具體描述
《蕨類野菜商品化栽培技術》基於作者多年來的研究成果，並在總結相關研究成果和查閱大量曆史文獻資料基礎上，係統闡述瞭蕨類野菜的資源狀況，分布特點，生物學特性，繁殖技術，栽培模式，豐産栽培綜閤配套技術及加工技術，其目的是引領與促進蕨類野菜人工栽培産業的形成與健康發展，達到保護和高效利用蕨類野菜資源之目的。
著者簡介
圖書目錄
緒論 ◎蕨類野菜種類及分布 ◎蕨類野菜形態特徵及相關名詞解釋 ◎蕨類野菜的生活史 ◎蕨類野菜經濟地位與資源開發狀況蕨類野菜綠色食品生産技術 ◎蕨類野菜綠色食品生産遵循的原則 ◎蕨類野菜生産中潛在的汙染源及汙染途徑 ◎蕨類野菜綠色食品生産條件 ◎蕨類野菜綠色食品生産共性關鍵技術蕨菜商品化栽培及加工技術 ◎蕨菜特徵及特性 ◎蕨菜生態環境及適應性 ◎蕨菜育苗技術 ◎蕨菜栽培技術 ◎蕨菜保鮮加工技術 ◎蕨菜主要食藥價值與食用方法猴腿蕨商品化栽培及加工技術 ◎猴腿蕨特徵及特性 ◎猴腿蕨生態環境及適應性 ◎猴腿蕨育苗技術 ◎猴腿蕨栽培技術 ◎猴腿蕨保鮮加工技術 ◎猴腿蕨主要食藥價值與食用方法黃瓜香商品化栽培及加工技術 ◎黃瓜香特徵及特性 ◎黃瓜香生態環境及適應性 ◎黃瓜香育苗技術 ◎黃瓜香栽培技術 ◎黃瓜香保鮮加工技術 ◎黃瓜香主要營養價值與食用方法薇菜商品化栽培及加工技術 ◎薇菜特徵及特性 ◎薇菜生態環境及適應性 ◎薇菜育苗技術 ◎薇菜栽培技術 ◎薇菜保鮮加工技術 ◎薇菜主要食藥價值與食用方法附錄參考文獻
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