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学藏菜 长本事 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

学藏菜 长本事
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
2008-2
200
35.00元
9787504567666

图书标签: 金庸  想买   

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发表于2024-11-23

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图书描述

《学藏菜 长本事》内容丰富，全书由藏菜入门、藏菜制作、藏菜餐饮创业、附录四个部分组成。具体包括了藏族的饮食习俗、藏餐服务礼仪、食品安全与营养卫生等常识，着重介绍了藏菜中的20个冷菜、40个热菜、10个汤羹类菜品和21个藏餐非菜品种的制作技能和16个易于成功的小型创业项目的运作方法等，最后附录有藏菜菜单、创业计划书、藏餐歌舞伴酒常用点歌目录等实用资料。全书系统全面，简明通俗，图文并茂，便于学习，便于训练。是一本专用于西藏农牧区劳动力转移就业和创业的普及性读物。

为方便学习和查阅，《学藏菜 长本事》目录列出章、节、细目的页码。并在菜品制作一章细目中又专门列出各菜品、小吃和饮品的名称，加括号注明页码。

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