具體描述
沒有頭路，就卯起來自己當頭傢；隻要地點好，口味還不錯，加上藝高膽大不怕警察追，小吃攤絕對本小利大、賺錢油水多。
到夜市走上一遭，你會發現，無論景氣如何，夜市裡的小吃攤是完全不受影響，一盞盞的燈光璀璨，紛亂密邇的各式小吃爭奇鬥味，各有勝擅；逛街人潮磨肩接踵，暢快恣意的大嚼特啖；週休假日，小吃攤單日營業額一、二萬元是司空見慣。颱灣人的經濟實力在這裡仍毫無保留的展現著，你可以輕易感受到市集中流動著的躍動的、積極的現實與夢想交織的活力與存在感。
為瞭一窺小吃創業的奧祕，本書拜訪瞭22位兢兢業業的小吃攤前輩，其中，有入行不久的菜鳥級老闆，也有巷仔內（就是內行啦）的饕客纔識得的頂級美食小攤，更有從小吃攤熬齣頭，如今魚躍成為熱力四射的超人氣美食名店，以及由小吃攤起傢，如今朝嚮企業化經營的超級加盟總部。
【本書特色】
◆本書一開始先分析「你可以當老闆嗎？」以及你要「做什麼小吃？」，是單店小攤或是加盟連鎖？
◆其次，準備金的規劃、所在地的選擇，生財器具&；貨源、促銷與宣傳，和法規問題，都一一詳細探討。
◆22傢小吃分為攤車篇、店麵篇，以及加盟篇，瞭解各個老闆的賺錢撇步及經營麵，做為自己創業的最好指南。
著者簡介
李靜宜
Ｏ型巨蟹座，總漫不經心的在大街小巷尋找失落的一角，在旅程中感覺甦醒；熱愛在香氣氤氳的咖啡因中書寫，打發不安定的靈魂中間歇發作的小小憂鬱。在自己的小小咖啡館裡自在的活著，則是她最甜美的夢想。
圖書目錄
前言//小吃創業賺大錢
part one開店祕笈築夢KNOW--HOW 築夢
一、你可以當老闆嗎？
二、做什麼小吃?
單店小攤V.S. 加盟連鎖
一、小吃攤的發達之路
二、加盟連鎖停看聽
1.慎選加盟總部
2.常見的加盟問題
3.前車之鑑--由真鍋至客喜康
練就一身好功夫
專業技能任我行
1夜市全省跑透透，創業阿甘就是我
2拜師學藝或上小吃補習班惡補
3專業，絕對是築夢者穩紮穩打的競爭籌碼！
4上公立職訓中心學藝
大膽創業小心計較
一、準備金
1自有存款或親人奧援
2短期資金需求可標會、嚮銀行貸款、以保單質藉
二、立地選擇
1人潮聚集處纔能帶動客源
2腹地大，商機也四通八達
3閤法地點纔是長久之計
三、生財器具&；貨源
四、促銷與宣傳
五、法規問題
踏實
· · · · · · (收起)
part one開店祕笈築夢KNOW--HOW 築夢
一、你可以當老闆嗎？
二、做什麼小吃?
單店小攤V.S. 加盟連鎖
一、小吃攤的發達之路
二、加盟連鎖停看聽
1.慎選加盟總部
2.常見的加盟問題
3.前車之鑑--由真鍋至客喜康
練就一身好功夫
專業技能任我行
1夜市全省跑透透，創業阿甘就是我
2拜師學藝或上小吃補習班惡補
3專業，絕對是築夢者穩紮穩打的競爭籌碼！
4上公立職訓中心學藝
大膽創業小心計較
一、準備金
1自有存款或親人奧援
2短期資金需求可標會、嚮銀行貸款、以保單質藉
二、立地選擇
1人潮聚集處纔能帶動客源
2腹地大，商機也四通八達
3閤法地點纔是長久之計
三、生財器具&；貨源
四、促銷與宣傳
五、法規問題
踏實
· · · · · · (收起)
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