具体描述
在此我诚挚地邀请你，与达尔文先生共进一次晚餐。
不过这次晚餐有些特别，这将会是一场思想的盛宴，所有的饭菜都在大脑中。我想请你换一种方式来认识我们的食物。
我们吃的所有东西都有自己的进化历史，食物清单上的每种食物都在讲述一个迷人的故事。在这次晚餐中，你将有机会看到这个有关“物竞天择”的故事——时至今日它仍在不断展开新的篇章，不仅影响着我们盘中的食物，同样影响着我们自己。
在这次晚餐中，我们为你准备了人类历史上的重要食物——肉类、蔬菜、贝类、鱼类、面包及汤品，还有各类奶酪、甜点、香料和酒，以及你意想不到的未来的食物。这场结合了饮食、科学与人类文明历程的盛宴，不仅是一次美食的探索之旅，还是一次有关我们自身感官与食物互动的探索。你可以从中细细品味食物的进化故事，也能从中窥探人类数万年的发展和饮食文化的起源。
这次晚餐所有原料都保证新鲜，很多都是日常生活中熟悉的食材，偶尔也有难得一见的惊喜。你可以按照书中安排的顺序一一品尝，或者如果你愿意的话，也可以按照你自己确定的顺序“随意单点”。
现在，请跟随我入席，祝你胃口大开！
作者简介
乔纳森·西尔弗顿，英国爱丁堡大学进化生态学教授，著有多本生态学与进化相关的科普图书，包括《种子的故事》《为什么不是200岁》。
目录信息
第二章 烹饪动物
第三章 贝类——海滨生活
第四章 面包——植物驯化
第五章 汤——味道
第六章 鱼——气味
第七章 肉类——食肉性
第八章 蔬菜——多样化
第九章 香草和香料——辛辣
第十章 甜点——放纵
第十一章 奶酪——乳制品
第十二章 酒和啤酒——陶醉
第十三章 宴会——社交
第十四章 未来的食物
致谢
· · · · · · (收起)
读后感
之前看的一本书叫做《与爱因斯坦共进早餐》，而这本书的名字叫做《与达尔文共进晚餐》，如果不读内容肯定以为是哪位身份尊贵的人的日常日记呢！科普书为了有趣也是极尽能事。翻开这本《与达尔文共进晚餐》，第一感觉——这是本食谱吧？目录上的内容，跟高端牛排店的简洁菜谱差...
评分 评分看书名就像接到了通知，兴奋不已，毕竟，作为资深吃货，能荣幸与达尔文共进晚餐简直达到了吃货此生就餐事业的巅。峰。 这是英国爱丁堡大学进化生态学教授乔纳森•西尔弗顿策划的一场丰盛异常的思想的盛宴。教授发出了《晚宴邀请函》。 请看《晚宴邀请函》：任何时间，任何地...
评分看书名就像接到了通知，兴奋不已，毕竟，作为资深吃货，能荣幸与达尔文共进晚餐简直达到了吃货此生就餐事业的巅。峰。 这是英国爱丁堡大学进化生态学教授乔纳森•西尔弗顿策划的一场丰盛异常的思想的盛宴。教授发出了《晚宴邀请函》。 请看《晚宴邀请函》：任何时间，任何地...
用户评价
介绍饮食文化的进化论，构思精巧
评分昨晚窝在床上读到12点，读得非常饿，幸好已上床。这是一本令人垂涎而且长见识的书，写得优美生动引人入胜，虽然饿我却带着满满的幸福感入睡，因为我知道了我的普普通通的一天摄入的普普通通的卡路里，是全世界的类人猿和人类的努力的并非偶然的结果。我这个普普通通的人，实际上是很多光阴、生物、人类共同造就的。我是一朵浪花，但是大河是广阔而伟大的。
评分转基因可能是被妖魔化了的。证据少了未能说服我，我非常愿闻其详，残念。不管是自然选择还是人工选择，从食物到动物到人类本身，必定是饱受争议挑战伦理。一直秉持着人类不可能造出比自然造物主更牛逼紧密食物链的我，其实也期待孜孜不倦科学家的说服，努力（无用功？）的样子让人不忍打断。道可道非常道，还是觉得老耽最牛逼????
评分昨晚窝在床上读到12点，读得非常饿，幸好已上床。这是一本令人垂涎而且长见识的书，写得优美生动引人入胜，虽然饿我却带着满满的幸福感入睡，因为我知道了我的普普通通的一天摄入的普普通通的卡路里，是全世界的类人猿和人类的努力的并非偶然的结果。我这个普普通通的人，实际上是很多光阴、生物、人类共同造就的。我是一朵浪花，但是大河是广阔而伟大的。
评分详见书评《来看一场人类与食物的进化探戈》。
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