具体描述
"Dietary strategies and delicious recipes that help manage inflammatory bowel disease." Good nutrition is a top priority for people living with Crohn's disease and ulcerative colitis and also for their families and friends. There is often a fear of trying new foods, as well as other concerns. Is a current diet appropriate? Can the usual foods purchased at the grocery store still be part of the daily diet? Crohn's and Colitis Diet Guide addresses these concerns and more. The authors explain how nutrition plays a central role in the management of inflammatory bowel disease (IBD) and discuss the importance of maintaining general health during times of disease activity and periods of remission. They also show how a person's nutritional status affects immunity, wound-healing and other physiological processes. Reliable, well-researched dietary advice combined with 150 outstanding recipes provides a crucial resource for those managing IBD. Although good nutrition does not cure IBD, and although -- with certain exceptions -- nutritional therapy does not always control disease flares, good nutrition is important for health maintenance, symptom management and well-being.
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读后感
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用户评价
我购买这本书的初衷，完全是基于它所承诺的“指南”角色。我长期受到克罗恩病的影响，饮食管理是我生活中一个持续的难题，每天都在纠结到底哪些食物能够被我的身体接受，哪些会引起不适。我渴望找到一本能够系统性地解释，为什么某些食物会对我的肠道产生负面影响，以及如何通过科学的饮食调整来减轻症状、提高生活质量的书。我期待的是，这本书能够提供一些更具前瞻性的饮食策略，不仅仅是局限于“避免”某些食物，而是能够指导我如何“建立”一个支持肠道健康的饮食模式。例如，它是否能深入讲解不同种类膳食纤维对肠道菌群的影响，以及如何在疾病活动期和缓解期调整纤维的摄入量和种类？我同样关注的是，书中是否能提供一些关于抗炎性食物的详细信息，比如具体的食材选择、烹饪方法，以及如何将它们融入日常餐点。我希望它能给我一种“掌控感”，让我不再是被动地忍受，而是能够主动地通过饮食来管理我的健康。这本书，我期望它能给我带来的是一种希望，一种我可以依靠的、有科学依据的指导。
评分我手里这本书的标题，确实非常吸引人，尤其对于像我这样正努力与克罗恩病和溃疡性结肠炎抗争的人来说。我走进书店，或者在网上浏览时，目光很容易就会被它吸引。我期待的，是一个能够真正帮助我理解我的身体在疾病状态下是如何运作的，以及饮食如何在其中扮演关键角色的“向导”。我希望能在这本书中找到一些关于慢性炎症的饮食管理方面的最新研究成果，并且这些成果能够被转化为易于理解和执行的建议。我尤其感兴趣的是，这本书是否能提供一些关于如何识别和规避食物触发因素的策略，而不仅仅是泛泛而谈。例如，它是否能深入分析不同类型的碳水化合物、脂肪和蛋白质对肠道炎症的影响，以及如何在不同疾病活动期调整它们的摄入比例？我还希望这本书能提供一些关于益生菌、益生元以及其他膳食补充剂的科学依据和使用建议，帮助我更好地支持我的肠道健康。总而言之，我期望这本书能成为我的“饮食圣经”，为我提供清晰、可靠、个性化的饮食指导，帮助我更好地管理我的病情，重拾生活的品质。
评分这本书的封面设计给我一种很专业、很值得信赖的感觉，但实际内容打开后，我发现它在某些方面比我预期的更加……严谨，甚至可以说，有点过于学术化了。当我翻开前面几页，我立刻被各种生化指标、免疫通路图和大量的医学术语淹没了。我理解作者想要深入解释疾病机制的意图，但这对于一个只想知道“我今天早上该吃什么”的普通患者来说，未免有些消化不良。我期待的是更直接、更生活化的指导，而不是一上来就进行一场关于肠道微生物生态系统和细胞因子的深度科普。虽然我知道这些底层原理很重要，但如果它们不能被转化成易于理解和操作的饮食建议，那么它们对我来说就只是一堆漂亮的图表和复杂的文字。我希望能找到更多关于如何在日常生活中，比如超市购物、外出就餐，甚至是在家庭聚会时，灵活应对饮食挑战的实用技巧。这本书似乎更偏向于为那些希望深入研究病情、与医生进行更专业交流的读者准备的，对于像我这样，更侧重于寻找 immediate practical solutions 的人来说，需要一些耐心去筛选和提炼真正有用的信息。
评分这本书，我拿起来的时候，是抱着一种既期待又有些忐忑的心情。我知道我需要更深入地了解克罗恩病和溃疡性结肠炎的饮食管理，市面上也有不少相关书籍，但这本书的标题《Crohn's & Colitis Diet Guide》直击核心，给我一种它会提供真正实用、可行建议的信号。我期待的是，它不仅仅是列出一些“能吃”和“不能吃”的食物清单，而是能解释清楚“为什么”。我想知道，究竟是哪些食物成分容易引发炎症反应？在不同的疾病活动期，我们的身体对食物的需求会有怎样的变化？是否有一些潜在的营养素缺乏是我们容易忽视的，而这本书会给出具体的补充建议？我尤其关心的是，这本书是否能帮助我理解不同饮食模式（比如低 FODMAP、地中海饮食，甚至是一些更具挑战性的排除性饮食）的原理和适用性，以及如何在实践中循序渐进地尝试。我希望它能提供一些具体的食谱，或者至少是食材搭配的思路，让我不再感到在厨房里无从下手。当然，作为一个患者，我也希望书中能够强调个体差异的重要性，提醒我倾听自己身体的声音，而不是生搬硬套书中的建议。我期望的是一本能够陪伴我长期探索、不断调整饮食策略的得力助手。
评分坦白说，在阅读这本书的过程中，我遇到了一些挑战，这主要归结于它的信息组织方式。虽然书本的整体框架似乎是围绕着饮食指导展开的，但某些章节的逻辑跳跃性让我有些摸不着头脑。比如，当我正在阅读关于某个特定食物类别的注意事项时，突然话锋一转，开始讨论起某些复杂的免疫学概念，而这些概念似乎与我当下正在寻找的实用建议并没有直接的联系。我原本期待的是一种循序渐进、层层递进的讲解，从疾病的基础知识，到具体的饮食原则，再到不同食物的详尽分析，最后是可操作的食谱建议。然而，这本书似乎在不同层次的信息之间并没有做到很好的衔接，导致我在阅读时需要反复思考，才能将零散的信息串联起来。这让我觉得，如果信息能按照一个更清晰、更符合患者阅读习惯的逻辑来呈现，将会更加容易理解和吸收。我现在感觉，我需要花费更多的时间和精力去“挖掘”那些真正对我重要的信息，而不是能够“一目了然”地找到我需要的答案。
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