Dr. Atkins' Quick and Easy New Diet Cookbook pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Fireside

作者:Robert C. Atkins

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:1997-01-03

价格:USD 14.00

装帧:Paperback

isbn号码:9780684837017

丛书系列:

图书标签:

• 低碳水化合物
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开启健康新篇章：美味、便捷与您同行 在这快节奏的现代生活中，我们常常在追求健康与美味之间挣扎，渴望能够轻松地为自己和家人准备营养均衡又令人垂涎的餐点。而对于那些希望通过饮食调整来改善健康、管理体重，却又苦于没有足够时间或烹饪技巧的都市人群来说，一本既能提供科学指导，又能兼顾便捷美味的烹饪手册，无疑是雪中送炭。 今天，我们要向您推荐的，正是一本这样能够触及您内心需求，为您开启健康新篇章的烹饪宝典。它并非是一本枯燥的学术著作，也不是一本充满高难度技巧的书籍，而是一本真正懂得您、理解您，并能为您提供切实可行解决方案的实用指南。它致力于将健康饮食的理念融入到您日常的生活之中，让每一次用餐都成为一种享受，而非一种负担。 告别烹饪的焦虑，拥抱厨房的乐趣 我们深知，对于许多人而言，厨房可能意味着复杂的食材准备、漫长的烹饪过程，以及潜在的失败风险。这种焦虑感常常让我们望而却步，宁愿选择外卖或简单应付。然而，真正的健康饮食，应该是充满乐趣和创造力的。这本书将彻底改变您对烹饪的看法。它精选了大量操作简单、步骤清晰的食谱，即使您是烹饪新手，也能轻松上手，快速掌握。 您将在这里找到大量针对不同场合、不同口味的创意菜肴。无论是忙碌的早晨，您需要快速准备一份能量早餐；还是工作日的中午，您希望带一份营养均衡又美味的午餐便当；抑或是周末的夜晚，您想为家人准备一顿温馨的晚餐，这本书都能为您提供完美的答案。每一道食谱都经过精心设计，力求在最短的时间内，用最少的步骤，制作出最美味的健康餐点。 食材的选择，源于自然，回归本真 健康饮食的基石，在于对食材的选择。这本书将引导您回归食材的本真，选择那些天然、新鲜、营养价值高的食材。您将学会如何辨别优质的食材，理解不同食材的营养特点，并了解如何巧妙地搭配它们，以最大化地发挥其健康功效。 想象一下，用新鲜的蔬菜、优质的蛋白质、健康的脂肪，搭配香草和香料，为您和您的家人创造出一系列令人惊喜的美味。本书涵盖了丰富的食材种类，从色彩缤纷的时令蔬菜，到滋养身体的优质肉类和鱼类，再到天然的坚果和种子，您将发现，健康饮食也可以如此丰富多彩，充满无限可能。 科学的理念，转化为美味的实践 这本书并非仅仅是一本食谱大全，它更蕴含着科学的健康理念，并将这些理念转化为切实可行的烹饪实践。它强调的是一种平衡、可持续的饮食方式，旨在帮助您建立健康的饮食习惯，而非追求短暂的成效。 您将了解到，如何通过合理的食材搭配，来满足身体所需的各种营养素，如何通过科学的烹饪方法，来保留食材的营养精华，并提升食物的风味。它鼓励您关注食物的天然状态，减少加工食品的摄入，让您的身体从内而外焕发健康活力。 针对不同需求的个性化指导 每个人都有独特的健康需求和饮食偏好。这本书充分考虑到了这一点，为您提供了广泛的选择和灵活的调整空间。无论您是希望控制糖分摄入，还是关注蛋白质的补充，亦或是想要增加膳食纤维的摄入，您都可以在本书中找到适合您的食谱和建议。 本书的食谱设计，也充分考虑到了不同年龄层和生活习惯的人群。无论是单身贵族，还是温馨的家庭，亦或是需要照顾老人和孩子的您，都能在这里找到与之匹配的烹饪方案。它让健康饮食不再是遥不可及的目标，而是触手可及的生活方式。 从厨房到餐桌，一场美味的探索之旅 翻开这本书，您将踏上一场充满惊喜与美味的探索之旅。每一页都将为您带来新的灵感，每一次烹饪都将是一次愉快的体验。您将发现，原来健康饮食可以如此简单，如此美味，如此令人愉悦。 本书中的食谱，不仅注重营养与健康，更在乎味蕾的享受。您将学会如何运用各种香料和调味品，为您的菜肴增添层次感和风味，让每一口都充满惊喜。从清爽的沙拉，到浓郁的汤品，再到香气四溢的主菜，以及令人回味无穷的甜点，您将体验到前所未有的烹饪乐趣。 提升生活品质，拥抱更健康的生活 这本书的意义，远不止于一本烹饪手册。它更是一种生活方式的引导，一种对自我关怀的体现。通过掌握书中提供的食谱和技巧，您不仅能够为自己和家人制作出健康美味的餐点，更能提升整体的生活品质，拥抱一个更健康、更积极的生活。 想象一下，当您能够从容地为家人准备一顿营养丰富又充满爱意的晚餐，当您在品尝自己亲手制作的健康美食时感受到由内而外的满足，当您看到自己和家人的身体逐渐变得更加健康和充满活力，那种幸福感是无法言喻的。 这本书就是您实现这一切的起点。它将成为您厨房里的得力助手，您健康生活道路上的忠实伙伴。让我们一起，告别那些繁琐的烹饪烦恼，拥抱厨房的乐趣，用美味与健康，点亮我们的生活。 立即开启您的健康美食之旅！ 不要再让“没时间”或“不知道怎么做”成为您追求健康的阻碍。这本书为您提供了一条清晰、简单、美味的道路。它将教会您如何用最少的投入，获得最大的健康回报。 无论您是希望改善饮食习惯，减轻体重，还是仅仅想为自己和家人提供更健康的饮食选择，这本书都将是您不可或缺的指南。它将帮助您轻松应对日常的烹饪挑战，让健康饮食成为您生活中最自然、最愉快的一部分。 现在，就准备好您的厨房，翻开这本书，让我们一起，用美味与健康，创造属于您的精彩人生！

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关于所谓的“新颖”和“创新”，这本书的表现同样令人费解，甚至可以说是保守得令人感到乏味。我本期待能从一本“New Diet Cookbook”中看到一些突破性的、令人耳目一新的低碳水搭配或者烹饪技巧，毕竟市场上的同类书籍层出不穷，总得拿出点真本事才能站稳脚跟。结果呢？翻开目录，充斥着大量我从其他地方看过无数次的经典菜式：烤鸡胸肉、简单的水煮鱼、番茄炒蛋（当然是用代糖和低碳水蔬菜替代）。这些菜式固然安全，但毫无惊喜可言。如果我只是想找一些基础的、已经烂熟于心的家常菜做法，我完全不需要买一本专门的“新”食谱，随便在网上搜索一下就能得到更详细、更具可操作性的版本。这本书没有提供任何能让我眼前一亮、愿意立刻尝试去做的“钩子”菜。它的“新”似乎只是体现在用一种低碳水的方法来重复一百年前的食谱，这种缺乏创造力的堆砌，让我觉得这次购买完全是浪费了钱包里的预算。我渴望的是能激发我探索新口味的火花，而不是在平庸的海洋里打转。

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营养信息和份量控制方面，这本书的处理显得极其敷衍和不专业，这对于一本声称是“饮食”指南的书来说，是致命的缺陷。很多菜谱后面，只标注了烹饪时间或准备时间，对于关键的热量估算、宏量营养素（碳水、蛋白质、脂肪）的比例几乎完全缺失。偶尔出现的一两个估算值，其精确度也让人怀疑。例如，某个菜谱给出的“大约350卡路里”的提示，完全没有说明这个数值是基于哪种精确称量下的结果，也没有告知读者如果自己调整了食材用量（比如多放了一点橄榄油），这个数字将如何变化。这使得我无法真正将其融入到我严格的饮食计划中去。我需要数据支撑，我需要精确的指导来管理我的摄入，而不是这种“差不多就行了”的态度。如果我需要一本纯粹的烹饪书，市面上有很多选择；但如果我需要一本能帮助我管理体重和健康的“饮食食谱”，那么清晰、准确的营养成分表是不可或缺的。这本书在这方面的缺失，让我不得不自己花费大量时间，将每一项食材手动输入到外部的营养追踪App中去计算，这完全违背了“Quick and Easy”的初衷。

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我对这本书的整体可读性和实用性评价是：灾难性的信息碎片化。作者似乎在努力将所有能想到的低碳水食材和技巧塞进这本书里，但缺乏一个连贯的、逻辑清晰的脉络来引导读者。书的内容组织混乱，不同的饮食阶段（如果有的话）之间的界限模糊不清，使得我难以判断哪些菜适合我的当前阶段。更糟糕的是，它试图在一个非常有限的篇幅内，涵盖“快手”、“简单”、“新”以及“饮食”等多个主题，结果导致每一个主题都没有深入。它像一个杂货铺，什么都有，但没有一样是精挑细选、摆放有序的。当我试图快速查找一个适合周一晚上的素菜时，我必须翻阅好几个章节，因为菜谱的分类标准似乎是作者的个人心血来潮，而不是基于烹饪难度或食材类型。这种搜索的低效率，极大地降低了我在日常生活中实际使用这本书的频率。最终，这本书落在了书架的最底层，偶尔翻开，也只是为了回忆起那种“买了一本不该买的书”的懊恼感，而没有一丝一毫想要动手做菜的冲动。

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这本书的排版简直是一场灾难，让我怀疑编辑是不是喝醉了才完成的工作。菜谱的步骤描述得含糊不清，经常跳过关键的转化步骤，搞得我这个自认为在厨房里还算有点经验的人，也被搞得一头雾水，最后做出来的成品完全不是那么回事。比如，某道“快速奶油菠菜”，配料表里写着用了“一小撮”的肉豆蔻，这到底是一克算，还是半茶匙算？等到操作步骤时，完全没有提到什么时候加入这个神秘的“一小撮”，直接就跳到了“搅拌均匀，小火慢炖”。我不得不自己上网去查其他低碳水食谱中肉豆蔻的用量，然后凭感觉加进去，结果味道还是差强人意。更别提那些图片了，色彩失真得厉害，食物看起来灰蒙蒙的，完全没有食欲，让人提不起做下去的兴趣。如果说食谱的目的是激发读者的烹饪热情，那这本书的视觉呈现完全起到了反向作用，简直是黑暗料理的预演指南。我甚至怀疑作者是不是根本没亲自做过书里的任何一道菜，否则不可能写出如此脱离实际操作的指导。对于一本“食谱”来说，清晰度和实用性是生命线，而这本书在这两方面都表现得令人失望透顶。我买它回来是想简化烹饪流程，结果却花了我双倍的时间来“破译”那些让人抓狂的指示。

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我一直对所谓的“快速”和“简单”抱有很高的期待，毕竟生活节奏快，谁不想在半小时内搞定一顿健康的晚餐？然而，这本书的“快速”简直是个彻头彻尾的谎言，至少对我而言是如此。里面的很多菜式，虽然食材看起来并不复杂，但前期的准备工作量大到令人发指。光是清洗、去皮、切丁、焯水这些基础步骤，就占据了大部分时间。例如，有一个“简易鸡肉沙拉”，配料里写着要用新鲜的香草混合物，但它居然要求我同时准备五种不同的新鲜香草，每一种都要手工摘叶子，然后切得极细。这哪里是“简易”？我宁愿去买一罐现成的调味料省事！而且，很多菜谱都依赖于一些我家里根本没有的特殊工具，比如某种特定的手动榨汁器，或者一个我从未听说过的烘焙模具。如果作者的目标读者是那些厨房里配齐了全套专业设备的烹饪大师，那这本书或许还算“简单”，但对于普通工薪阶层，连厨房新手来说，这简直是设置了重重障碍。所谓的“Quick and Easy”似乎只是一种营销口号，实际操作起来，复杂程度堪比米其林三星的备菜环节。我更倾向于选择那些直接告诉我“用半个洋葱，切块，炒三分钟”的书，而不是这种拐弯抹角、徒增烦恼的食谱。

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