《制茶学(茶业专业用)(第2版)》在全国教学改革浪潮推动下，进行教材修改补充，课堂教学也应相应地改革。应以学为主，课堂讨论为辅，教师只讲重点难点，在课堂讨论解决疑难问题。课堂讨论时不少于讲课时间，使课堂教学能有充分时间讨论研究制茶实习的理论问题，使理论与实习密切结合。
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专业书
评分专业书呀！怀念
评分首先他是教材，然后是不错的一本书，如果你想在茶叶加工工艺上进一步了解的话，这本书值得一看
评分专业书
评分就是讲课的老师口齿不清
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