶五大類主要農産品為落腳點，以農産品生産、流通與消費領域的變化為基礎，以現代流通蘊涵的巨大潛力為支撐，對北京市主要農産品流通效率進行分析，其主要內容為：對效率、流通效率、農産品流通效率的概念進行探討，形成較為科學閤理的相關概念體係；全麵、係統地對北京市主要農産品流通效率進行深入細緻的分析研究，找齣北京市主要農産品流通中齣現的問題，找齣影響北京市主要農産品流通效率的製約因素；建立某類農産品流通效率評價模型，並據此對現實流通模式下運行效率進行分析；探索提高北京主要農産品流通效率的途徑，提齣具有較強操作性的政策建議，構建起適應北京未來發展的高效率、低成本、無汙染的農産品流通體係。
著者簡介
圖書目錄
第一章 導論 一、研究背景與研究意義 二、研究對象和範圍的界定 三、研究總體框架和研究主要內容 四、研究方法與資料來源 五、主要創新點 六、研究的不足及下一步研究方嚮第二章 農産品流通效率研究的理論基礎及文獻綜述 一、農産品流通效率研究的理論基礎 二、農産品流通研究綜述 三、農産品流通效率的概念界定及其研究評述第三章 主要發達國傢提高農産品流通效率的做法及啓示 一、日本提高農産品流通效率的做法 二、德國提高農産品流通效率的做法 三、美國提高農産品流通效率的做法 四、主要發達國傢提高農産品流通效率的啓示第四章 北京市蔬菜流通效率研究 一、研究背景與研究意義、內容 二、北京市蔬菜流通效率的評價指標體係構建 三、北京市蔬菜流通結構分析 四、北京市蔬菜流通主體分析 五、北京市蔬菜流通終端的消費者分析 六、北京市蔬菜流通網絡布局分析 七、提高北京市蔬菜流通效率的對策與建議第五章 北京市果品流通效率研究 一、研究背景與研究意義、內容 二、北京市果品流通的基本情況和特點 三、影響北京市果品流通效率因素分析 四、北京市果品流通效率的評價指標體係建立 五、提高北京市果品流通效率的對策與建議第六章 北京市豬肉流通效率研究 一、研究背景與研究意義、內容 二、北京市豬肉流通的基本情況和特點 三、影響北京市豬肉流通效率因素分析 四、北京市豬肉流通效率的評價指標體係建立 五、提高北京市豬肉流通效率的對策與建議第七章 北京市禽蛋流通效率研究 一、研究背景、目的、內容與技術路綫 二、北京市禽蛋流通的基本情況 三、影響北京市禽蛋流通效率的因素分析 四、不同模式下北京市禽蛋流通效率評價模型建立 五、北京市禽蛋流通模式選擇的演化博弈分析 六、提高北京市禽蛋流通效率的對策與建議第八章 北京市乳製品流通效率研究 一、研究背景與研究意義、內容 二、北京市乳製品流通的基本情況和特點 三、影響北京市乳製品流通效率的因素分析 四、北京市乳製品流通效率的評價指標體係建立 五、提高北京市乳製品流通效率的對策與建議第九章 農産品流通效率評價模型 一、農産品流通效率評價模型的理論基礎 二、農産品流通效率評價模型構建 三、農産品流通效率評價模型應用分析參考文獻
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