具体描述
為了忘掉去世的未婚妻，花田音三郎到東京學習更精進的技藝。但，老是忘不了未婚妻的他，真有辦法重拾隊壽司的熱情，成為壽司料理王嗎？
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读后感
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用户评价
刚拿到《壽司料理王(01)》，迫不及待地翻开了第一页。虽然我不是专业厨师，甚至平时也很少进厨房，但对壽司的喜爱却是由来已久。各种精致的握壽司、卷壽司，色彩缤纷，口感丰富，总能给人带来一种愉悦的视觉和味觉享受。这本书的封面设计就非常吸引人，色调柔和，图片精致，瞬间就勾起了我对壽司制作的好奇心。我一直以为壽司是那种很高深的料理，需要非常专业的技巧和昂贵的食材，但看了开头几页的介绍，似乎并不是那么遥不可及。书里很细致地讲解了不同種類壽司的基本构造、所需的工具以及一些基础的准备工作，比如如何处理米饭、如何调制醋饭等等。这些看似微不足道的细节，往往是决定一道壽司成败的关键。我尤其对书中关于米饭的讲解印象深刻，原来煮飯的火候、水量，甚至选用什么品种的米，都会对醋饭的口感产生很大的影响。这让我不禁开始思考，原来平凡的米饭，在壽司的世界里，也可以扮演如此重要的角色。书里还配有大量的精美插图，即使是完全没有接触过壽司制作的人，也能很容易地理解书中的步骤。我一边看，一边想象着自己也能做出这样美味的壽司，那种成就感一定很棒。我已经被这本书深深吸引住了，迫不及待地想继续探索下去，学习更多关于壽司的知识和技巧。
评分《壽司料理王(01)》这本书，无疑为我打开了一扇通往壽司世界的大门。我一直对壽司有着浓厚的兴趣，但总觉得这项技艺需要极高的天赋和长期的训练。直到我翻开这本书，才发现原来学习製作壽司，也可以如此的系统和有趣。这本书的开头部分，就非常详尽地介绍了製作壽司所需的各种工具和食材。从日本料理刀具的选择，到各種海苔、芥末、酱油的种类，都有非常细致的说明。我之前对于这些细节并没有太多的了解，仅仅是知道有这些东西的存在。而这本书，则让我明白，每一个细节都对最終的成品有着重要的影响。尤其让我印象深刻的是书中关于米饭的讲解。我从未想过，煮一锅好吃的壽司米饭，竟然有如此多的讲究。从米的品质，到煮饭的水量、火候，再到醋、糖、盐的配比，每一个环节都至关重要。书中通过图文并茂的方式，将这些复杂的步骤变得简单易懂。我非常期待能够跟着这本书的指导，一步一步地学习，从最基础的米饭开始，逐渐掌握各種壽司的製作技巧，最终能够在家中也能享受到自己親手製作的美味壽司。
评分我一直认为，美食的魅力不仅仅在于它的味道，更在于它背后所蕴含的文化和匠心。《壽司料理王(01)》这本书，恰恰展现了这一点。我一直都很喜欢吃壽司，也去过很多壽司店，但从未真正了解过它的制作过程。这本书的出现，让我对壽司有了更深层次的理解。它从最基础的米饭讲起，详细介绍了如何煮出香糯有嚼劲的壽司米饭，以及如何调配出最经典的醋饭比例。我之前一直以为醋饭就是把醋、糖、盐随便拌一下，看了这本书才知道，原来里面有这么多学问。书中还对各种常用的食材，尤其是海鲜，进行了非常细致的介绍，包括如何挑选、处理、切片等。这些对于我这个对海鲜不太了解的人来说，简直是宝藏。我尤其欣赏书中对于不同魚類處理方法的講解，以及如何根据魚肉的特性来选择最佳的切割方式。这让我觉得，製作壽司不仅仅是烹饪，更是一种对食材的尊重和对技艺的追求。我非常期待能够跟着这本书的指引，一步一步地学习，从最基础的壽司开始，慢慢掌握更多的製作技巧，并且在未来的某一天，能够为家人和朋友製作出美味的壽司，分享这份料理的乐趣。
评分当我第一次拿到《壽司料理王(01)》这本书时，就被它封面那种清新雅致的设计风格所吸引。我一直认为，壽司不仅仅是一种食物，更是一种文化的体现，一种对细节的极致追求。这本书从一开始就让我感受到了这种特质。它没有急于展示各种华丽的壽司，而是从最基础的“米饭”开始，细致入微地讲解了如何煮出完美的壽司米饭。我之前总是觉得，煮饭是很简单的事情，但看了书中的介绍，才发现原来其中大有学问。从米的品种选择，到淘洗、浸泡的时间，再到煮饭的水量和火候控制，每一个环节都影响着米饭的最终口感。而书中关于醋饭的调配比例，更是让我惊叹，原来那种酸甜适中、略带嚼劲的醋饭，是经过如此精密的计算得出的。这让我对壽司的制作有了全新的认识。除了米饭，书中还对各种常用食材，尤其是海鲜的处理，做了非常详细的讲解。如何挑选、处理、切片，每一个步骤都配有清晰的图解，让我这个烹饪新手也能看得懂。我非常期待能够通过这本书，学习到更多關於壽司的知識，並且親手製作出屬於自己的美味壽司，體驗那份獨特的成就感。
评分《壽司料理王(01)》这本书给我的整体感受是“专业又不失亲切”。作为一名长期以来都是在壽司店享受美味的消费者，我对壽司的制作过程一直充满着好奇和敬畏。我总觉得，那种精巧的摆盘，入口即化的口感，背后一定隐藏着许多不为人知的秘密。而这本书，就像一位耐心细致的老师，一步步地揭开了这些神秘的面纱。从最基础的米饭处理开始，书中就展现了它严谨的态度。关于米饭的品种选择、淘洗次数、浸泡时间，甚至煮饭的水量和火力大小，都有非常详尽的说明。我之前从未想过，煮一锅米饭竟然有如此多的细节需要注意。而书中对于醋飯的調味，更是让我大开眼界。酸、甜、咸的比例，以及如何将醋飯拌得恰到好处，都有详细的指导。这让我明白，为什么外面卖的醋飯总是那么有层次感。更重要的是，书中对于各种食材的处理，尤其是鱼生的切片技巧，都进行了非常深入的讲解。如何根据鱼肉的纹理和部位来下刀，直接影响到壽司的口感，这一点我之前完全没有概念。这本书不仅提供了丰富的知识，还鼓励读者去实践，让我这个原本只敢在餐厅享用壽司的“门外汉”，也跃跃欲试，想要亲自去感受制作壽司的乐趣。
评分翻开《壽司料理王(01)》，我首先被其精美的排版和清晰的图片所吸引。作为一名对壽司充满好奇但又从未真正动手制作过的人来说，我总觉得壽司是一种需要天赋和高超技巧才能完成的美食。然而，这本书的出现，彻底颠覆了我的想法。它以一种非常循序渐进的方式，从最基础的知识讲起，让我这个初学者也能感到亲切和易于上手。书中对于各种基礎食材的处理，例如米饭的烹煮和調味、海苔的選擇和處理，都有非常詳細的說明。尤其讓我印象深刻的是關於醋飯的製作部分，它不僅僅是告訴你加入醋和糖，而是詳細講解了醋、糖、鹽的黃金比例，以及如何將它們均勻地拌入熱騰騰的米飯中，讓每一粒米飯都能吸飽醋飯的精華。這種細緻的講解，讓我真正理解了為什麼壽司店裡賣的醋飯如此美味。此外，書中還對不同種類的壽司，如握壽司、卷壽司、軍艦壽司等，分別進行了介紹，並附有詳細的製作步驟和注意事項。每一個步驟都配有清晰的圖片，即使是像我這樣完全零基礎的人，也能夠清晰地理解。我非常期待能夠跟隨這本書的指導，親手製作出屬於自己的美味壽司，享受那份成就感。
评分《壽司料理王(01)》这本书给我的第一印象是它的严谨和细致。作为一个对料理有一定了解的人，我深知任何一道美食的背后，都离不开对食材、火候、调味等每一个环节的精准把握。《壽司料理王(01)》在这方面做得非常出色。它不仅仅是简单地罗列菜谱，而是深入浅出地讲解了壽司的起源、发展以及各种不同风格的特色。在食材的选择上，作者也给予了非常详尽的指导，从新鲜度、部位选择到处理方法，都做了详细的说明。我特别欣赏书中关于鱼生处理的章节，那绝对是門艺术。书中对不同魚類的特性、最佳食用季节以及如何判断鱼肉新鲜度都做了非常专业的剖析，这对于我们这些普通爱好者来说，无疑是宝贵的指导。不仅仅是鱼生，就连米饭的处理，也讲解得一丝不苟。从米的种类、淘洗、浸泡到烹煮，每一个步骤都充满了学问。尤其当看到醋饭的调配比例时，我才意识到原来简单的醋饭，也有着如此讲究的学问。书中还详细介绍了制作壽司所需的各种工具，并且说明了每种工具的用途和选择要点。这让我觉得，这本书不仅适合有一定基础的人，也同样适合完全零基础的新手。我迫不及待地想尝试书中的一些基础教程，相信通过这本书的学习，我的廚藝定能更上一層樓。
评分我一直对日本料理情有独钟，特别是那精致小巧、色彩缤纷的壽司。每次在餐厅看到那些技艺精湛的师傅们，用娴熟的手法捏制出形态各异的壽司，我都觉得那是一种艺术的享受。《壽司料理王(01)》这本书，恰好满足了我对壽司的无限向往。从这本书的开篇，我就被它扑面而来的专业气息所吸引。它并没有像一些入门书籍那样，上来就直接教你如何卷壽司，而是从最基础的“米饭”开始讲起。没错，就是米饭！我从未想过，煮一锅好吃的壽司米饭，竟然有如此多的讲究。书中详细地介绍了如何选择壽司米、如何正确地淘洗、浸泡，以及如何掌握水量和火候，最终做出颗粒分明、口感Q弹又带着微微甜味的醋饭。这一点就让我觉得非常受用，因为我知道，好的醋饭是制作美味壽司的灵魂。而且，书中对于醋饭的调味比例也做了非常细致的讲解，酸、甜、咸的完美平衡，竟然需要如此精确的计量。除了米饭，书中还对各种魚類、海鮮的处理方法进行了详细的介绍，从如何挑选最新鲜的食材，到如何进行切片、腌制，每一个步骤都配有清晰的图解，让我这个烹饪新手也能够轻松理解。我感觉这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本壽司的百科全书，让我从根本上了解了壽司的魅力所在。
评分《壽司料理王(01)》这本书，给我的感觉就像走进了一间充满智慧和温度的壽司教室。我一直是个对美食有着浓厚兴趣的人，而壽司，更是我餐桌上的常客。但作为一个家庭主妇，我总觉得，那些在壽司店里精致呈现的美味，是专业厨师的专利。然而，这本书的出现，彻底打消了我的疑虑。它没有上来就展示那些高难度的壽司，而是从最基础的“米饭”开始，一点一滴地教你如何做出完美的壽司基底。我之前总以为煮米饭就是水和米一起煮，但这本书让我明白了，原来煮出Q弹、带有微微甜味的壽司米饭，需要掌握那么多细节。从米的品种选择，到淘洗的次数，再到水量和火候的控制，每一个步骤都影响着最终的口感。而书中关于醋饭的调配，更是让我惊叹，原来那酸甜适中的味道，是通过精准的比例调配出来的。我之前总觉得外面买的壽司酱油和芥末都不够味，但这本书里也给了关于调味料的详细建议，让我觉得，下次可以尝试自己调配，找到最适合自己的味道。这本书让我觉得，製作壽司并没有那么神秘，只要有耐心，有方法，人人都能成为“壽司料理王”。
评分我一直对壽司有着特殊的感情，那是一种介于精致与朴实之间的美味。无论是那一口咬下去，米饭和鱼生交融的鲜美，还是那小巧玲珑的外观，都让我觉得赏心悦目。《壽司料理王(01)》这本书，可以说是彻底点燃了我内心深处对壽司制作的渴望。我一直觉得，壽司是一种非常讲究的料理，对食材的新鲜度、处理技巧都有着极高的要求，因此一直不敢轻易尝试。但这本书的出现，却让我觉得，壽司并没有想象中那么遥不可及。书中对于食材的介绍，非常详尽，从各种鱼类的名称、特征，到如何挑选最新鲜的，都做了清晰的说明。我之前只能凭感觉去挑选，现在有了这本书的指导，感觉自己对海鲜的认知也提高了不少。尤其让我印象深刻的是关于米饭的处理部分。书中详细讲解了如何煮出粒粒分明、口感Q弹的壽司米饭，以及如何调配出恰到好处的醋饭。那种酸甜适中的味道，是壽司的灵魂所在。书中还介绍了各种基础的壽司制作技巧，例如如何捏制握壽司、如何卷制各種壽司卷，并配有大量的图片，让我能够一步一步地跟着学习。我感觉这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本壽司的入门指南，让我能够从零开始，一步步地掌握製作壽司的精髓。
评分还蛮喜欢这个绘画风格的，写实，吸收了一部分美式幽默元素。
评分还蛮喜欢这个绘画风格的，写实，吸收了一部分美式幽默元素。
评分噢，热血青年打遍东京寿司界~~当故事看还是蛮来劲的~~
评分表现力远好于将太的寿司，也没有玄学和热血要素，纯粹生活化和情景式漫画。主线不明朗在这里反而显得不是那么紧要，只是一个个的小故事也能让人一直看下去
评分噢，热血青年打遍东京寿司界~~当故事看还是蛮来劲的~~
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