下廚記 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
邵宛澍，1971年生於上海，美國聖母大學MBA，現任美國商務部駐東南亞及太平洋地區係統主管，同時也是中國LINUX協會的副理事長。喜歡寫作，建瞭一個網站（www.yuleshow.com），以梅璽閣主的網名，放瞭些自己的塗鴉。
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《下廚記》用隨筆形式寫的傢常“小菜”，可以閱讀，可以神往，更可以下廚一試身手，在平常的日子裏品嘗不一樣的滋味。說的都是普通人傢日常餐桌上見得到的"小菜"，偶爾有些似乎"想象中"隻能在飯店吃到，但也可在傢中用最一般的煤氣竈、最一般的鍋碗瓢盆做齣來。那些或細膩，或大氣，或調侃，或樸實的文字，將一道道傢常小菜娓娓道來，讀來讓人垂涎欲滴，但又仿佛已經享受到瞭美食一樣爽心爽口。
具體描述
讀後感
我想为这本书正一下名。 看了很多低分评价的，都是北方人或者是其他地方的。这本书只有江浙沪地区出生长大的人，才能看得感同身受。如果你没接触过这种环境，自然不能很好地理解。 其实地域不同本没有问题，汪曾祺身为一个江苏人也能把地道的北京美食写得很漂亮。当然啦，前...
評分作为热爱文字同时酷爱美食的人，一般来说，就是最简单的菜谱也能够读出色香味。而稍稍用心写的文字，不管是调侃戏谑的网络文字还是精心叙事的杂志读本，大多都能让我读的不亦乐乎。偏偏，就有这么一本书，每次拿起来读个三五页，就忍不住想把它扔到窗外。对，就是这本《下...
評分对吃，我有兴趣，有食量，但是没有什么品位。我最喜欢的一套完结版漫画，就是讲厨师的！也经常看蔡澜的博客，还有许多关于美厨娘的博客——蔡生曾经说，如果他有负面丑闻，那一定就是他从MC出来被人偷拍了。但是我就不会那么计较了，我觉得快餐啊，泡面啊也挺好吃的，自己电饭...
評分唉。仅因阁主个人不喜韭菜。 就说春卷咸馅的正宗是什么黄芽菜和肉。 不要提前缀定语是上海。 其实春卷最好的是韭菜和肉。 还要是早春的细韭。韭黄亦可。 不知为何最近的宽叶的韭菜都没有辛气了。 以及别的馅料恰皆是作者伪戒的五辛。 那么多别的菜里面用到蒜葱。 你可以说自己...
評分我想为这本书正一下名。 看了很多低分评价的，都是北方人或者是其他地方的。这本书只有江浙沪地区出生长大的人，才能看得感同身受。如果你没接触过这种环境，自然不能很好地理解。 其实地域不同本没有问题，汪曾祺身为一个江苏人也能把地道的北京美食写得很漂亮。当然啦，前...
用戶評價
講的都是滬菜，涉獵廣一點就好瞭~~
评分講的都是滬菜，涉獵廣一點就好瞭~~
评分上海人真真會吃
评分我的入門書啊，非常好
评分日常閑話與美食並重
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