《畜禽养殖技术:养牛手册》内容简介:牛与人类争粮较少,是将粗饲料转化为动物性蛋的质效率最高的草食畜。大力发展养牛生产,可以向市场提供大量的牛奶(肉)及其奶(肉)制品,丰富人民的菜篮子,改善人们的膳食结构,并能合理地利用我国饲料资源。据调查,我国有可利用草场43亿亩,农田每年生产可饲用的农作物秸秆达5亿多吨。科学地利用秸秆养牛,可减少浪费,防止环境污染,为农业生产提供大量有机肥,促进粮食增产,增加农民收入,使农业生产向良性循环方向发展。此外,养牛业的发展还可带动一批屠宰、奶(肉)加工、制药等相关工业的发展。近年来,许多地区或农户靠发展养牛生产走上了富裕之路。
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这本书的封面设计简直是艺术品,那种古朴又不失现代感的字体搭配着写实的田园风光插图,一眼就能抓住眼球。我本以为这会是一本纯理论的教科书,翻开后才发现,作者的文笔实在太接地气了。他仿佛是一位经验丰富的老农,用最朴实无华的语言,将那些复杂的生物学原理讲得清晰易懂。特别是他对于不同地区气候条件下,如何调整饲料配方的描述,简直是教科书级别的实践指导。我记得书中有一段讲到蛋鸡的日常管理,细致到光照时间对产蛋率的影响,以及如何通过观察鸡粪的颜色来判断肠道健康状况,这些都是我在其他资料里搜集了很久都没找到的‘独家秘方’。尤其是关于疫病预防的那一章,作者没有采用那种恐吓式的写作手法,而是强调科学的、长期的生物安全措施,让我这个新手养殖户茅塞顿开,感觉养殖的底气一下子就足了许多。这本书的排版也很舒服,大量的图表和实物照片穿插其中,让枯燥的知识点立刻变得生动起来。
评分我是一名正在进行专业进修的学生,对学术的严谨性有比较高的要求。这本书在基础理论部分的阐述上,展现了极高的专业水准。例如,在讲解动物营养学时,它深入到了氨基酸代谢的生化途径,而不是停留在简单的‘缺乏某种元素’的表述上。对于各种饲料原料的消化率、可利用能的计算模型,书中都有详细的公式推导和实例演示,这对于我准备毕业设计和未来进行科研工作是至关重要的参考资料。更值得称道的是,作者在引用文献时非常考究,不仅限于国内的期刊,还包含了大量的国际前沿研究成果,这极大地拓宽了我的视野。整本书的知识体系构建得非常完整,从基础的解剖生理到高阶的遗传育种,逻辑链条清晰,层层递进,让人能够系统性地构建起对整个畜牧养殖领域的宏观认知。
评分这本书最妙的地方在于它的‘反思性’。它不是一味地歌颂现代集约化养殖的效率,而是非常冷静地剖析了当前模式下所带来的伦理困境和潜在风险。例如,在谈论到动物福利时,作者引用了多方位的论据,不仅包括人道主义的角度,更从经济效益的角度论证了改善动物福利对提升产品品质的积极作用。书中对于某些特定品种的选育历史和文化意义也有所探讨,这让我意识到,养殖不仅仅是生产物资,它也是人类文明的一部分。读完最后一章,我感觉自己的视角被拔高了——不再仅仅是一个埋头算计成本的生产者,而是一个有责任感、有远见的产业参与者。这种深刻的哲学思考和人文关怀,是很多技术手册所缺乏的,也正是我认为这本书价值连城的关键所在。
评分这本书的叙事风格就像是老朋友在分享多年摸爬滚打的心得体会,亲切得让人感到温暖。它最吸引我的一点在于对‘非技术’问题的关注。我们都知道,养殖不光是养动物,更是养人、养心态。书中专门辟出了一小节来谈论养殖户的心理健康和家庭关系维护,这在技术书籍中是极其罕见的。作者以过来人的身份,坦诚地分享了自己在困难时期如何调整心态,如何平衡工作与家庭的压力,这些真情流露的文字,比任何高深的理论都能给我更大的力量。还有,它对法律法规和环保政策的解读也做得非常到位。很多时候我们总觉得政策变化复杂难懂,但作者用一句简单的话总结了核心精神,并提供了应对策略,比如如何进行沼气综合利用,如何规范化处理病死畜禽,这些都是直接关系到我们能否长期稳定经营的生死线问题,不得不说,作者的格局非常大。
评分说实话,我买这本书完全是抱着试试看的心态,毕竟市面上关于这个领域的书籍汗牛充栋,真正能解决实际问题的凤毛麟角。然而,这本书最让我惊喜的是它对于‘新’技术的应用探讨。它并没有固步自封于传统的养殖模式,而是大胆地引入了物联网、大数据在精准饲养中的应用前景。书中对智能环控系统的优缺点分析得非常客观,既没有过度美化高科技,也没有完全否定传统经验的重要性。有一章专门对比了不同规模养殖场在应用新技术时的投入产出比,这对于我们这种正在考虑扩大规模的中小型养殖户来说,简直是量身定制的决策参考。作者的数据引用非常严谨,几乎每一项论断后面都有明确的实验数据或行业报告作为支撑,让人不得不信服。这种将理论深度与未来趋势相结合的写作手法,让这本书的价值远远超出了简单的技术手册范畴,更像是一份面向未来十年养殖业发展的深度报告。
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