具体描述
《蕨类野菜商品化栽培技术》基于作者多年来的研究成果，并在总结相关研究成果和查阅大量历史文献资料基础上，系统阐述了蕨类野菜的资源状况，分布特点，生物学特性，繁殖技术，栽培模式，丰产栽培综合配套技术及加工技术，其目的是引领与促进蕨类野菜人工栽培产业的形成与健康发展，达到保护和高效利用蕨类野菜资源之目的。
作者简介
目录信息
绪论 ◎蕨类野菜种类及分布 ◎蕨类野菜形态特征及相关名词解释 ◎蕨类野菜的生活史 ◎蕨类野菜经济地位与资源开发状况蕨类野菜绿色食品生产技术 ◎蕨类野菜绿色食品生产遵循的原则 ◎蕨类野菜生产中潜在的污染源及污染途径 ◎蕨类野菜绿色食品生产条件 ◎蕨类野菜绿色食品生产共性关键技术蕨菜商品化栽培及加工技术 ◎蕨菜特征及特性 ◎蕨菜生态环境及适应性 ◎蕨菜育苗技术 ◎蕨菜栽培技术 ◎蕨菜保鲜加工技术 ◎蕨菜主要食药价值与食用方法猴腿蕨商品化栽培及加工技术 ◎猴腿蕨特征及特性 ◎猴腿蕨生态环境及适应性 ◎猴腿蕨育苗技术 ◎猴腿蕨栽培技术 ◎猴腿蕨保鲜加工技术 ◎猴腿蕨主要食药价值与食用方法黄瓜香商品化栽培及加工技术 ◎黄瓜香特征及特性 ◎黄瓜香生态环境及适应性 ◎黄瓜香育苗技术 ◎黄瓜香栽培技术 ◎黄瓜香保鲜加工技术 ◎黄瓜香主要营养价值与食用方法薇菜商品化栽培及加工技术 ◎薇菜特征及特性 ◎薇菜生态环境及适应性 ◎薇菜育苗技术 ◎薇菜栽培技术 ◎薇菜保鲜加工技术 ◎薇菜主要食药价值与食用方法附录参考文献
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