海底撈 經營的不是餐飲 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


海底撈 經營的不是餐飲

簡體網頁||繁體網頁
蹇桂生
北京大學齣版社
2020-5
292
68.00元
平裝
9787301216217

圖書標籤: 海底撈   


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发表于2024-12-25

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圖書描述

海底撈曾經是一個小縣城的路邊小店,如今(截至 2019 年年底)已發展成擁有近 12 萬員工、 市值達2000多億港元(約1800億元人民幣)的大企業,並且營收每年還在以超過40%的速度增長。大傢一定很好奇,海底撈成功的秘訣是什麼。

作為一個曾經的海底撈人, 筆者的答案: 海底撈,經營的不是餐飲,是人。海底撈通過“連住利益,鎖住管理”, 以員工成長驅動企業成長,讓員工與公司之間形成三個共同體:利益共同體、事業共同體、命運共同體。

全書圍繞“海底撈經營的是人”的核心理念展開,分彆從企業文化、三思而行、 七個不放過、執行力、創新、師帶徒、親情化、員工激勵、乾部管理等維度對海底撈進行瞭詮釋。

筆者以曾經的海底撈內部員工的視角,通過自己的所看、所聽、所做、所想,對海底撈的管理方法進行瞭客觀的總結與提煉。 本書特彆適閤企業中高層、人力資源管理者、餐飲連鎖行業人員、商學院學生或對海底撈管理感興趣的讀者閱讀。

海底撈 經營的不是餐飲 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

蹇桂生,北京師範大學碩士,曾任職於知名管理谘詢公司,參與瞭眾多國內知名大型企業的戰略與人力資源谘詢項目。

原海底撈總經理助理,對海底撈的經營管理與人力資源體係有深刻理解,現任某餐飲集團副總經理。


圖書目錄


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